Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gegrilltes Schwertfischsteak auf Salat

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40 Min.

222 kcal

Birnensalat mit Käse und Walnüssen

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25 Min.

Aubergine mit Tofu und Gemüse

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30 Min.

216 kcal

Gurken-Garnelen-Suppe

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30 Min.

250 kcal

Feldsalat mit Apfel und Käse

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30 Min.

285 kcal

Frühlingsgemüse aus dem Ofen

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30 Min.

60 Min.

175 kcal

100

Saiblingsfilet mit Gurkensalsa

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30 Min.

258 kcal

Enten-Kartoffel-Topf mit Kirschen und Äpfeln

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40 Min.

810 Min.

1091 kcal

Kalbsroulade auf schwäbische Art

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45 Min.

165 Min.

537 kcal

Asiatische Power-Häppchen mit 5 bunten Toppings

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50 Min.

642 kcal

Salat mit Trauben und gemischtem Käse

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30 Min.

547 kcal

Gebratene Putenspieße und Reis mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

521 kcal

Artischocken mit Rucola-Dip und frittierten Topinambur-Streifen

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30 Min.

120 Min.

233 kcal

100

Perlhuhn mit Knoblauch-Zitronen-Sauce

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20 Min.

80 Min.

Gebratenes Lammkotelett mit wildem Spinat

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90 Min.

110 Min.

832 kcal

Oktopus-Apfel-Salat mit Sellerie

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30 Min.

120 Min.

176 kcal

Rinderfilet mit Eierschwammerln und Porree

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30 Min.

60 Min.

436 kcal

Risotto mit Fenchel

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10 Min.

35 Min.

Bratkartoffelsalat mit Tomaten und roten Zwiebeln

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30 Min.

55 Min.

290 kcal

Grüner Salat mit Artischockenböden, Cherrytomaten, Zwiebeln und Senf-Knoblauch-Vinaigrette

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25 Min.

Kräuterhühnchen mit gemischtem Gemüse und luftiger Soße

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40 Min.

200 Min.

636 kcal

Gegrilltes Porterhouse Steak

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15 Min.

25 Min.

455 kcal

Rindercurry auf vietnamesische Art mit kleinen Auberginen und Kräutern

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45 Min.

100 Min.

Frikadellen mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln

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40 Min.

55 Min.

Omelett mit Kräuterfrischkäse

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10 Min.

18 Min.

696 kcal

Zander mit Kartoffelhaube und Limettensoße

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30 Min.

50 Min.

Spargel-Gemüsessalat mit gebratenem Kaiserhummer

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40 Min.

Garnelen mit Tomaten-Dip

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40 Min.

73 kcal

Schellfisch-Blätterteigpastete mit Limettenmayonnaise und Kräutern

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40 Min.

65 Min.

721 kcal

Spinat-Parmesan-Suppe

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10 Min.

290 kcal

Gebackenes Seelachsfilet mit Tomaten

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30 Min.

60 Min.

330 kcal

Käse-Spargel-Omelett nach spanischer Art

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35 Min.

403 kcal

Lamm mit Polenta und Feigen

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60 Min.

105 Min.

Soja-Geschnetzeltes mit scharfer Soße

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30 Min.

70 Min.

Feurige Limettensuppe mit Pilzen und Tofu

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25 Min.

45 Min.

270 kcal

Grüner Salat mit Lachs

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20 Min.

310 kcal

Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten

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15 Min.

126 kcal

Kleine Paprika mit Füllung und Kürbissoße

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60 Min.

100 Min.

Rosmarinhähnchen mit Aubergine

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30 Min.

60 Min.

8984 kcal

Salat mit Frühlingsblüten und Käse

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20 Min.

Avacado-Reis-Salat

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30 Min.

Rinderbrühe mit Sprossen und Kürbis

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45 Min.

135 Min.

Kürbis mit Ei-Füllung

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20 Min.

45 Min.

Erfrischende Bohnensuppe mit Joghurt

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30 Min.

233 kcal

Garnelen mit Mangodip

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30 Min.

Ente mit japanischer Birne (Nashi) und grünem Salat

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25 Min.

50 Min.

606 kcal

Hähnchenspieße mit süßem Chilidip

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30 Min.

150 Min.

286 kcal

Ofenkartoffeln mit Tomaten-Oliven-Haube

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30 Min.

75 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?