Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebackenes Antipasti

(1)

30 Min.

50 Min.

233 kcal

100

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Apfernäpfeln

(1)

25 Min.

55 Min.

313 kcal

Auberginenspieße vom Grill

(1)

45 Min.

241 kcal

100

Rotkohl-Walnuss-Salat mit Mohn und Sultaninen

(1)

15 Min.

45 Min.

215 kcal

Figurbewusst genießen

Thai-Scampi mit Salat und Koriander

(1)

20 Min.

179 kcal

Lammragout mit Steckrüben und Lavendel

(1)

30 Min.

90 Min.

529 kcal

Lamm mit Chashew-Sahnesoße

(1)

30 Min.

100 Min.

473 kcal

Mangoldpäckchen mit dreierlei Fisch

(1)

20 Min.

30 Min.

531 kcal

Gewürzöl mit Chili und Kräutern

(1)

15 Min.

7984 kcal

Mediterran überbackene Schnitzel

(1)

30 Min.

284 kcal

Rucola-Süßkartoffelsalat mit Avocado und Pistazien

(1)

20 Min.

45 Min.

482 kcal

Kartoffel-Kürbis-Küchlein

(1)

40 Min.

60 Min.

383 kcal

Pikanter Tofu mit Tomate

(1)

30 Min.

120 Min.

637 kcal

Würziger Fisch mit Koriander und Paprika (Ceviche)

(1)

200 Min.

149 kcal

100

Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree

(1)

25 Min.

55 Min.

Knusprige Hähnchenteile und bunter Tomatensalat

(1)

20 Min.

45 Min.

858 kcal

Hähnchenbrust mit Gemüsesalat

(1)

30 Min.

353 kcal

Kichererbseneintopf auf indische Art

(1)

25 Min.

785 Min.

214 kcal

100

Kartoffelsalat mit Lammfleisch

(1)

45 Min.

376 kcal

Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern

(1)

30 Min.

Zucchinigratin

(1)

30 Min.

80 Min.

5121 kcal

Hähnchenspieße mit Tomatensalat

(1)

20 Min.

Rinderbraten mit Kartoffelklößen

(1)

35 Min.

175 Min.

468 kcal

Pesto aus Bärlauch mit Sesamkeksen

(1)

20 Min.

356 kcal

Low Carb Lunch

Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse und Walnuss-Dressing

(1)

40 Min.

282 kcal

Ziegenkäse mit Bärlauchwickel und Paprikasalat

(1)

40 Min.

458 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Miesmuscheln

(1)

30 Min.

50 Min.

407 kcal

Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone

(1)

90 Min.

435 kcal

Regional & saisonal

Spargel mit Rucola-Erdbeer-Salat

(1)

60 Min.

264 kcal

Wirsing-Tomaten-Suppe mit Bohnen

(1)

45 Min.

414 kcal

100

Wirsing-Bohnen-Suppe mit Karotten

(1)

45 Min.

Bratkartoffel-Waller-Pfanne mit Karotten

(1)

40 Min.

65 Min.

473 kcal

Verlorene Eier mit Kapern, Anchovis und Tomaten

(1)

10 Min.

22 Min.

110 kcal

Lauchsuppe mit Kartoffel und Lachsfilet

(1)

40 Min.

421 kcal

Kabeljau-Omelett

(1)

20 Min.

45 Min.

377 kcal

Zucchinikaltschale mit Sauerrahm

(1)

20 Min.

108 kcal

Kichererbsencurry mit Auberginen

(1)

45 Min.

378 kcal

100

Eier mit Lachscremefüllung

(1)

30 Min.

259 kcal

Grillen auf leichte Art

Auberginenwickel mit Tomatendip

(1)

30 Min.

40 Min.

216 kcal

100

Hähnchenbrustfilet mit Paprika-Nuss-Soße und Blechkartoffeln

(1)

35 Min.

70 Min.

735 kcal

Misosuppe mit Tofu und Rettich

(1)

15 Min.

162 kcal

Schlank und vegan

Weinblätter mit Füllung

(1)

90 Min.

67 kcal

Glasnudelsuppe mit Gemüse und Rinderfilet

(1)

40 Min.

250 kcal

Thunfischsalat in der Paprikaschote

(1)

25 Min.

387 kcal

Hähnchenfilet mit Bohnensoße

(1)

30 Min.

347 kcal

Naschen ohne Reue

Kirscheis

(1)

50 Min.

350 Min.

100 kcal

Möhren-Orangen-Drink

(1)

10 Min.

120 kcal

Limettenquark mit Erdbeeren

(1)

20 Min.

140 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?