Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grüner Salat mit Räucherforelle

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15 Min.

99 kcal

Hummer vom Grill mit Safran

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10 Min.

25 Min.

Eier mit Dillkrabben

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20 Min.

230 kcal

Ingwer-Mandarinen-Shake

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15 Min.

75 Min.

252 kcal

100

Kartoffel Salat mit Sellerie

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30 Min.

55 Min.

218 kcal

Pfifferling-Kaninchen-Pfanne

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30 Min.

90 Min.

Rehfilets mit Orangen-Zimt-Blaukraut

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20 Min.

80 Min.

Rote-Bohnen-Bratlinge mit Tomatensalsa

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30 Min.

60 Min.

158 kcal

Rindermedaillons auf Fenchel-Erbsen-Gratin

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40 Min.

70 Min.

467 kcal

Gemüsestreifen im Putenbrustwickel mit Senfsauce

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30 Min.

170 kcal

Paprika mit Linsenfüllung

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70 Min.

720 Min.

310 kcal

Gurkensalat mit Karotten, Kresse und Eiern

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30 Min.

189 kcal

Spinat-Birnen-Salat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen

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30 Min.

517 kcal

Salat mit Spinat, geräuchertem Lachs, Radieschen und Pfefferkörnern

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20 Min.

130 kcal

Kartoffel-Herings-Salat mit Schnittlauch

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20 Min.

45 Min.

746 kcal

Kurzrippensteak vom Grill

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20 Min.

308 kcal

Cremige Kräutersuppe mit Mandeln

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15 Min.

45 Min.

201 kcal

Flan mit Brokkoli

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35 Min.

75 Min.

231 kcal

Bohnengratin mit Kabeljaufilet

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60 Min.

158 kcal

Leichtes Mittagessen

Apfel-Avocado-Salat

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20 Min.

330 kcal

Fenchelsalat mit Garnelen

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30 Min.

Geräucherter Lachs mit Erdbeeren, Rauke und grünem Pfeffer

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15 Min.

215 kcal

Brühe mit Reisnudeln und Koriander

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20 Min.

40 Min.

377 kcal

Miesmuscheln mit Edelzwiebeln in Weinsud

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30 Min.

50 Min.

677 kcal

Kleine Kalbsschnitzel mit Gurken-Dip

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40 Min.

360 kcal

Bunter Salat mit Garnelenschwänzen

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25 Min.

35 Min.

652 kcal

Risotto mit Petersilie und Pinienkernen

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40 Min.

516 kcal

Garnelenschwänze mit Feta-Soße

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30 Min.

50 Min.

525 kcal

Rindfleisch mit Linsen-Rote Bete-Gemüse

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45 Min.

115 Min.

508 kcal

100

Gebackenes Hähnchen mit Pinienkernen und Feigen

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20 Min.

80 Min.

551 kcal

Glasnudel-Fleisch-Salat mit Zuckerschoten

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40 Min.

380 kcal

Überbackene Kartoffeln mit Füllung

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25 Min.

75 Min.

643 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Steinpilz

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15 Min.

45 Min.

Salat aus Meeresfrüchten

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30 Min.

270 Min.

274 kcal

Scharfe Würzsoße aus Argentinien

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15 Min.

138 kcal

100

Feldsalatsuppe

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20 Min.

45 Min.

110 kcal

100

Waller mit Kartoffelhaube, dazu Gurken-Dill-Gemüse

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15 Min.

25 Min.

Rinderschulter mit gebratenem Sternanis

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45 Min.

225 Min.

552 kcal

Gewürzbutter mit Wacholder

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15 Min.

1861 kcal

Gurkencremesuppe mit Kresse

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30 Min.

40 Min.

157 kcal

Salat aus Brunnenkresse mit Zwiebeln und Hühnchen

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35 Min.

470 kcal

Schwarze Bohnen-Reis-Pfanne mit Garnelen

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40 Min.

521 kcal

Champignon-Tomaten-Salat mit Porree mit Petersilie

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20 Min.

102 kcal

100

Überbackene Kartoffeln im Salzbett

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30 Min.

75 Min.

257 kcal

Shrimps-Glasnudel-Salat mit Erdnüssen

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30 Min.

45 Min.

521 kcal

Fasanenroulade mit Wisingmantel, Rösti und Salbei

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105 Min.

559 kcal

Grüner Salat mit Aioli und Seelachsfilet

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30 Min.

45 Min.

914 kcal

Paprika-Basilikum-Tintenfisch

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25 Min.

85 Min.

250 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?