Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erdbeersalat mit Balsamico und Brie

(1)

20 Min.

391 kcal

Gebackener Ziegenkäse mit Mandelblättchen und Granatapfelkernen

(1)

10 Min.

764 kcal

Besonders bekömmlich

Spieße mit Fisch und Zucchini

(1)

30 Min.

40 Min.

242 kcal

Avocado-Gurken-Salat mit Pfirsich und Gorgonzola

(1)

20 Min.

Erfrischend und leicht

Melonensalat mit geräucherter Forelle

(1)

25 Min.

257 kcal

Verdauungsfördernd

Topinambur-Omelett auf spanische Art

(1)

15 Min.

35 Min.

373 kcal

Melonensalat mit Kräutern und Mozzarella

(1)

30 Min.

321 kcal

Kürbiscremesuppe

(1)

40 Min.

Risotto mit Pilzen

(1)

30 Min.

55 Min.

403 kcal

Champignon-Tatar mit Koriander

(1)

20 Min.

25 Min.

72 kcal

100

Garnelen-Lachs-Suppe mit Brokkoli

(1)

35 Min.

410 kcal

Erfrischend und leicht

Fruchtiger Gurkensalat mit Sesam-Tofu-Stäbchen

(1)

20 Min.

341 kcal

Hähnchenkeulen auf mexikanische Art mit Bananen und Ananas

(1)

20 Min.

50 Min.

472 kcal

Kerniger Salat mit Pute, Karotten und Sellerie

(1)

30 Min.

396 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Hippen

(1)

40 Min.

Pastinakensuppe mit Radieschensprossen

(1)

25 Min.

65 Min.

Pangasiusfilet mit Zucchini umwickelt

(1)

30 Min.

50 Min.

342 kcal

Gebratene Äpfel mit Zwiebel-Rucola-Salat

(1)

30 Min.

60 Min.

263 kcal

100

Gurken-Krabbensuppe mit Dill

(1)

30 Min.

Bohnensuppe mit Porreestreifen

(1)

30 Min.

860 Min.

273 kcal

Kartoffelgratin

(1)

60 Min.

530 kcal

Kartoffelomelett auf spanische Art (Tortilla)

(1)

40 Min.

372 kcal

Curry-Pastinaken-Suppe mit Koriander

(1)

20 Min.

50 Min.

244 kcal

Gebratener Gemüsesalat

(1)

30 Min.

210 kcal

Risotto mit Steinpilzen

(1)

40 Min.

486 kcal

Seeteufel mit Kirschtomaten

(1)

20 Min.

170 Min.

280 kcal

Sprossensalat mit Erbsen und Krabbenfleisch

(1)

25 Min.

180 kcal

Gesunder Feierabend

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Koriander

(1)

20 Min.

60 Min.

190 kcal

Muschel-Hummereintopf mit Tomaten auf kreolische Art

(1)

10 Min.

35 Min.

311 kcal

Lachssteak mit Granatapfelkernen

(1)

20 Min.

30 Min.

466 kcal

Zitrus-Zwiebel-Salat

(1)

20 Min.

280 kcal

Hähnchen nach Jäger-Art (alla cacciatora)

(1)

25 Min.

70 Min.

711 kcal

Grillen auf leichte Art

Hähnchenspieße mit Oliven

(1)

20 Min.

47 kcal

Klassiker für Vegetarier

Zucchini vom Grill mit Oliven

(1)

20 Min.

65 Min.

222 kcal

Sushi mit Lachs

(1)

25 Min.

Auberginenrouladen mit Quark und Walnüssen gefüllt

(1)

25 Min.

45 Min.

464 kcal

Zucchiniblüten gefüllt mit Lachs und Ricotta

(1)

30 Min.

35 Min.

269 kcal

Pichelsteiner Eintopf

(1)

30 Min.

90 Min.

335 kcal

100

Labskaus nach Hamburger-Art

(1)

50 Min.

355 kcal

Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse

(1)

50 Min.

80 Min.

592 kcal

Kräuter-Mayonaisse

(1)

15 Min.

479 kcal

Knoblauch mit Rotwein aus dem Ofen

(1)

5 Min.

35 Min.

374 kcal

Spinatsalat mit Avocado

(1)

30 Min.

297 kcal

Kartoffelpuffer

(1)

30 Min.

303 kcal

Würzige Gemüsesuppe mit Sprossen von Mungbohnen

(1)

10 Min.

20 Min.

128 kcal

Rindfleisch auf gehacktem Gemüse

(1)

20 Min.

43 Min.

347 kcal

Chips aus verschiedenem Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

2044 kcal

Ragout vom Kalb mit Oliven

(1)

25 Min.

90 Min.

506 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?