Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Filetspitzen vom Kalb mit Rosmarin-Honig

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15 Min.

55 Min.

327 kcal

Hähnchen auf arabische Art mit Mandeln, Sultaninen und Zwiebeln

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70 Min.

790 Min.

842 kcal

Hähnchen mit Füllung dazu Kartoffeln mit Rosmarin

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25 Min.

145 Min.

447 kcal

Grüner Spargel-Käsesalat mit getrockneten Tomaten

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15 Min.

22 Min.

679 kcal

Bunte Krautsuppe

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50 Min.

159 kcal

100

Austern auf Spinat mit würziger Hollandaise

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30 Min.

600 kcal

Kabeljau auf Gemüsebett und Erbsen-Dip

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30 Min.

55 Min.

250 kcal

Rindfleischtopf auf mediterrane Art

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20 Min.

55 Min.

387 kcal

Frühstück nach türkischer Art

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15 Min.

182 kcal

Rouladen von der Pute mit Currysoße

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30 Min.

85 Min.

776 kcal

Spargelgratin

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30 Min.

75 Min.

619 kcal

Filet vom Lamm mit Lauch-Aprikosen-Gemüse

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25 Min.

55 Min.

434 kcal

Hühnchen nach provenzalischer Art

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30 Min.

70 Min.

413 kcal

Austernschaumsüppchen mit geröstetem Brot

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20 Min.

40 Min.

188 kcal

Spinatbällchen mit Joghurtsoße

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45 Min.

425 kcal

Gerollte Seezungenfilets mit Shrimps, Kapern, Porree und Tomaten

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30 Min.

516 kcal

Pikante Garnelenspieße

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20 Min.

80 Min.

303 kcal

Salat aus Roter Bete, Radicchio, Räuchermakrele und Sprossen

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25 Min.

415 kcal

Salat mit Bohnen und Pfifferlingen

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20 Min.

205 kcal

100

Hummer vom Grill mit Safran

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10 Min.

25 Min.

Ingwer-Mandarinen-Shake

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15 Min.

75 Min.

252 kcal

100

Kartoffel Salat mit Sellerie

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30 Min.

55 Min.

218 kcal

Pfifferling-Kaninchen-Pfanne

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30 Min.

90 Min.

Rehfilets mit Orangen-Zimt-Blaukraut

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20 Min.

80 Min.

Rote-Bohnen-Bratlinge mit Tomatensalsa

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30 Min.

60 Min.

158 kcal

Rindermedaillons auf Fenchel-Erbsen-Gratin

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40 Min.

70 Min.

467 kcal

Gurkensalat mit Karotten, Kresse und Eiern

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30 Min.

189 kcal

Kartoffel-Herings-Salat mit Schnittlauch

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20 Min.

45 Min.

746 kcal

Kurzrippensteak vom Grill

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20 Min.

308 kcal

Cremige Kräutersuppe mit Mandeln

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15 Min.

45 Min.

201 kcal

Flan mit Brokkoli

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35 Min.

75 Min.

231 kcal

Bohnengratin mit Kabeljaufilet

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60 Min.

158 kcal

Fenchelsalat mit Garnelen

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30 Min.

Brühe mit Reisnudeln und Koriander

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20 Min.

40 Min.

377 kcal

Miesmuscheln mit Edelzwiebeln in Weinsud

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30 Min.

50 Min.

677 kcal

Rindfleisch mit Linsen-Rote Bete-Gemüse

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45 Min.

115 Min.

508 kcal

100

Gebackenes Hähnchen mit Pinienkernen und Feigen

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20 Min.

80 Min.

551 kcal

Überbackene Kartoffeln mit Füllung

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25 Min.

75 Min.

643 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Steinpilz

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15 Min.

45 Min.

Salat aus Meeresfrüchten

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30 Min.

270 Min.

274 kcal

Scharfe Würzsoße aus Argentinien

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15 Min.

138 kcal

100

Waller mit Kartoffelhaube, dazu Gurken-Dill-Gemüse

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15 Min.

25 Min.

Rinderschulter mit gebratenem Sternanis

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45 Min.

225 Min.

552 kcal

Gewürzbutter mit Wacholder

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15 Min.

1861 kcal

Gurkencremesuppe mit Kresse

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30 Min.

40 Min.

157 kcal

Salat aus Brunnenkresse mit Zwiebeln und Hühnchen

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35 Min.

470 kcal

Champignon-Tomaten-Salat mit Porree mit Petersilie

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20 Min.

102 kcal

100

Überbackene Kartoffeln im Salzbett

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30 Min.

75 Min.

257 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?