Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grüner Salat mit Aioli und Seelachsfilet

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30 Min.

45 Min.

914 kcal

Paprika-Basilikum-Tintenfisch

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25 Min.

85 Min.

250 kcal

Kürbisscheiben aus dem Ofen

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30 Min.

70 Min.

111 kcal

Koteletts vom Lamm mit grünem Pesto und Rucola

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30 Min.

34 Min.

793 kcal

Marinierte Pilze

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35 Min.

1526 kcal

Geschmorte Goldbrasse

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30 Min.

60 Min.

Lauchgratin mit Sonnenblumenkernen

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30 Min.

45 Min.

460 kcal

Kabeljaufilet in Kapern-Tomaten-Sugo

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25 Min.

40 Min.

320 kcal

Gedämpfter Fisch mit Sprossen und Ingwer

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20 Min.

30 Min.

242 kcal

Gedämpfter Fisch im Kantoneser Stil mit Koriander

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20 Min.

32 Min.

236 kcal

Brokkolisalat mit Haselnüssen und Joghurtdressing

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20 Min.

235 kcal

Spargelsuppe mit Ingwer und Huhn

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40 Min.

190 Min.

430 kcal

Hähnchenkeulen in feuriger Soße

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40 Min.

70 Min.

351 kcal

Pilaw mit verschiedenem Gemüse und Petersilie

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30 Min.

60 Min.

468 kcal

Omelett mit Fisch und Meeresfrüchten

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15 Min.

40 Min.

Lachsfilet mit Feta auf Fenchelgemüse

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30 Min.

50 Min.

631 kcal

Mini-Kohlrabigratin

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20 Min.

50 Min.

260 kcal

Lammfleisch mit Gemüse in Kokossoße

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30 Min.

90 Min.

630 kcal

Lachs mit Spargel dazu Rucola und Tomaten

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20 Min.

35 Min.

321 kcal

Putenbrust und Gemüsereis mit Joghurtsauce

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40 Min.

2140 Min.

475 kcal

Schokoladenflammeri mit Orangen

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40 Min.

43 Min.

403 kcal

Zandergratin mit Paprika, Äpfeln und Dill

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40 Min.

55 Min.

195 kcal

Makrelen-Gurken-Toast

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15 Min.

207 kcal

Kaninchen in Artischocken, Tomaten und Schalotten

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30 Min.

80 Min.

840 kcal

Zitronige Lauchsuppe mit Majoran

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15 Min.

40 Min.

216 kcal

Schwarzwurzelcremesuppe mit Kürbiskernen

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25 Min.

55 Min.

210 kcal

Kartoffel-Zwiebel-Topf mit Basilikum

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15 Min.

35 Min.

244 kcal

Gebackenes Gemüse mit Kräutervinaigrette

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25 Min.

55 Min.

217 kcal

100

Gemüse-Crostini mit Salsa

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25 Min.

160 kcal

Asiatische Nudeln mit Paprika, Sprossen und Shiitakepilzen

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10 Min.

20 Min.

292 kcal

Rucola-Risotto

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60 Min.

330 kcal

Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-Salat

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20 Min.

243 kcal

Avocado-Hähnchen-Salat mit Zwiebeln und Oliven

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25 Min.

499 kcal

Kürbis-Tomaten-Curry mit Reis

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Gurkenstreifen mit Kräuterdip

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20 Min.

206 kcal

Nordseemuscheln auf rheinische Art mit Gemüse-Brunoise und Wein

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40 Min.

552 kcal

Cremige Kohlrabisuppe mit Trüffelöl

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30 Min.

65 Min.

277 kcal

Wirsingpäckchen mit Maronifüllung und Pilzsoße

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25 Min.

50 Min.

585 kcal

Thunfisch vom Grill mit Melone

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25 Min.

30 Min.

511 kcal

Nizza Salat

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30 Min.

60 Min.

426 kcal

Putenrouladen mit Spinat und Karotten-Kartoffel-Gratin

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45 Min.

85 Min.

811 kcal

Weinblätter mit Auberginen-Hirsecreme-Füllung

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40 Min.

110 Min.

744 kcal

Eintopf mit Hähnchen und Gemüse auf belgische Art (Waterzooi)

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45 Min.

135 Min.

420 kcal

Seezunge in Kräuterrahm

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20 Min.

40 Min.

624 kcal

Paprika-Putenrollbraten

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45 Min.

145 Min.

402 kcal

Porterhouse-Steak mit Ofenkartoffel

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30 Min.

70 Min.

1098 kcal

Dolmades (gefüllte Weinblätter)

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30 Min.

120 Min.

68 kcal

Winterlicher Blattsalat mit Hähnchen

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30 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?