Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammbraten mit Kartoffeln und Erbsenpüree

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110 Min.

802 kcal

Geschmortes Perlhuhn mit Gemüse

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30 Min.

100 Min.

574 kcal

Bohnensuppe mit Riesengarnelen

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30 Min.

45 Min.

Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet

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30 Min.

45 Min.

Thunfisch-Gemüse-Spieße auf Reis

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30 Min.

55 Min.

632 kcal

Lammkeule mit Kräuterkruste

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20 Min.

200 Min.

Obstsalat mit Beerenquark

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25 Min.

Gänsebrust mit Trockenaprikosen

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30 Min.

180 Min.

Paella mit Meeresfrüchten

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40 Min.

100 Min.

Fächerkartoffeln mit Trüffel

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20 Min.

40 Min.

Asiatische Reispfanne mit Gemüse

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40 Min.

389 kcal

Indischer Kichererbsensalat mit Mandeln und Granatapfelkernen

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30 Min.

226 kcal

100

Lachsfilet mit Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Kräutern

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45 Min.

105 Min.

257 kcal

Hähnchen mit Kartoffeln, Ei und Safransoße auf mexikanische Art

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15 Min.

45 Min.

Quinoa mit Gemüse in Brühe

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15 Min.

1215 Min.

257 kcal

100

Sirloin Steak auf Jäger-Art

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30 Min.

90 Min.

Lammschulter mit Kräutern und Oliven aus dem Ofen

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30 Min.

120 Min.

Brathähnchen mit Honigglasur und Kräutern

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90 Min.

427 kcal

Rindertopf mit Ingwerkarotten

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40 Min.

426 kcal

Birnensalat mit Käse und Walnüssen

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25 Min.

Aubergine mit Tofu und Gemüse

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30 Min.

216 kcal

Frühlingsgemüse aus dem Ofen

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30 Min.

60 Min.

175 kcal

100

Kalbsroulade auf schwäbische Art

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45 Min.

165 Min.

537 kcal

Salat mit Trauben und gemischtem Käse

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30 Min.

547 kcal

Artischocken mit Rucola-Dip und frittierten Topinambur-Streifen

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30 Min.

120 Min.

233 kcal

100

Risotto mit Steinpilzen

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40 Min.

65 Min.

451 kcal

Perlhuhn mit Knoblauch-Zitronen-Sauce

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20 Min.

80 Min.

Gebratenes Lammkotelett mit wildem Spinat

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90 Min.

110 Min.

832 kcal

Rinderfilet mit Eierschwammerln und Porree

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30 Min.

60 Min.

436 kcal

Risotto mit Fenchel

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10 Min.

35 Min.

Bratkartoffelsalat mit Tomaten und roten Zwiebeln

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30 Min.

55 Min.

290 kcal

Grüner Salat mit Artischockenböden, Cherrytomaten, Zwiebeln und Senf-Knoblauch-Vinaigrette

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25 Min.

Kräuterhühnchen mit gemischtem Gemüse und luftiger Soße

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40 Min.

200 Min.

636 kcal

Frikadellen mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln

(0)

40 Min.

55 Min.

Omelett mit Kräuterfrischkäse

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10 Min.

18 Min.

696 kcal

Garnelen mit Tomaten-Dip

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40 Min.

73 kcal

Spinat-Parmesan-Suppe

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10 Min.

290 kcal

Käse-Spargel-Omelett nach spanischer Art

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35 Min.

403 kcal

Lamm mit Polenta und Feigen

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60 Min.

105 Min.

Soja-Geschnetzeltes mit scharfer Soße

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30 Min.

70 Min.

Feurige Limettensuppe mit Pilzen und Tofu

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25 Min.

45 Min.

270 kcal

Grüner Salat mit Lachs

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20 Min.

310 kcal

Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten

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15 Min.

126 kcal

Kleine Paprika mit Füllung und Kürbissoße

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60 Min.

100 Min.

Rosmarinhähnchen mit Aubergine

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30 Min.

60 Min.

8984 kcal

Rinderbrühe mit Sprossen und Kürbis

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45 Min.

135 Min.

Kürbis mit Ei-Füllung

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20 Min.

45 Min.

Hähnchenspieße mit süßem Chilidip

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30 Min.

150 Min.

286 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?