Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Ohne raffinierten Zucker

Melonensorbet

(1)

30 Min.

210 Min.

190 kcal

Feta mit Tomaten gegrillt

(1)

15 Min.

23 Min.

471 kcal

Orangen-Mandelmilch

(1)

30 Min.

930 Min.

Rettichsalat

(1)

15 Min.

30 Min.

Gesunder Feierabend

Kürbissuppe mit Sauerampfer und Spinat

(1)

20 Min.

30 Min.

149 kcal

Scharfes Hähnchen mit Salat

(1)

45 Min.

533 kcal

Kichererbsensuppe

(1)

20 Min.

40 Min.

584 kcal

Suppe mit Shrimps und Glasnudeln

(1)

60 Min.

90 Min.

Apfelsalat mit Kürbis und Avocado

(1)

25 Min.

Gemüse mit Mayonnaise

(1)

20 Min.

Kopfsalat mit Shrimps

(1)

15 Min.

172 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Kichererbsensalat

(1)

30 Min.

358 kcal

Besonders eiweißreich

Heringsauflauf mit Käse und Ei

(1)

30 Min.

50 Min.

678 kcal

Grillen auf leichte Art

Zander mit Estragon und Wurzelgemüse in Backpapier

(1)

15 Min.

55 Min.

331 kcal

Veganer Frischkäse

(1)

15 Min.

8655 Min.

422 kcal

Joghurt-Gurken-Suppe mit Leinöl

(1)

20 Min.

90 Min.

Gefüllte Cocktailtomaten

(1)

25 Min.

438 kcal

Safran-Curry-Reis mit Rotbarben

(1)

15 Min.

35 Min.

935 kcal

Schlank und vegan

Spinat-Reissalat

(1)

20 Min.

70 Min.

362 kcal

Koteletts vom Lamm mit gegrillten Zucchini und Tomaten

(1)

25 Min.

50 Min.

769 kcal

Kürbissuppe mit Kokosgarnelen

(1)

30 Min.

50 Min.

581 kcal

Orientalisches Auberginenpüree

(1)

15 Min.

45 Min.

164 kcal

100

Kichererbsensalat mit Spinat und Lamm

(1)

30 Min.

38 Min.

289 kcal

Selbstgemachte Chips aus Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

116 kcal

Orientalischer Blumenkohl

(1)

25 Min.

33 Min.

250 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchinipasta mit Räucherfisch

(1)

15 Min.

19 Min.

194 kcal

Garnelenspieße mit Pesto auf Grillgemüse

(1)

30 Min.

50 Min.

623 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Gemüse mit Lachskoteletts

(1)

20 Min.

40 Min.

594 kcal

Gedämpfte Rinderfilet mit Rote-Bete-Püree

(1)

25 Min.

60 Min.

668 kcal

Kichererbsencurry mit Reis

(1)

15 Min.

35 Min.

708 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Schollen-Wirsing-Röllchen

(1)

35 Min.

50 Min.

208 kcal

Rote Bete Suppe mit Feta und Frühlingszwiebeln

(1)

15 Min.

50 Min.

285 kcal

Saisonale Küche

Lammragout mit Mandeln und Kürbis

(1)

20 Min.

70 Min.

624 kcal

Seelenwärmer

Gemüsecremesuppe mit Roter Bete

(1)

20 Min.

55 Min.

134 kcal

Kalbschnitzel mit Spargelnudeln und Kresse

(1)

30 Min.

50 Min.

464 kcal

Gegrillte Lammkoteletts mit gebackenem Gemüse und Minzpesto

(1)

35 Min.

100 Min.

2014 kcal

Für die ganze Familie

Lachs mit Polenta auf Spießen

(1)

25 Min.

45 Min.

377 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffel-Schmorgurken-Salat

(1)

40 Min.

274 kcal

Hähnchenkeulen auf Gemüse

(1)

20 Min.

65 Min.

Kichererbsen-Dip

(1)

25 Min.

865 Min.

258 kcal

Suppe aus roten Linsen

(1)

10 Min.

35 Min.

296 kcal

Pfifferlings-Omelett

(1)

15 Min.

35 Min.

426 kcal

Gute-Laune-Rezept

Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel

(1)

20 Min.

260 Min.

100 kcal

Kabeljau mit Gemüse

(1)

20 Min.

40 Min.

310 kcal

Gebackene Steckrüben mit cremigen Spinat-Dip

(1)

35 Min.

65 Min.

361 kcal

Grünes Gemüse mit Seelachs

(1)

25 Min.

50 Min.

374 kcal

Hähnchenspieße mit Gurkensalat

(1)

40 Min.

45 Min.

339 kcal

Erfrischend und leicht

Obstspieße vom Grill

(1)

15 Min.

20 Min.

184 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?