Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Hähnchen, Rucola, Gemüse und Balsamico

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25 Min.

35 Min.

612 kcal

Artischocken mit Soße

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60 Min.

619 kcal

Saibling mit Rosenkohl-Maroni-Gemüse

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35 Min.

646 kcal

Lammkoteletts mit Porree überbacken

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30 Min.

45 Min.

565 kcal

Lachsforelle in Wirsinghülle

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30 Min.

55 Min.

3199 kcal

Kartoffelsalat mit Artischocken und Meeresfrüchten

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60 Min.

431 kcal

Kartoffelsalat mit Lachs und Ei

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30 Min.

636 kcal

Geflügelroulade mit Zucchini-Tomaten-Gemüse

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30 Min.

50 Min.

Carpaccio aus Tomaten

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25 Min.

104 kcal

Rotkrautsalat mit Sesam

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30 Min.

282 kcal

100

Risotto mit Blauschimmelkäse und Nüssen

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40 Min.

586 kcal

Saubohnen-Risotto mit Appenzeller

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40 Min.

708 kcal

Pesto aus getrockneten Tomaten

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15 Min.

608 kcal

Eier-Kartoffel-Salat

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60 Min.

221 kcal

Zitroniges Risotto mit gegrillten Garnelenschwänzen

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35 Min.

579 kcal

Paprika-Auberginen-Gratin

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30 Min.

45 Min.

160 kcal

Artischocken mit Käsehaube

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20 Min.

50 Min.

268 kcal

Gratiniertes Kalbsfleisch mit Zucchini, Tomaten und Käse

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25 Min.

50 Min.

442 kcal

Terrine mit Lachs , Meerrettich und Forellenkaviar

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30 Min.

210 Min.

1886 kcal

Gefüllte Tomaten mit Sonnenblumenkernen

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25 Min.

45 Min.

216 kcal

Herings-Paprika-Salat mit Mayonnaise

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20 Min.

1460 Min.

1003 kcal

Wirsing-Reis-Suppe mit Knoblauch

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10 Min.

55 Min.

459 kcal

Hähnchenfilet mit Kürbisragout

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40 Min.

160 Min.

461 kcal

Kokos-Curry mit Sprossen, Zwetschgen und Porree

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45 Min.

518 kcal

Bunter Salat mit Shrimps und Joghurt-Vinaigrette

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20 Min.

190 kcal

Rinderfilet mit Polenta, Maisgemüse und Salbei

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30 Min.

50 Min.

741 kcal

Pesto aus Basilikum und Petersilie

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60 Min.

640 kcal

Steinbutt mit Gemüse im Pergament

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30 Min.

50 Min.

389 kcal

Kartoffelsalat mit Senf

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40 Min.

571 kcal

Curry mit Truthahn und Reisbeilage

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45 Min.

599 kcal

Rinderrostbraten mit Kraut

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30 Min.

50 Min.

308 kcal

Curry mit Rindfleisch dazu Reis

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30 Min.

270 Min.

1157 kcal

Apfelsinensalat mit Fenchel und Zwiebel

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20 Min.

224 kcal

Pilze in Marinade

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30 Min.

129 kcal

100

Bohneneintopf mit Erdnüssen und Koriander

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20 Min.

55 Min.

501 kcal

Kichererbsensuppe mit Rind auf marokkanische Art

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45 Min.

805 Min.

302 kcal

Curry mit Auberginen und Kaiserschoten

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30 Min.

Kartoffelspieße mit Lorbeerblättern

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20 Min.

308 kcal

Russischer Kartoffel-Herings-Salat

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40 Min.

557 kcal

Seezungen-Bärlauch-Spieße mit Nüssen und Melonensoße

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45 Min.

404 kcal

Kleine Paprikarouladen mit Knoblauch-Fisch-Füllung

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30 Min.

Risotto mit Kürbis und schaumiger Ingwersoße

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40 Min.

70 Min.

673 kcal

Kürbissuppe mit Chili-Maroni

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30 Min.

90 Min.

353 kcal

Gebackene Hähnchenschlegel mit Paprika-Fenchel-Kartoffeln

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75 Min.

542 kcal

Radicchio mit Honig-Ziegenkäse und Granatapfelkernen

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20 Min.

Steak mit würzigen Kartoffeln und Kräuterbutter

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90 Min.

484 kcal

Kalbsfleisch-Kartoffel-Gröstl

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30 Min.

45 Min.

446 kcal

Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken

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60 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?