Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen

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30 Min.

417 kcal

Kartoffeltortilla

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20 Min.

230 kcal

Gefüllte Tintenfische mit Tomatenpolenta

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45 Min.

105 Min.

700 kcal

Rindderragout mit Tomaten und Gemüse

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25 Min.

145 Min.

517 kcal

Currygarnelen mit bunten Kartoffelbrei

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30 Min.

55 Min.

503 kcal

Zanderfilet mit Kümmel dazu Wirsing-Meerrettich-Gemüse

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35 Min.

606 kcal

Dillvinaigrette

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10 Min.

192 kcal

100

Gewürzter indischer Käse mit Tomaten und Rucola

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30 Min.

Gemüsesuppe mit Geflügel

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45 Min.

150 Min.

1018 kcal

100

Fischkringel im Backteig

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20 Min.

376 kcal

Hähnchenschlegel mit Traubensoße

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25 Min.

60 Min.

847 kcal

Erbsenomelette

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20 Min.

171 kcal

Cremige Kartoffel-Pesto-Suppe

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20 Min.

50 Min.

391 kcal

Ofenkartoffeln mit Gorgonzolaquark

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25 Min.

55 Min.

468 kcal

Apfelrisotto mit Radicchio

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35 Min.

608 kcal

Grillzwiebelsalat

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20 Min.

108 kcal

Lachssuppe auf kalifornische Art

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25 Min.

70 Min.

273 kcal

Apfelringe

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15 Min.

735 Min.

12 kcal

100

Hähnchenspieße auf indische Art mit Gurkenjoghurt

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25 Min.

35 Min.

336 kcal

Erbsen-Minze-Suppe mit Crevetten

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20 Min.

45 Min.

260 kcal

Zackenbarschsteaks auf indische Art

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45 Min.

Salat mit Radicchio, Wasserkresse und Birne

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25 Min.

236 kcal

Gebratener Heilbutt mit Risotto, Champignons und Karotten

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75 Min.

921 kcal

Auberginenpfanne mit Tofu

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30 Min.

260 kcal

Lammfleisch mit grünem Salat und Essblüten

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30 Min.

Salat mit Rosenblättern

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20 Min.

121 kcal

Lammchops mit Käsepolenta

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35 Min.

170 Min.

Essig mit Lorbeeren und Wacholder

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15 Min.

590 kcal

Weihnachtliche Gans mit gebratenem Rotkraut

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60 Min.

195 Min.

Salat mit weißen Spargel und Kräutern

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20 Min.

239 kcal

Salat mit Tofu, Champignons und Kleesprossen

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30 Min.

33 Min.

Gestapelter Tomaten-Mozzarella-Zucchini-Salat

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30 Min.

42 Min.

Gesottenes Rindfleisch mit Dill-Gurken-Gemüse

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30 Min.

135 Min.

Risotto Milanese mit Venusmuscheln

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30 Min.

50 Min.

1099 kcal

Sashimi aus Jakobsmuscheln

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20 Min.

59 kcal

Jakobsmuschelcarpaccio mit Kaviar

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25 Min.

367 kcal

Salade niçoise

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45 Min.

Cremige Lauchsuppe mit Muskatnuss und Soja

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10 Min.

35 Min.

243 kcal

Hähnchenschlegel mit Zitrone, Zwiebeln und Oliven

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20 Min.

50 Min.

Risotto mit Pilzen

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40 Min.

469 kcal

Rote Bete mit Heringsalat

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40 Min.

100 Min.

559 kcal

Entenbrust mit Birne, Walnusskernen und Wasserkresse

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20 Min.

30 Min.

512 kcal

Terrine mit Roter Bete dazu Kalbsfleisch

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60 Min.

150 Min.

Klippfisch auf Tessiner-Art

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15 Min.

215 Min.

999 kcal

Spargelterrine mit Reis

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30 Min.

90 Min.

1449 kcal

Gurkenwickel mit Fisch

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20 Min.

Straußensteak mit exotischer Mangosoße

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35 Min.

Tandorri-Hähnchen mit Soße

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30 Min.

790 Min.

326 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?