Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hummus mit Tomaten

(1)

30 Min.

840 Min.

106 kcal

100

Zucchini mit Erbsenpüree

(1)

30 Min.

85 Min.

Pflanzliche Protein-Power

Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art

(1)

30 Min.

795 Min.

514 kcal

Kresse-Eier-Quark und Bärlauch-Ziegenfrischkäse

(1)

30 Min.

268 kcal

Leichtes Mittagessen

Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren

(1)

15 Min.

17 Min.

168 kcal

Clever naschen

Torrone

(1)

20 Min.

110 Min.

314 kcal

Tomaten-Hähnchen

(1)

110 Min.

361 kcal

Scharfe heiße Schokolade

(1)

5 Min.

667 kcal

Smoothie mit Himbeere, Cranberry und Melone

(1)

5 Min.

530 kcal

Suppe mit Bananen und Mandeln

(1)

20 Min.

581 kcal

Makrelencreme mit Brot

(1)

15 Min.

128 kcal

Smarter Klassiker

Rindfleisch-Gemüsesuppe

(1)

140 Min.

478 kcal

100

Mais-Gröstl

(1)

150 Min.

510 Min.

489 kcal

Petersiliensauce

(1)

75 Min.

142 kcal

Blattsalat mit Linsen, Shrimps und Mango

(1)

60 Min.

375 kcal

Blattsalat mit Joghurtdressing

(1)

15 Min.

37 kcal

Marinade mit Senf

(1)

5 Min.

87 kcal

Tomaten-Mozzarellasalat

(1)

15 Min.

389 kcal

Klassiker für Vegetarier

Mandel-Pannacotta

(1)

25 Min.

265 Min.

160 kcal

Low Carb für Gourmets

Krebsfleischsalat mit Spargel

(1)

35 Min.

212 kcal

Hähnchengemüse aus dem Wok

(1)

80 Min.

384 kcal

Scholle mit Schmorgurken und Reis

(1)

50 Min.

369 kcal

Gemüse und Essblüten mit Dips

(1)

40 Min.

553 kcal

Sellerie-Apfelsalat mit Hähnchen

(1)

25 Min.

647 kcal

Currysuppe mit Papaya, Ingwer und Fisch

(1)

40 Min.

Spargel-Feldsalat mit Grapefruit

(1)

50 Min.

Fisch-Kokos-Auflauf mit Süßkartoffeln

(1)

50 Min.

629 kcal

Hähnchen-Reissuppe

(1)

45 Min.

438 kcal

Möhrencremesuppe

(1)

20 Min.

300 kcal

Tofu mit Feigen

(1)

10 Min.

275 kcal

Lachs mit Salat und Ofenkartoffeln

(1)

30 Min.

672 kcal

Radieschen mit Quarkdip

(1)

10 Min.

98 kcal

Bohnen-Wirsingsuppe

(1)

60 Min.

217 kcal

100

Sesam-Hähnchenkeulen

(1)

35 Min.

577 kcal

Risotto mit Safran und Kalbsbries

(1)

20 Min.

Risotto mit Trüffeln

(1)

20 Min.

Reissalat mit Seeteufel und Steinpilzen

(1)

20 Min.

Pikante Rindfleischsuppe

(1)

240 Min.

840 Min.

Auberginen vom Grill

(1)

25 Min.

33 Min.

158 kcal

Leichtes Mittagessen

Kartoffelsalat mit Spargel

(1)

30 Min.

60 Min.

181 kcal

100

Lachstatar

(1)

25 Min.

87 kcal

Kräutersalat

(1)

20 Min.

87 kcal

Putenstreifen mit Zuckerschoten und Erbsen

(1)

15 Min.

25 Min.

500 kcal

Getrocknete Tomaten mit Feta, Kapern und Bärlauch

(1)

15 Min.

145 Min.

2927 kcal

Klassiker mal anders

Eistee mit Erdbeeren und Basilikum

(1)

15 Min.

135 Min.

31 kcal

Senf selber machen

(1)

20 Min.

2920 Min.

119 kcal

100

Erfrischender Vitamin-Kick

Feldsalat-Smoothie mit Kräutern

(1)

10 Min.

64 kcal

Gemischter Spargel mit Lachs

(1)

25 Min.

50 Min.

472 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?