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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Hähnchenbrust

auf Apfel-Sellerie-Salat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Würzige Hähnchenbrust

Würzige Hähnchenbrust - Zartes Fleisch trifft auf knackig-frischen Obst-Gemüse-Mix

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344
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
1 EL
Paprikapulver (rosenscharf)
2 EL
4 Stangen
Staudensellerie (ca. 250 g)
3 Stiele
1
rote Zwiebel
2
kleine Äpfel (à 100 g)
½
100 g
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Küchengeräte

1 Teller, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Pinsel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Salatschüssel, 1 Salatbesteck, 1 Grillpfanne, 1 Pfannenwender, 1 Sparschäler

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 1

Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen und auf einen Teller legen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 1 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren und die Filets damit bestreichen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/6
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 2

Staudensellerie waschen, putzen, gegebenenfalls entfädeln und in dünne Scheiben schneiden. Selleriegrün trockenschütteln und fein hacken.

Schritt 3/6
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 3

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4/6
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 4

Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Video Tipp
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 5/6
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 5

Zitronenhälfte auspressen. Den Saft mit Joghurt, Salz, Pfeffer und restlichem Öl in einer Schüssel verrühren. Apfelspalten, Zwiebel- und Selleriescheiben und das Selleriegrün untermischen.

Schritt 6/6
Würzige Hähnchenbrust Zubereitung Schritt 6

Hähnchenfilets in einer heißen Grillpfanne (oder unter dem Backofengrill) von jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen. Mit dem Salat anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Schnelles, gesundes und vor allem leckeres Essen. Vor allem der Salat war wie schon beschrieben mal etwas anderes.
 
Das ist ein wirklich super leckeres Gericht :) Der Salat hat zu dem Hähnchen fantastisch geschmeckt. Ich habe das Öl allerdings nicht nur mit Paprika , sondern auch mit Tandori ,dunkler Soja Sauce , Salz und etwas Pfeffer gewürzt . Hat super geschmeckt :)
 
Fand's super lecker und ein toller Tipp mit dem ab nach draußen zum Grillen! Der Salat war schön frisch und mal was anderes. Könnte mir den auch "verlängert" mit Eisbergsalat vorstellen. Gelungene Kombi mit dem würzigen Hähnchen!

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