Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kräuterdressing

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15 Min.

155 kcal

Meerrettich-Dressing mit Schnittlauch

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5 Min.

115 kcal

Salatdressing mit Dill

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10 Min.

119 kcal

Dressing mit Roquefortkäse

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10 Min.

451 kcal

Salatdressing Thousand-Islands

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10 Min.

100 kcal

Salat mit Matjeshering

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30 Min.

90 Min.

821 kcal

Überbackene Polenta mit Pilzen

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30 Min.

50 Min.

404 kcal

Gegrilltes Fleisch und Gemüse

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30 Min.

466 kcal

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen

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30 Min.

60 Min.

452 kcal

Kalbshaxen in Sahnesoße

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30 Min.

195 Min.

917 kcal

Gemüsestückchen am Spieß mit Kräuterdip

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30 Min.

296 kcal

Lammkeule mit gemischtem Gemüse

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40 Min.

295 Min.

665 kcal

Gebratene Hähnchenkeule mit Rosmarin, Kartoffeln und Paprika

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60 Min.

602 kcal

Wirsingroulade mit Pflaumensauce

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45 Min.

318 kcal

Risotto mit Tomaten und Kartoffeln

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50 Min.

467 kcal

Kartoffelsalat mit Räucherfisch und Kapern

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50 Min.

Mozzarellabällchen mit Kräutern

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15 Min.

333 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Lauch und Parmesanplätzchen

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40 Min.

436 kcal

Kichererbseneintopf

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35 Min.

800 Min.

Hackfleisch-Bohnen-Eintopf mit grüner Paprika

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90 Min.

458 kcal

Frittata mit Kräutern und Ziegenkäse

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20 Min.

436 kcal

Hähnchenkeule auf orientalische Art mit gebackenen Kartoffeln

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60 Min.

539 kcal

Kalbskarree mit frittierten Salbeiblättern

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105 Min.

475 kcal

Krebsfleisch-Kartoffel-Salat mit Sauerrahm-Dressing

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60 Min.

371 kcal

Ricotta-Souffle mit grünem Spargel

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40 Min.

65 Min.

466 kcal

Rinderschulter mit Meerrettich

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315 Min.

408 kcal

100

Tomaten gefüllt mit Ingwer und Kohl

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40 Min.

151 kcal

Putenstreifen mit Kokoscurry

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25 Min.

389 kcal

Thunfischsalat mit buntem Gemüse

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30 Min.

273 kcal

100

Spargelsalat mit Spinatblättern

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40 Min.

185 kcal

100

Risotto mit grünem Gemüse

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40 Min.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Champignons in Käse-Sahne-Sauce

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25 Min.

367 kcal

Spinatauflauf

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40 Min.

Reis-Fisch-Auflauf nach asiatischer Art

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50 Min.

709 kcal

Pochierte Wachteleier mit schwarzem Trüffel

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30 Min.

192 kcal

Gebratene Hähnchenteile mit Fenchelgemüse

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50 Min.

521 kcal

Lammhackbällchen mit Bratkartoffeln

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45 Min.

Lachsfilet mit Kartoffeln und roten Zwiebeln

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50 Min.

523 kcal

Kopfsalat mit Radieschen, Avocado und Gänseblümchen

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30 Min.

541 kcal

Petersilienkartoffeln mit Chiliringen

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30 Min.

241 kcal

Terrine mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Oliven

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135 Min.

855 Min.

384 kcal

Steak und Kürbis vom Grill mit Avocadocreme

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40 Min.

48 Min.

742 kcal

Perlhuhn mit geschmortem Gemüse

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90 Min.

691 kcal

Hähnchenschlegel aus dem Ofen mit Salbeikartoffeln

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60 Min.

555 kcal

Eisbergsalat mit Hähnchenbrust, Erdbeeren und Avocados

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25 Min.

368 kcal

Eier und Tomaten als Fliegenpilze getarnt

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10 Min.

Linsen-Birnen-Salat mit Rucola

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15 Min.

338 kcal

Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse

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40 Min.

380 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?