Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Auberginen mit Gemüsecroûtonsfüllung Rezept
Low Carb Lunch
Auberginen mit Gemüsecroûtonsfüllung
5
(2)

30 Min.

55 Min.

178 kcal

98
Artischocken mit Roquefort-Dip Rezept
Artischocken mit Roquefort-Dip
5
(2)

25 Min.

25 Min.

243 kcal

94
Garnelen mit Ricottacreme und Quinoa Rezept
Garnelen mit Ricottacreme und Quinoa
5
(2)

30 Min.

45 Min.

679 kcal

90
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art Rezept
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

30 Min.

46 kcal

79
Kartoffel-Pastinaken-Auflauf Rezept
Kartoffel-Pastinaken-Auflauf
5
(2)

20 Min.

55 Min.

170 kcal

69
Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip Rezept
Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip
5
(2)

30 Min.

30 Min.

446 kcal

84
Lammkarrees mit Gruyere-Füllung dazu gegrilltes Gemüse Rezept
Lammkarrees mit Gruyere-Füllung dazu gegrilltes Gemüse
5
(2)

30 Min.

46 Min.

630 kcal

96
Romanasalat mit Avocado und Sprossen Rezept
Romanasalat mit Avocado und Sprossen
5
(2)

25 Min.

25 Min.

130 kcal

98
Avocado-Tomatensalat mit Shrimps Rezept
Avocado-Tomatensalat mit Shrimps
5
(2)

20 Min.

23 Min.

396 kcal

94
Gedünstete Muscheln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedünstete Muscheln

mit Fenchel und Weißwein

5
(1)

50 Min.

50 Min.

328 kcal

82
Würziger Oktopus-Gemüse-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Würziger Oktopus-Gemüse-Salat

mit Chili, Koriander und Paprika

5
(1)

70 Min.

140 Min.

302 kcal

98
Basmatireis mit Krebsfleisch Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Basmatireis mit Krebsfleisch

und Schnittlauchröllchen

5
(1)

40 Min.

220 Min.

389 kcal

89
Asia-Spinatsalat mit Hähnchenfilet Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Asia-Spinatsalat mit Hähnchenfilet

mit Erdnuss-Vinaigrette

5
(1)

30 Min.

60 Min.

545 kcal

90
Salatteller mit Nashi, Schafskäse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Salatteller mit Nashi, Schafskäse

und Roter Bete

5
(1)

40 Min.

40 Min.

294 kcal

100
Römersalat à la Asia Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Römersalat à la Asia

mit Wasabi-Dressing, gegrilltem Thunfisch und knusprigen Nudeln

5
(1)

35 Min.

35 Min.

519 kcal

87
Artischocken-Cremesuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Artischocken-Cremesuppe

mit Oliven und Mandeln

5
(1)

45 Min.

70 Min.

374 kcal

82
Scharfe Garnelen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharfe Garnelen

auf Grapefruit-Paprika-Salat

5
(1)

45 Min.

130 Min.

455 kcal

89
Kartoffel-Bohnen-Salat Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Kartoffel-Bohnen-Salat

mit Matjesstreifen

5
(1)

40 Min.

80 Min.

250 kcal

96
Cranberry-Melonen-Saft Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Cranberry-Melonen-Saft

mit Gurke

5
(1)

20 Min.

20 Min.

145 kcal

100
Möhren-Mandarinen-Drink Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Möhren-Mandarinen-Drink

mit Limettensaft

5
(1)

10 Min.

10 Min.

106 kcal

98
Kohl-Möhren-Cocktail Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kohl-Möhren-Cocktail

mit Rote-Bete-Saft

5
(1)

5 Min.

5 Min.

62 kcal

84
Pikanter Möhren-Cocktail Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pikanter Möhren-Cocktail

mit Kapuzinerkresse

5
(1)

10 Min.

10 Min.

52 kcal

96
Gemüse-Relish auf Sellerie Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gemüse-Relish auf Sellerie

mit Oliven

5
(1)

25 Min.

30 Min.

90 kcal

98
Grüne Fruchtpäckchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grüne Fruchtpäckchen

mit Ahornsirup

5
(1)

20 Min.

40 Min.

143 kcal

87
Scharfe Tomatensauce Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharfe Tomatensauce

mit Sambal oelek

5
(1)

15 Min.

45 Min.

75 kcal

83
Scharfe Hack-Paprika-Röllchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharfe Hack-Paprika-Röllchen

mit Joghurt-Dip

5
(1)

40 Min.

40 Min.

128 kcal

93
Rosmarin-Sardinen Rezept
Entzündungslindernd
Rosmarin-Sardinen

mit Chili

5
(1)

15 Min.

25 Min.

261 kcal

92
Marinierter Romanesco auf Feldsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierter Romanesco auf Feldsalat

mit Steinpilzen

5
(1)

45 Min.

45 Min.

125 kcal

92
Bratwurst am Spieß Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Bratwurst am Spieß

mit Gemüse und Salbei

5
(1)

35 Min.

35 Min.

74 kcal

84
Rote-Bete-Carpaccio Rezept
Erfrischend und leicht
Rote-Bete-Carpaccio
5
(1)

60 Min.

60 Min.

267 kcal

90
Spirulina Fudge Rezept
Vegan naschen
Spirulina Fudge
5
(1)

15 Min.

30 Min.

202 kcal

69
Löwenzahn-Kartoffel-Püree Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Löwenzahn-Kartoffel-Püree

mit wachsweichen Eiern

5
(1)

50 Min.

50 Min.

392 kcal

95
Schoko-Milchreis mit Pfirsich Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Schoko-Milchreis mit Pfirsich

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

5
(1)

10 Min.

10 Min.

254 kcal

84
Soba-Nudeln mit Mairüben Rezept
Saisonale Küche
Soba-Nudeln mit Mairüben

und gehacktem Ei

5
(1)

30 Min.

30 Min.

472 kcal

92
Schichtsalat mit Paprika und Sesam Rezept
Smarter Klassiker
Schichtsalat mit Paprika und Sesam

und Zitronenthymian

5
(1)

60 Min.

60 Min.

167 kcal

100
Marinierte Chili-Birnen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierte Chili-Birnen

mit Estragon-Joghurt

5
(1)

15 Min.

20 Min.

170 kcal

87
Brombeer-Pfirsich-Cocktail Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Brombeer-Pfirsich-Cocktail

mit Mineralwasser

5
(1)

10 Min.

10 Min.

134 kcal

100
Aprikosen-Curry-Sauce Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Aprikosen-Curry-Sauce

mit frischem Koriander

5
(1)

15 Min.

15 Min.

73 kcal

79
Frittierte Auberginenhobel Rezept
Frittierte Auberginenhobel
5
(1)

20 Min.

40 Min.

821 kcal

92
Miesmuscheln im Gemüsesud Rezept
Miesmuscheln im Gemüsesud
5
(1)

60 Min.

60 Min.

260 kcal

98
Radicchio mit Zwiebel und Orange Rezept
Radicchio mit Zwiebel und Orange
5
(1)

30 Min.

30 Min.

173 kcal

92
Rotkrautsalat Rezept
Rotkrautsalat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

83 kcal

67
Spargel-Lachs-Spieße mit Paprika Rezept
Spargel-Lachs-Spieße mit Paprika
5
(1)

30 Min.

38 Min.

404 kcal

97
Jakobsmuscheln mit Sprossen Rezept
Jakobsmuscheln mit Sprossen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

142 kcal

90
Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke Rezept
Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke
5
(1)

20 Min.

20 Min.

496 kcal

89
Hähnchen mit roten Zwiebeln und Orangen Rezept
Hähnchen mit roten Zwiebeln und Orangen
5
(1)

15 Min.

75 Min.

346 kcal

79
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat Rezept
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat
5
(1)

30 Min.

55 Min.

247 kcal

100
Gedämpfter Lachs mit Zuckerschoten Rezept
Gedämpfter Lachs mit Zuckerschoten
5
(1)

30 Min.

55 Min.

408 kcal

98

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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