Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Radicchiorisotto mit Parmesan

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30 Min.

65 Min.

488 kcal

Tomatenmark

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25 Min.

125 Min.

355 kcal

100

Schnitzel vom Hirsch mit Pflaumensoße

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40 Min.

65 Min.

Gebratene Wachteln mit Roter Bete und Pfifferlingen

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45 Min.

75 Min.

807 kcal

Reissalat mit Muscheln

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30 Min.

Welsfilet mit Sauerkrautwickeln

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40 Min.

65 Min.

525 kcal

Orangen-Karotten-Salat mit Ingwer

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15 Min.

98 kcal

100

Dicke Bohnensalat mit Zitrone dazu Fladenbrot

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20 Min.

187 kcal

100

Gespickter Rinderbraten nach tschechischer Art

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30 Min.

120 Min.

583 kcal

Bohnensalat mit Safrankartoffeln

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30 Min.

55 Min.

287 kcal

100

Marinierte Kürbisstücke

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35 Min.

210 kcal

Brathähnchen mit Füllung dazu Reis und Gemüse

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100 Min.

649 kcal

Lammfleischragout mit Lauchzwiebeln und grünen Bohnen

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40 Min.

140 Min.

933 kcal

Goldbrasse aus der Folie mit Fenchel und Kräuterbutter

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15 Min.

50 Min.

641 kcal

Erbsensuppe mit Scampi

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40 Min.

65 Min.

442 kcal

Eiskalter Gurken-Joghurt-Salat mit Dill

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40 Min.

122 kcal

Berner Rösti

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40 Min.

65 Min.

285 kcal

Frühlingsgemüse-Curry mit Tofu

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30 Min.

45 Min.

597 kcal

Spargelfrittata mit geräucherter Forelle

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25 Min.

45 Min.

359 kcal

Seezungenrouladen mit Zuckerschoten

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30 Min.

374 kcal

Brathähnchen mit Füllung und Limetten

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35 Min.

95 Min.

328 kcal

Pfannengemüse mit Honig-Mohn-Soße

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35 Min.

311 kcal

Hähnchen mit buntem Gemüse und Weintrauben

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30 Min.

314 kcal

Kartoffel-Wedges mit Radieschencreme

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20 Min.

55 Min.

582 kcal

Scampi-Jakobsmuschel-Spieß auf Gemüse

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40 Min.

328 kcal

Geflügelsalat mit Rote-Bete-Blättern

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25 Min.

412 kcal

Lammhaxe in Currysoße mit Pflaumen und Aprikosen

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45 Min.

195 Min.

2219 kcal

Lammtopf mit Bohnen und Quitten

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120 Min.

1014 kcal

Paprikasalat mit Himbeeren und Entenbrust

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20 Min.

360 kcal

Rinder-Carpaccio mit Sellerie

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15 Min.

30 Min.

200 kcal

Lammcurry auf indische Art

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25 Min.

85 Min.

258 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Vollkornsemmel

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20 Min.

326 kcal

Artischocken-Feta-Paste

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10 Min.

Rindfleischcurry

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45 Min.

748 kcal

Tomaten mit Frischkäsefüllung

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25 Min.

81 kcal

Muscheln mit Mandel-Paprika-Kruste Überbacken

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35 Min.

374 kcal

Gemüseeintopf mit Karpfen

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40 Min.

65 Min.

382 kcal

Schulterbraten vom Milchlamm mit Tomaten, Oliven und Pinienkernen

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30 Min.

130 Min.

Lammchops auf Ratatouille-Gemüse

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30 Min.

60 Min.

622 kcal

100

Auberginensalat mit Tomaten und Knoblauch

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40 Min.

139 kcal

Caprese-Auberginen-Türmchen

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30 Min.

45 Min.

278 kcal

Schellfisch mit verlorenem Ei und Spinat-Linsen

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35 Min.

800 Min.

445 kcal

Paprikaschoten mit Seeteufel-Spinat-Füllung und Reis

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50 Min.

555 kcal

Tomaten-Gemüsesuppe mit Parmesan

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25 Min.

50 Min.

248 kcal

Misosuppe

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15 Min.

29 kcal

Sardinenfilets mit Tomaten

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25 Min.

329 kcal

Gegrillte Mais-Paprika-Spieße

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40 Min.

208 kcal

Lammbraten mit Pistou, Tomaten und Kartoffeln

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45 Min.

135 Min.

1300 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?