Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rindfleischtopf mit schwarzen Bohnen

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50 Min.

Reis-Paprikaschoten-Salat mit Hähnchenfiletstreifen

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45 Min.

429 kcal

Chicorée mit Brunnenkresse, Orangen und Petersilie

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15 Min.

200 kcal

Ofenkartoffel mit verlorenem Ei

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60 Min.

251 kcal

Bohnen-Erbsen-Suppe mit Reis

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25 Min.

413 kcal

Österlicher Gemüsesalat mit Lauchzwiebeln

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20 Min.

Heilbuttrouladen mit Tomaten

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25 Min.

35 Min.

421 kcal

Hähnchenschlegel mit Champignons

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30 Min.

125 Min.

1474 kcal

Gurkensalat mit Kaiserschoten und Räucherfisch

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20 Min.

195 kcal

Thunfischsalat mit Ei

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25 Min.

424 kcal

Salade niçoise

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30 Min.

361 kcal

Gefüllte Ofentomaten

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25 Min.

45 Min.

260 kcal

Ingwer-Kartoffelsuppe

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30 Min.

414 kcal

Spargelterrine mit Reis

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30 Min.

90 Min.

1449 kcal

Straußensteak mit exotischer Mangosoße

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35 Min.

Rote-Bete-Knollen mit Füllung

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30 Min.

80 Min.

783 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Tofu-Croutons

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45 Min.

358 kcal

Senf mit Nektarinen und Orangenschale

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30 Min.

120 Min.

70 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Salbei

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20 Min.

Gazpacho von Erdbeere und Gurke

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20 Min.

80 Min.

61 kcal

100

Zwiebeln mit Polenta gefüllt dazu schwarze Trüffel

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45 Min.

60 Min.

203 kcal

Zucchiniblüten mit Füllung

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30 Min.

92 kcal

Lasagne mit Muscheln und Krabben, darüber schaumige Gewürzsoße

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30 Min.

273 kcal

Lila Osterei mit Mayonnaise

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10 Min.

1470 Min.

Lammhaxe mit Gemüse geschmort

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180 Min.

2060 kcal

Terrine mit Hühnchen und Gemüse

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60 Min.

420 Min.

1914 kcal

Risotto mit Shrimps und Kürbis

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40 Min.

387 kcal

Nudelsuppe mit Hähnchen auf chinesische Art

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25 Min.

Shrimps mit Avocado und Tomatensoße

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25 Min.

202 kcal

Lammkeule mit Karotten und Kartoffelwürfeln

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320 Min.

702 kcal

Frühlingshafter Salat mit Radieschen und Wachtelei

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25 Min.

33 Min.

Trauben und Oliven im Frischkäsemantel

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30 Min.

60 Min.

353 kcal

Risotto mit Gemüse und Majoran

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60 Min.

486 kcal

Kabeljaufilet mit Tomaten und Mozzarella

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40 Min.

463 kcal

Shrimps-Reis-Salat mit Grapefruit

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45 Min.

214 kcal

Rib-Eye-Roast mit Koriander und Anis dazu Blumenkohl

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75 Min.

423 kcal

Tafelspitz vom Kalb mit geschmortem Romanasalat und Pfifferlingen

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45 Min.

405 Min.

425 kcal

Salat aus Chicorée, Endivien und Blutorangen

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20 Min.

125 kcal

Kalbs-Carpacccio mit Pilzen

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15 Min.

75 Min.

177 kcal

Hähnchen auf Tandoori-Art mit Gemüse und Koriander

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15 Min.

755 Min.

957 kcal

Salade niçoise

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45 Min.

Kartoffel-Calamari-Salat

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60 Min.

Gegrilltes Lachsfilet mit jungen Kartoffeln und zerlassener Butter

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30 Min.

50 Min.

665 kcal

Fruchtiger Tofusalat

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15 Min.

45 Min.

316 kcal

Gelbes Dal mit Sultaninenreis aus Indien

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50 Min.

320 kcal

Kohlrabi und Rote Bete mit Marinade und Ingwer

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60 Min.

120 Min.

122 kcal

100

Auberginengemüse mit Joghurt, Mohn und Kreuzkümmel

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20 Min.

55 Min.

87 kcal

Kichererbsen-Tomaten-Topf auf indische Art

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60 Min.

780 Min.

263 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?