Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Wachteln und Sellerie-Wildreis mit Äpfeln

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35 Min.

65 Min.

989 kcal

Tafelspitz mit Kartoffeln und Kren

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45 Min.

225 Min.

6877 kcal

Auberginen mit Füllung nach indischer Art

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15 Min.

45 Min.

199 kcal

100

Rote-Bete-Salat mit Rauke und Pinienkernen

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30 Min.

70 Min.

229 kcal

Frisches Basilikumpesto

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20 Min.

1615 kcal

Lammkoteletts mit Kartoffelauflauf

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40 Min.

85 Min.

721 kcal

Delikate Kartoffel mit geräucherter Forelle und Kaviar

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15 Min.

55 Min.

524 kcal

Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse

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30 Min.

55 Min.

604 kcal

Radicchio-Salat mit Hähnchen

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30 Min.

60 Min.

388 kcal

Fischgratin mit Pflaumen

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20 Min.

75 Min.

543 kcal

Meeresfrüchtesuppe

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30 Min.

45 Min.

454 kcal

Gemüse-Geflügel-Eintopf

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30 Min.

90 Min.

535 kcal

Tomaten-Fischsuppe

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30 Min.

55 Min.

287 kcal

Knackiger Salat mit Ei und Radieschen

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25 Min.

200 kcal

Gegrillter Camembert mit Birne, Pilzen und Porree

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30 Min.

45 Min.

641 kcal

Braten vom Rind mit Früchten

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40 Min.

130 Min.

562 kcal

Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini

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15 Min.

55 Min.

325 kcal

Lachskoteletts vom Grill

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30 Min.

828 kcal

Hüftsteak mit Knoblauchbutter und Sardellen

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30 Min.

40 Min.

634 kcal

Gebackenes Lamm mit Gemüse und Feta

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40 Min.

130 Min.

584 kcal

Gebackene Äpfel mit Blauschimmel gefüllt

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25 Min.

50 Min.

449 kcal

Minz-Joghurt-Mix

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15 Min.

190 kcal

Geschmorter Tafelspitz mit Kartoffelstampf und Steinpilzgemüse

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40 Min.

180 Min.

1104 kcal

Mit Wein marinierte Zwiebeln und Fenchel

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15 Min.

755 Min.

120 kcal

Bunter Salat mit Ei, Gurke und getrockneten Tomaten

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20 Min.

30 Min.

212 kcal

Kapernsoße

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20 Min.

447 kcal

Putenroulade mit Kräuterkäse und Erbsen gefüllt dazu Gemüse

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30 Min.

105 Min.

Hühnerbrust mit Kräuterjoghurt

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15 Min.

30 Min.

Kräuter-Hähnchenkeulen mit Kartoffeln

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35 Min.

65 Min.

Muschelsuppe auf spanische Art mit Safran und Schnittlauch

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45 Min.

518 kcal

Hirsegratin mit Brennesseln

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30 Min.

70 Min.

553 kcal

Salat mit Pastinaken, Porree, Rapunzel und getrockneten Tomaten

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25 Min.

170 kcal

100

Glasierte Hähnchenkeulen mit Knoblauch und Zitrone

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20 Min.

45 Min.

905 kcal

Fleischeintopf mit Gemüse

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40 Min.

190 Min.

262 kcal

100

Grüner Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Spargel

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30 Min.

70 Min.

224 kcal

100

Salat mit Tofu und Salsa

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30 Min.

360 kcal

Kalte Joghurtsuppe mit Lauchzwiebeln und Sprossen

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25 Min.

227 kcal

Bohnen-Avocado-Suppe

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30 Min.

810 Min.

186 kcal

100

Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren

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30 Min.

65 Min.

376 kcal

Hähnchenkeule mit Papayasalsa

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30 Min.

60 Min.

471 kcal

Tortilla mit Paprika und Tomaten

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25 Min.

85 Min.

260 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Oliven

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25 Min.

85 Min.

907 kcal

Avocado-Mango-Platte

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30 Min.

472 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Schnittlauch

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30 Min.

60 Min.

255 kcal

Gebratene Hähnchenbrust mit Cherrytomaten

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30 Min.

40 Min.

200 kcal

Geschmorte Paprika mit Hähnchen und Rucola

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25 Min.

40 Min.

316 kcal

Blutorangen-Fenchel-Salat mit Hähnchen

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35 Min.

280 kcal

Kartoffel-Lachs-Salat mit Dill

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20 Min.

50 Min.

447 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?