Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Mango-Rosen-Salat mit Feigen-Herzen

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50 Min.

95 Min.

3178 kcal

Rindersteak mit Saubohnen-Salat

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15 Min.

77 Min.

522 kcal

Birnen mit Blauschimmelkäse-Füllung

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20 Min.

276 kcal

Karottencreme

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10 Min.

30 Min.

229 kcal

Beerenmilch

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15 Min.

154 kcal

Mango-Eiscreme

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30 Min.

270 Min.

2224 kcal

Gebratene Äpfel mit Blauschimmelkäse und Walnüssen

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25 Min.

50 Min.

322 kcal

Pochierte Birnenstücke mit Ingwer und Chili

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10 Min.

20 Min.

169 kcal

Gegrillte Feigen mit Ricotta

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10 Min.

370 Min.

127 kcal

Risotto mit Ingwer und grünem Gemüse

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20 Min.

45 Min.

441 kcal

Pommes frites

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20 Min.

50 Min.

234 kcal

Rote-Bete-Apfelsaft mit Ingwer

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15 Min.

279 kcal

100

Sabilings-Türmchen mit Sellerie und Champignons

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35 Min.

55 Min.

354 kcal

Gefülltes Omelett mit grünen Chili

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15 Min.

27 Min.

385 kcal

Risotto mit Waldpilzen

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20 Min.

45 Min.

501 kcal

Risotto mit Schwertfisch und Shrimps

(0)

30 Min.

55 Min.

655 kcal

Seezunge mit Olivensoße

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30 Min.

55 Min.

263 kcal

Quittenkompott mit Zimt, Vanille und Lorbeer

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20 Min.

60 Min.

170 kcal

Shrimps-Cocktail

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20 Min.

211 kcal

Grüner Salat mit Pflaumen und Hähnchenbrust

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35 Min.

42 Min.

394 kcal

Kürbis mit Bohnen-Tomaten-Füllung

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30 Min.

60 Min.

384 kcal

100

Fisch im Backpapier mit Gemüse und Muscheln

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30 Min.

55 Min.

319 kcal

Kartoffelsuppe mit Porree und Scampi

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25 Min.

55 Min.

364 kcal

Lachsfilet und Tomaten-Oliven-Salat mit grünen Bohnen

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20 Min.

45 Min.

428 kcal

Gegrillter Tintenfischsalat

(0)

15 Min.

23 Min.

341 kcal

Rinderfilet mit Kartoffelecken und Rosenkohl

(0)

40 Min.

75 Min.

529 kcal

Seebarschfilet mit Brunnenkresse

(0)

40 Min.

428 kcal

Schwertfisch-Zitronen-Spieße mit Kräuterreis

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60 Min.

Marinierter Knoblauch mit Wein und Honig

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30 Min.

50 Min.

601 kcal

Vanille-Sanddorn-Mix

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10 Min.

160 kcal

Gebackene Honig-Grapefruit

(0)

15 Min.

30 Min.

178 kcal

Orangensalat mit Cranberrys

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10 Min.

70 Min.

133 kcal

100

Orangenjoghurt mit Pistazien

(0)

15 Min.

387 kcal

Gebackene Banane mit Frischkäse gefüllt

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20 Min.

299 kcal

Weizengras-Saft

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15 Min.

Tomaten-Smoothie mit Parmesan

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20 Min.

50 Min.

Brätapfel mit Cranberry und Granatapfel gefüllt

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30 Min.

55 Min.

306 kcal

Senfvinaigrette

(0)

15 Min.

138 kcal

Tomatensuppe mit Parmesan

(0)

25 Min.

50 Min.

110 kcal

Fleischpastete

(0)

30 Min.

45 Min.

180 kcal

Ananas-Limetten-Salat

(0)

20 Min.

50 Min.

162 kcal

Hasenpfeffer mit Möhren

(0)

45 Min.

165 Min.

Pfirsich mit Nüssen gefüllt

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40 Min.

196 kcal

Trockenfrüchtetee mit Rosmarin

(0)

10 Min.

15 Min.

66 kcal

Sardinen auf Salsa mit Chermula

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30 Min.

754 Min.

203 kcal

Fischfilet mit Mandel-Orangen-Haube

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30 Min.

60 Min.

490 kcal

Tomatencremesuppe

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30 Min.

60 Min.

232 kcal

Kräuterflan mit Salat

(0)

30 Min.

210 Min.

742 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?