Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kabeljaupüree auf französische Art

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35 Min.

775 Min.

1058 kcal

Gratinierter Senf-Hering mit Weißkohl

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40 Min.

70 Min.

693 kcal

Artischockenherzen mit Reis-Paprika-Füllung

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50 Min.

279 kcal

100

Gebackene Soja-Hähnchenkeulen

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25 Min.

55 Min.

880 kcal

Salat mit Grapefruit und geräuchertem Lachs

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20 Min.

271 kcal

Erbsenpüree mit Bohnen und gerösteten Sonnenblumenkernen

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30 Min.

283 kcal

Spargelsuppe mit Nockerl

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60 Min.

248 kcal

Spinatsalat mit Champignons

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25 Min.

161 kcal

Linsencurry mit Kartoffeln

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30 Min.

795 Min.

354 kcal

100

Würziger Hähnchensalat mit Mango

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20 Min.

40 Min.

446 kcal

Fritterte Hähnchenfrikadellen auf brasilianische Art

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105 Min.

Hähnchenflügel nach kreolischer Art

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40 Min.

766 kcal

Grüner Bohnensalat mit Zwiebel, Erdnüssen und Käse

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40 Min.

100 Min.

468 kcal

Fisch mit Rauke, Tomaten und Oliven

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20 Min.

395 kcal

Hähnchen-Zwiebel-Spieße mit Zitronen-Dip

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30 Min.

366 kcal

Reispfanne mit Hähnchen und Kokos

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30 Min.

1057 kcal

Dicke Bohnensalat mit Paprika, Tomaten und Kresse

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20 Min.

785 Min.

143 kcal

100

Wirsingpäckchen im italienischen Stil

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60 Min.

354 kcal

Hähnchen mit schwarzen Bohnen

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75 Min.

795 Min.

371 kcal

Brokkoli mit Mandeln dazu Duftreis

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45 Min.

765 Min.

251 kcal

Kürbis-Walnuss-Risotto

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40 Min.

75 Min.

742 kcal

Eier-Kartoffel-Salat mit Paprika und Parmesan

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45 Min.

295 kcal

Frittata mit Zucchini und Avocadosoße

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30 Min.

420 kcal

Gurkensuppe mit Garnelen

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40 Min.

220 kcal

Fisch-Gemüse-Topf mit Pfifferlingen

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50 Min.

Gegrillte Kartoffelhälften

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60 Min.

176 kcal

Gebratener Kräuter-Fisch

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30 Min.

314 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Schnittlauch und Zitrone

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30 Min.

283 kcal

Halbe Paprika mit Käse-Basilikum-Füllung

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20 Min.

384 kcal

Salat mit Hähnchen, Rucola, Gemüse und Balsamico

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25 Min.

35 Min.

612 kcal

Blattsalat mit Wassermelone, Schafskäse und Lammrücken

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35 Min.

95 Min.

533 kcal

Eier aus dem Ofen mit Estragon

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35 Min.

221 kcal

Artischocken mit Soße

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60 Min.

619 kcal

Saibling mit Rosenkohl-Maroni-Gemüse

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35 Min.

646 kcal

Lammkoteletts mit Porree überbacken

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30 Min.

45 Min.

565 kcal

Lachsforelle in Wirsinghülle

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30 Min.

55 Min.

3199 kcal

Linsensalat mit Sardinen auf marokkanische Art

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30 Min.

279 kcal

100

Kartoffelsalat mit Artischocken und Meeresfrüchten

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60 Min.

431 kcal

Kartoffelsalat mit Lachs und Ei

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30 Min.

636 kcal

Geflügelroulade mit Zucchini-Tomaten-Gemüse

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30 Min.

50 Min.

Carpaccio aus Tomaten

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25 Min.

104 kcal

Rotkrautsalat mit Sesam

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30 Min.

282 kcal

100

Fisch-Schnittlauch-Bällchen

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30 Min.

174 kcal

Risotto mit Blauschimmelkäse und Nüssen

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40 Min.

586 kcal

Bohnenreis mit Thymian

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30 Min.

468 kcal

100

Saubohnen-Risotto mit Appenzeller

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40 Min.

708 kcal

Pikante Fischfilets mit Linsen

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15 Min.

55 Min.

493 kcal

Pesto aus getrockneten Tomaten

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15 Min.

608 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?