Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Zitroniges Hähnchen mit Kartoffeln und Tomaten

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50 Min.

Hähnchenschlegel mit Mais-Kartoffeln

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30 Min.

60 Min.

564 kcal

Marinierter Schafskäse mit Oliven

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10 Min.

40 Min.

460 kcal

Bunter Gemüse-Rucola-Salat mit Cheddar

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35 Min.

178 kcal

100

Putenfilet mit Trauben und Mango gefüllt

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80 Min.

490 kcal

Chicorée mit rotem Pesto und Parmesan

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30 Min.

255 kcal

Lachsfilet mit grünem Spargel, Möhren und Pinienkernen

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30 Min.

576 kcal

Bunter Salat mit Zucchini, Spargel, Mais und Avocado

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30 Min.

351 kcal

Kabeljaufilet mit Kräutervinaigrette

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25 Min.

330 kcal

Fruchtiger Reis mit Karotten, Kräutern und Pecorino

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45 Min.

569 kcal

Gegrillte Hähnchenschlegel mit Rucola-Orangen-Salat

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25 Min.

100 Min.

4360 kcal

Kabeljaurouladen mit Sauerkraut, Kartoffeln und Kren

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35 Min.

65 Min.

558 kcal

Austern und Lachskaviar in Gelee

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30 Min.

210 Min.

101 kcal

Zwiebel-Orangen-Salat mit Maracuja

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30 Min.

60 Min.

Lammchops mit Pistazienhaube

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30 Min.

60 Min.

430 kcal

Steak mit pfeffriger Birne

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40 Min.

65 Min.

571 kcal

Kiwis mit Frischkäse

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20 Min.

50 Min.

532 kcal

Fenchelsalat mit Sellerie und Zitronendressing

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30 Min.

70 Min.

193 kcal

Kartoffelsalat mit geräuchertem Fisch

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25 Min.

55 Min.

674 kcal

Würzige Tomatensuppe

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30 Min.

128 kcal

Tomate-Mozzarella-Häppchen

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10 Min.

242 kcal

Scharfe Hähnchenspieße vom Grill

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25 Min.

85 Min.

390 kcal

Pesto aus Oliven und Pistazien

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15 Min.

1172 kcal

Säuerliches Hähnchencurry

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45 Min.

385 kcal

Gemüse mit Marinade

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30 Min.

158 kcal

Garnelenschwänze mit Reis und Essblüten

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45 Min.

720 kcal

Gedämpftes Fischfilet mit Sojabohnen

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45 Min.

399 kcal

Salade niçoise

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30 Min.

473 kcal

Käse-Sprossen-Röllchen

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15 Min.

64 kcal

Spinat-Süßkartoffelsalat mit Koriandervinaigrette

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45 Min.

Schwertfischspieße mit Limetten

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30 Min.

67 Min.

406 kcal

Rotkraut-Apfel-Salat

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40 Min.

171 kcal

Würziges Hähnchen mit Fenchel, Zitrone und Ingwer

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40 Min.

120 Min.

564 kcal

Orangen-Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Polenta

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35 Min.

637 kcal

Radicchio-Ziegenkäse-Röllchen

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30 Min.

177 kcal

Bohnensalat mit Radicchio, Grillkäse und Sardellen

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20 Min.

518 kcal

Lammchops mit gebratenen Radieschen

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15 Min.

929 kcal

Gedämpftes Fischfilet mit Gemüse und Kaviar

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40 Min.

70 Min.

655 kcal

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

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45 Min.

271 kcal

Kräuter-Hähnchenspieße

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25 Min.

145 Min.

Kürbissuppe mit Oliven und Tomaten

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35 Min.

129 kcal

Karotten-Kürbis-Suppe mit Paprika

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35 Min.

87 kcal

100

Eintopf aus grünem Gemüse mit Schinken

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60 Min.

177 kcal

Risotto mit Trüffel und Frischkäse

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30 Min.

Käsebällchen mit Pistazien

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15 Min.

495 kcal

Lammfleischspieße mit Thymian

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20 Min.

200 Min.

527 kcal

Fischfilet mit Gemüse und Weintraubensoße

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45 Min.

583 kcal

Tajine mit Hähnchen, Oliven, Artischocken und Zwiebeln

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60 Min.

105 Min.

836 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?