Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Erbsencremesuppe mit Radieschen und Kräutern Rezept
Saisonale Küche
Erbsencremesuppe mit Radieschen und Kräutern
5
(3)

25 Min.

25 Min.

229 kcal

97
Erdbeer-Salsa mit Roastbeef Rezept
Klassiker mal anders
Erdbeer-Salsa mit Roastbeef
5
(3)

40 Min.

80 Min.

441 kcal

97
Kokos-Reis-Bällchen mit Gojibeeren Rezept
Grillen auf leichte Art
Kokos-Reis-Bällchen mit Gojibeeren
5
(3)

25 Min.

35 Min.

367 kcal

79
Weißkohlsalat mit Mandeln und Koriander Rezept
Superfood aus der Heimat
Weißkohlsalat mit Mandeln und Koriander
5
(3)

25 Min.

85 Min.

301 kcal

85
Avocadocreme mit Mango Rezept
Clever naschen
Avocadocreme mit Mango
5
(3)

20 Min.

20 Min.

335 kcal

87
Orangensalat mit Reispudding und Granatapfel Rezept
Clever naschen
Orangensalat mit Reispudding und Granatapfel
5
(3)

45 Min.

45 Min.

397 kcal

72
Milchreis mit Apfelkompott Rezept
Seelenwärmer
Milchreis mit Apfelkompott
5
(3)

30 Min.

110 Min.

380 kcal

64
Rotes Risotto mit Kidneybohnen Rezept
Klassiker mal anders
Rotes Risotto mit Kidneybohnen
5
(3)

35 Min.

840 Min.

491 kcal

79
Lammfilet mit Pastinakennudeln Rezept
Klassiker mal anders
Lammfilet mit Pastinakennudeln
5
(3)

30 Min.

30 Min.

299 kcal

96
Risotto mit Brokkolini und Parmesan Rezept
Gesundes Grundrezept
Risotto mit Brokkolini und Parmesan
5
(3)

40 Min.

40 Min.

484 kcal

79
Zucchini-Omelett mit Kräutern Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Zucchini-Omelett mit Kräutern
5
(3)

25 Min.

25 Min.

448 kcal

95
Paneer mit Sesam und Mango Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Paneer mit Sesam und Mango
5
(3)

40 Min.

40 Min.

744 kcal

93
Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat Rezept
Low Carb für Gourmets
Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat
5
(3)

20 Min.

20 Min.

352 kcal

90
Harissa-Hähnchen-Auflauf Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Harissa-Hähnchen-Auflauf
5
(3)

30 Min.

230 Min.

500 kcal

97
Erbsen-Minz-Suppe mit grünem Gemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Erbsen-Minz-Suppe mit grünem Gemüse
5
(3)

25 Min.

25 Min.

342 kcal

97
Blattsalat mit Gurken und pochiertem Ei Rezept
Leichtes Abendessen
Blattsalat mit Gurken und pochiertem Ei
5
(3)

25 Min.

25 Min.

191 kcal

95
Avocado-Limetten-Tarte Rezept
Glutenfrei backen
Avocado-Limetten-Tarte
5
(3)

20 Min.

290 Min.

344 kcal

83
Vegane Kokossuppe mit Rotkohl und roten Linsen Rezept
Seelenwärmer
Vegane Kokossuppe mit Rotkohl und roten Linsen
5
(3)

40 Min.

40 Min.

263 kcal

98
Topinambur-Risotto mit Staudensellerie Rezept
Seelenwärmer
Topinambur-Risotto mit Staudensellerie
5
(3)

35 Min.

35 Min.

424 kcal

90
Linsen-Chicorée-Salat mit Ziegenfrischkäsetalern Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Linsen-Chicorée-Salat mit Ziegenfrischkäsetalern
5
(3)

20 Min.

20 Min.

268 kcal

96
Marinierte Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
Marinierte Möhren
5
(3)

30 Min.

150 Min.

434 kcal

87
Buttermilch-Gurken-Kaltschale mit Chili Rezept
Erfrischend und leicht
Buttermilch-Gurken-Kaltschale mit Chili
5
(3)

20 Min.

80 Min.

383 kcal

95
Low-Carb-Pizza mit Käseboden Rezept
Klassiker in Low Carb
Low-Carb-Pizza mit Käseboden
5
(3)

30 Min.

50 Min.

553 kcal

93
Schollenfilet aus dem Ofen Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Schollenfilet aus dem Ofen
5
(3)

25 Min.

45 Min.

323 kcal

98
Reiseintopf vegan Rezept
Seelenwärmer
Reiseintopf vegan
5
(3)

45 Min.

4365 Min.

494 kcal

97
Lauwarmer Pastinakensalat Rezept
Saisonale Küche
Lauwarmer Pastinakensalat
5
(3)

25 Min.

25 Min.

289 kcal

90
Linsensalat mit Rosenkohl Rezept
Schnelles Mittagessen
Linsensalat mit Rosenkohl
5
(3)

25 Min.

25 Min.

333 kcal

97
Brombeer-Vanille-Smoothie Rezept
Zum Mitnehmen
Brombeer-Vanille-Smoothie
5
(3)

10 Min.

10 Min.

250 kcal

87
Auberginenwickel mit Schafskäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Auberginenwickel mit Schafskäse
5
(3)

25 Min.

60 Min.

260 kcal

94
Würziger Naturreis Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Würziger Naturreis

aus dem Ofen

5
(2)

15 Min.

50 Min.

275 kcal

98
Feine Zander-Weißwürstchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Feine Zander-Weißwürstchen

mit raffiniertem Curry-Orangen-Ketchup

5
(2)

70 Min.

145 Min.

143 kcal

64
Langusten-Kokos-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Langusten-Kokos-Suppe

mit Tomaten, Ingwer und Chili

5
(2)

40 Min.

160 Min.

150 kcal

90
Würziger Gemüse-Eintopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Würziger Gemüse-Eintopf

mit Calamari und Tomaten

5
(2)

60 Min.

70 Min.

260 kcal

89
Garnelenspieße auf Salat Rezept
Figurbewusst genießen
Garnelenspieße auf Salat

mit Limetten-Ingwer-Sauce und Sesam

5
(2)

40 Min.

40 Min.

517 kcal

92
Austern mit Petersilien-Salsa-Verde – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Austern mit Petersilien-Salsa-Verde – smarter

in der Schale serviert

5
(2)

30 Min.

60 Min.

194 kcal

90
Geschmorte Kartoffeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Geschmorte Kartoffeln

mit Räucherlachs und Bohnen

5
(2)

45 Min.

45 Min.

322 kcal

93
Gefüllte Perlhuhnbrust Rezept
Besonders eiweißreich
Gefüllte Perlhuhnbrust

auf rotem Sauerkraut

5
(2)

45 Min.

55 Min.

236 kcal

85
Gurken-Fisch-Ragout Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gurken-Fisch-Ragout

mit Reis

5
(2)

35 Min.

70 Min.

405 kcal

88
Trauben-Sellerie-Saft Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Trauben-Sellerie-Saft

mit Weizengras

5
(2)

10 Min.

10 Min.

81 kcal

98
Sanddorn-Sauerkraut-Mix Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Sanddorn-Sauerkraut-Mix

mit Zitronenmelisse

5
(2)

5 Min.

5 Min.

51 kcal

79
Curry-Rotbarsch Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Curry-Rotbarsch

mit Ingwer

5
(2)

20 Min.

50 Min.

262 kcal

89
Kreuzkümmel-Fenchel-Marinade Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kreuzkümmel-Fenchel-Marinade

mit Knoblauch und Chili

5
(2)

10 Min.

10 Min.

45 kcal

96
Nuss-Nougat-Creme Rezept
Vegan für Genießer
Nuss-Nougat-Creme
5
(2)

35 Min.

35 Min.

61 kcal

65
Mandelmilch selber machen Rezept
Laktosefrei genießen
Mandelmilch selber machen
5
(2)

10 Min.

490 Min.

295 kcal

100
Mildes Fischcurry Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mildes Fischcurry

in der Kokosnuss serviert

5
(2)

50 Min.

50 Min.

517 kcal

92
Gedämpfte Zucchiniblüten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedämpfte Zucchiniblüten

mit Garnelenfüllung und Kräutersalat

5
(2)

45 Min.

45 Min.

239 kcal

87
Glasierte Thunfischwürfel Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Glasierte Thunfischwürfel

mit Meerrettichschaum und Kaviar

5
(2)

45 Min.

45 Min.

86 kcal

83
Scharfer Limetten-Dip Rezept
Gesundes Grundrezept
Scharfer Limetten-Dip

mit Zitronenmelisse

5
(2)

10 Min.

10 Min.

53 kcal

92

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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