Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rote-Bete-Suppe

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30 Min.

60 Min.

171 kcal

Pochiertes Rinderfilet auf jungem Gemüse

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40 Min.

70 Min.

321 kcal

100

Buttermilch mit Gurke

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10 Min.

99 kcal

Seeteufel mit dicken Bohnen und Coulis aus Mango

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35 Min.

55 Min.

377 kcal

Garnelenschwänze in Kräuteröl mit Knoblauch

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30 Min.

95 Min.

405 kcal

Artischocken mit Gemüse und Kräutern

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30 Min.

227 kcal

100

Topinamburauflauf

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30 Min.

70 Min.

486 kcal

Lachs mit Zitrone und Reis mit Vanillearoma

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35 Min.

65 Min.

429 kcal

Knusprige Kartoffelhobeln mit Salz und Kräutern

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20 Min.

45 Min.

332 kcal

Rosmarin-Putenspieße

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20 Min.

30 Min.

208 kcal

Paprikasuppe mit Auberginen und Thymian

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30 Min.

70 Min.

124 kcal

100

Erbsenmus

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20 Min.

45 Min.

357 kcal

Kartoffelgratin

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30 Min.

75 Min.

Orangen-Tomaten-Drink

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30 Min.

45 Min.

121 kcal

Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße

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45 Min.

198 kcal

Avocadosalat mit Mais

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15 Min.

351 kcal

Avocadosalat mit Mais

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15 Min.

351 kcal

Sommersalat mit essbaren Blüten

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30 Min.

247 kcal

Putenbrust mit Apfelsoße und Thymian

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30 Min.

45 Min.

356 kcal

Spitzpaprika mit Sauerkraut gefüllt

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30 Min.

70 Min.

290 kcal

Seeteufel mit grünem und weißem Selleriepüree

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35 Min.

65 Min.

395 kcal

Tomaten-Auberginen-Gratin

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60 Min.

464 kcal

Satayspieße mit Erdnusssoße

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30 Min.

45 Min.

580 kcal

Gegrillte Lammfleischspieße

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20 Min.

148 Min.

250 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill

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45 Min.

330 kcal

Marinierte Peperoni

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20 Min.

Kirsch-Melonen-Fruchtsalat

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20 Min.

207 kcal

Gemüsecurry mit Joghurt

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30 Min.

55 Min.

378 kcal

Entenbrust mit Melone und Blattsalat

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30 Min.

80 Min.

459 kcal

Tomaten mit Füllung aus Thunfisch und grünem Pfeffer

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20 Min.

199 kcal

Rührei mit Shrimps

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20 Min.

362 kcal

Gemüsespieße vom Grill mit Tomatensalsa

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45 Min.

Tintenfischsalat mit Chili

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20 Min.

279 kcal

Hüftsteak mit Kartoffelrösti und Beilagensalat

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30 Min.

50 Min.

632 kcal

Kartoffelgratin mit Birne zu Lammchops

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40 Min.

70 Min.

813 kcal

Kartoffelgratin

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60 Min.

636 kcal

Seelachs mit Juliennegemüse und Kartoffeln

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45 Min.

Lammschulter-Curry auf Reis

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45 Min.

105 Min.

440 kcal

Fondue auf kreolische Art

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20 Min.

3351 kcal

Mexiko-Fondue mit Polentabällchen und Gemüse

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30 Min.

3489 kcal

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi

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30 Min.

120 kcal

100

Puten-Gemüse-Spieße

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45 Min.

75 Min.

392 kcal

Risotto mit Kürbis und Pistazien

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40 Min.

75 Min.

605 kcal

Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf mit Cheddar

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60 Min.

Geschmortes Kaninchen mit Kräutern dazu Paprika

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40 Min.

90 Min.

548 kcal

Brokkolikuchen mit Mandelblättchen

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60 Min.

496 kcal

Kichererbseneintopf

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30 Min.

830 Min.

222 kcal

Rindfleisch-Satay mit Knoblauch und Ingwer

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30 Min.

115 Min.

429 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?