Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Krautrouladen mit Meerrettich-Rote Bete-Soße

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30 Min.

70 Min.

401 kcal

Gemüserohkost mit Basilikum

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25 Min.

162 kcal

Rindfleischtopf

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120 Min.

432 kcal

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis, Sellerie und Pinienkernen

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30 Min.

55 Min.

580 kcal

Steak mit Kräuterbutter und grünem Püree

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40 Min.

635 kcal

Porree-Reissalat mit Tomaten und Minze

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40 Min.

389 kcal

Marinierter Lauch

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10 Min.

198 Min.

346 kcal

Auberginen mit Tomatenfüllung

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35 Min.

95 Min.

Grüner Spargel mit Soße Hollandaise

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20 Min.

516 kcal

Hähnchenbrust mit Zucchini-Mozzarella-Füllung

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25 Min.

67 Min.

412 kcal

Vegetarische Spieße

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15 Min.

Gratiniertes Gemüse mit Ei und Käse

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20 Min.

35 Min.

Thunfischtatar

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20 Min.

321 kcal

Fleischeintopf

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150 Min.

326 kcal

Chili mit Putenbrust

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40 Min.

Rosenkohl-Kürbissalat

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40 Min.

372 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Salat

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25 Min.

40 Min.

600 kcal

Misosuppe

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20 Min.

Putenfackeln

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20 Min.

30 Min.

408 kcal

Rinderschmorbraten

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120 Min.

622 kcal

Zitronen-Kräuter-Hähnchen

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60 Min.

425 kcal

Ofengebackene, gefüllte Paprikaschoten

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35 Min.

368 kcal

Exotischer Geflügelsalat mit Erdnüssen

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25 Min.

105 Min.

199 kcal

Kürbis-Kokossuppe

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35 Min.

367 kcal

Joghurt mit Aprikosen und Nüssen

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15 Min.

374 kcal

Kartoffelgratin

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60 Min.

490 kcal

Salat mit Lachs und Roter-Bete

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35 Min.

55 Min.

Thunfischtatar mit Sesam

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20 Min.

380 kcal

Meeresfrüchtesalat nach karibischer Art

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15 Min.

145 Min.

Risotto im Auberginenmantel

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60 Min.

619 kcal

Steak mit Bohnen

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20 Min.

Sushi-Röllchen mit Lachs

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40 Min.

Kürbissalat

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30 Min.

224 kcal

Gurken-Radieschensalat mit Orangendressing

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30 Min.

125 kcal

Rinderfilet mit Gratin und Gemüse

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50 Min.

Gemüsecurry mit Mandeln

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35 Min.

464 kcal

Lammkoteletts mit Minzsauce

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20 Min.

435 kcal

100

Tomaten-Fischeintopf

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40 Min.

Kaninchenpfanne

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45 Min.

527 kcal

Gebratener Reis mit Meerbrasse

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45 Min.

Putenbraten mit Röstgemüse

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60 Min.

846 kcal

Indischer Spinat

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20 Min.

93 kcal

Gebratenes Kumquat-Rebhuhn mit Bohnen

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80 Min.

155 Min.

Brasse auf Fenchelgemüse

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60 Min.

466 kcal

Mini-Spinatquiches mit Tomaten

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45 Min.

336 kcal

Geschmortes Gemüse mit Putenkeulen

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60 Min.

Hähnchensalat mit Spinat

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30 Min.

289 kcal

Rindergulasch mit Tomaten

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80 Min.

376 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?