Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Italienisches Kartoffelomelett mit Erbsen

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15 Min.

55 Min.

Gebratene Kartoffelbällchen mit Joghurtdip

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30 Min.

Gegrillte Paprikaschoten mit Reisfüllung

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30 Min.

70 Min.

481 kcal

Gegrillte Schollen auf Gemüse

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25 Min.

286 kcal

Pesto aus Bärlauch

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15 Min.

1522 kcal

Herbstlicher Salat mit Pilzen und Kaninchenfilet

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15 Min.

25 Min.

261 kcal

Terrine mit Pilzen

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45 Min.

285 Min.

1057 kcal

Cremige Radieschensuppe mit Gänseblümchen

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30 Min.

89 kcal

Steinbuttfilet mit Dörrtomaten

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30 Min.

50 Min.

173 kcal

Gegrillte Sardinen mit Spinat

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45 Min.

226 kcal

Nizza-Salat mit Thunfisch

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30 Min.

42 Min.

398 kcal

Kalte Gurkensuppe mit Basilikum und getrockneten Tomaten

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30 Min.

121 kcal

100

Bohnengemüse mit Ziegenfrischkäse

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15 Min.

663 kcal

Lamm-Schaschlik

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30 Min.

45 Min.

281 kcal

Schollenröllchen mit Möhren und Fenchel

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40 Min.

75 Min.

554 kcal

Reisgratin mit Entenbrust

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40 Min.

100 Min.

936 kcal

Käse-Bohnen-Salat mit Zwiebeln und Makrele

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30 Min.

40 Min.

472 kcal

Forelle mit rosa Pfeffer und grünem Pesto

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30 Min.

373 kcal

Saubohnensalat mit Walnusskernen

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25 Min.

518 kcal

Bohnen mit Räucher-Käse und Kartoffeln

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30 Min.

55 Min.

494 kcal

Risotto mit Kürbis, Pinienkernen und Salbei

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40 Min.

604 kcal

Eintopf mit Kalb und Gemüse auf französische Art

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25 Min.

85 Min.

494 kcal

Paprikaschote mit Gemüsefüllung

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30 Min.

50 Min.

352 kcal

Ragout vom Kalb

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45 Min.

135 Min.

347 kcal

Provenzalischer Rotbarsch

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45 Min.

378 kcal

Lammkamm mit Quendelsoße und gebratenen Kartoffeln

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45 Min.

135 Min.

756 kcal

Krautsuppe mit Karpfennockerl

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30 Min.

60 Min.

382 kcal

Kalbszunge mit Pilzsalat

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30 Min.

200 Min.

380 kcal

Gurken-Kräuter-Salat

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20 Min.

163 kcal

Meeresfrüchte und Fisch in Gelee

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30 Min.

210 Min.

420 kcal

Hühnchensuppe mit Artischocken und Kartoffeln dazu Safranmayonnaise

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30 Min.

55 Min.

Perlhuhn mit süßer Zitronenschale und Olivenöl-Marinade

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35 Min.

75 Min.

554 kcal

Marinierte Kräuterzucchini

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15 Min.

17 Min.

1698 kcal

Lamm-Kürbis-Eintopf

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45 Min.

90 Min.

378 kcal

Brathuhn auf Mangoldgemüse

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25 Min.

95 Min.

948 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Steinpilzen

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30 Min.

85 Min.

302 kcal

Goldbrasse mit Tomaten „en papilotte“

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30 Min.

70 Min.

468 kcal

Kabeljau in Senfmarinade mit Kohlrabi und frittierten Zwiebeln

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40 Min.

443 kcal

Jacobsmuschel-Rote Bete-Carpaccio mit Trüffeln

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30 Min.

45 Min.

220 kcal

Forelle mit Kapern-Zitronen-Schaum

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35 Min.

50 Min.

390 kcal

Schollenrouladen mit Rucola gefüllt

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25 Min.

50 Min.

566 kcal

Marinierte Seezungenröllchen

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50 Min.

780 Min.

240 kcal

Artischocke mit Kaperndip

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45 Min.

295 kcal

Zitronensuppe auf griechische Art mit Hühnchen

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30 Min.

120 Min.

Hähnchen-Gemüse-Salat mit gelber Mayonnaise, Trauben und Ananas

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30 Min.

618 kcal

Kartoffelomelett mit Ziegenkäse

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40 Min.

90 Min.

358 kcal

Forellen mit Füllung und Zitronenscheiben

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65 Min.

531 kcal

Hähnchenschlegel mit Spinat-Reis

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25 Min.

50 Min.

660 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?