Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Linsen-Shrimps-Salat

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30 Min.

479 kcal

Reis-Fisch-Auflauf nach asiatischer Art

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50 Min.

709 kcal

Pochierte Wachteleier mit schwarzem Trüffel

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30 Min.

192 kcal

Gebratene Hähnchenteile mit Fenchelgemüse

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50 Min.

521 kcal

Glasnudelsalat mit Shrimps, Spitzkohl und Karotten

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25 Min.

Lammhackbällchen mit Bratkartoffeln

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45 Min.

Lachsfilet mit Kartoffeln und roten Zwiebeln

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50 Min.

523 kcal

Kopfsalat mit Radieschen, Avocado und Gänseblümchen

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30 Min.

541 kcal

Petersilienkartoffeln mit Chiliringen

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30 Min.

241 kcal

Kalbsschnitzel mit Spinatfüllung und Kartoffeltaler

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45 Min.

572 kcal

Terrine mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Oliven

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135 Min.

855 Min.

384 kcal

Steak und Kürbis vom Grill mit Avocadocreme

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40 Min.

48 Min.

742 kcal

Perlhuhn mit geschmortem Gemüse

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90 Min.

691 kcal

Hähnchenschlegel aus dem Ofen mit Salbeikartoffeln

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60 Min.

555 kcal

Eisbergsalat mit Hähnchenbrust, Erdbeeren und Avocados

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25 Min.

368 kcal

Eier und Tomaten als Fliegenpilze getarnt

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10 Min.

Gurkensalat mit Honig-Chili-Garnele

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25 Min.

322 kcal

Kokossuppe mit Hühnchen auf thailändische Art

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25 Min.

575 kcal

Linsen-Birnen-Salat mit Rucola

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15 Min.

338 kcal

Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse

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40 Min.

380 kcal

Curry-Sellerie-Suppe mit geräucherter Gänsebrust

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45 Min.

487 kcal

Hähnchen mit Zucchinihülle

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30 Min.

45 Min.

230 kcal

Auberginenpaste

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15 Min.

35 Min.

142 kcal

100

Grüner Salat mit Blauschimmelkäse, essbaren Blüten und Pecanüssen

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25 Min.

383 kcal

Kartoffeln mit Nusskruste dazu Meerrettichdip

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45 Min.

587 kcal

Gehackte Eier mit Chicorée

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20 Min.

176 kcal

Mandarinen-Ingwer-Quark

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15 Min.

329 kcal

Curry-Hähnchen mit Blattsalat

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25 Min.

285 kcal

Paprikacremesuppe mit Schafskäse

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25 Min.

Reispapierwickel mit Shrimps, Gemüse und Dip

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25 Min.

221 kcal

Lammkoteletts mit Kräuterhaube und Sommergemüse

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30 Min.

65 Min.

310 kcal

Gebackene Hähnchenschlegel mit Zwiebeln, Thymian und Rosmarin

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60 Min.

675 kcal

Melonen-Zwiebel-Salat mit Pinienkernen

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20 Min.

336 kcal

Putenbrust mit pikantem Tomatendip

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35 Min.

293 kcal

Curry mit Geflügel

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35 Min.

310 kcal

Hühnerkeulen, Radieschen und Birnen

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45 Min.

272 kcal

Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Limettenbutter

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45 Min.

394 kcal

Rotbarbe auf Rucola mit Tomaten-Vinaigrette

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30 Min.

257 kcal

Fruchtiger Chicoréesalat mit Joghurtdressing und Kürbiskernen

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20 Min.

Tortilla mit Kartoffel

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30 Min.

361 kcal

Auberginen-Kalbs-Salat mit getrockneten Tomaten

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45 Min.

90 Min.

296 kcal

100

Putenschnitzel mit Rucola, Kapern, Lollo Rosso und Pinienkernen

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30 Min.

519 kcal

Carpaccio aus Orangenfilets mit Pistazien und Joghurt

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20 Min.

293 kcal

Tomatenscheiben mit Lauchzwiebel-Ricotta

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20 Min.

215 kcal

Seezungenröllchen gefüllt mit Kaviar, auf Eierrahmsauce

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25 Min.

Hähnchenspieße dazu Chicorée und Tomaten-Zucchini-Salat

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30 Min.

Sauerkraut mit Ananas und Geflügelwurst

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30 Min.

Tomatensauce mit Miesmuscheln

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30 Min.

424 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?