Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Bohnen-Möhren-Gemüse

mit Knoblauch

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20 Min.

45 Min.

218 kcal

Marinierte Artischocken auf Blattsalat

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40 Min.

313 kcal

Endiviensalat mit roten Linsen

und Roquefortdressing

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35 Min.

154 kcal

Carpaccio mit Champignons und Parmesan

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20 Min.

80 Min.

204 kcal

Kartoffe-Erbsengemüse

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40 Min.

315 kcal

100

Reis mit Gemüse

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60 Min.

605 kcal

100

Kaviar-Eier

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20 Min.

304 kcal

Mangold-Eier

(0)

60 Min.

113 kcal

Nizza-Salat

(0)

60 Min.

364 kcal

Tomatenbutter

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25 Min.

234 kcal

Rouladen mit Käsefüllung

(0)

40 Min.

427 kcal

Kartoffeltaler mit Lachs

(0)

40 Min.

Kräutersauce

(0)

10 Min.

473 kcal

Lachs mit Zitronenzesten & Kräutern auf Gemüse (aus der Dose)

(0)

20 Min.

50 Min.

405 kcal

Grillrost mit Lammkoteletts und T-Bonesteaks

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30 Min.

750 Min.

Radicchio mit Käse und Trauben

(0)

15 Min.

532 kcal

Fünf verschiedene aromatisierte Essigsorten

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15 Min.

114 kcal

100

Gemüse-Creme-Suppe zubereiten

(0)

20 Min.

50 Min.

133 kcal

100

Gefrorene Kräuter in Eiswürfelbehältern

(0)

10 Min.

250 Min.

Tomaten-Paprika-Salat

(0)

15 Min.

124 kcal

Mariniertes Kalbfleisch mit getrockneten Tomaten und Peperoni

(0)

20 Min.

80 Min.

290 kcal

Lachs-Risotto

(0)

50 Min.

517 kcal

Hühnertopf mit Gemüse und Kartoffeln

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70 Min.

1015 kcal

Huhn im Kräuter-Joghurt-Mantel

(0)

75 Min.

696 kcal

Gänsekeulen mit Linsen-Apfel-Gemüse

(0)

105 Min.

Dorade mit Mittelmeerkräutern und Zitrone

(0)

45 Min.

383 kcal

Hummerkrabbensalat mit Papaya und Kresse

(0)

30 Min.

Mango-Erdbeer-Salat mit Frischkäsenocken

(0)

25 Min.

440 kcal

Putensteak mit Nusskruste

(0)

50 Min.

357 kcal

Ziegenkäse-Frischkäse-Törtchen

mit Kerbel

(0)

15 Min.

125 Min.

397 kcal

Kräutercremesuppe

mit gebeizten Lachsröllchen

(0)

30 Min.

95 Min.

274 kcal

Aprikosen-Mandel-Creme

(0)

20 Min.

158 kcal

Poularde in der Salzkruste

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60 Min.

Gegrilltes Putensteak mit Bananenreis

(0)

30 Min.

599 kcal

Gratinierter Spargel mit Garnelen

(0)

45 Min.

Lammkoteletts

mit Krautsalat und Röstkartoffeln

(0)

45 Min.

80 Min.

1038 kcal

Geschmorte Kartoffeln mit Stockfisch

(0)

40 Min.

1490 Min.

Geschmorter Oktopus

(0)

15 Min.

90 Min.

255 kcal

Balsamhuhn mit Limonen und Minze

(0)

40 Min.

60 Min.

922 kcal

Hasenstifado

(0)

135 Min.

522 kcal

Gefülltes Käsehuhn

(0)

105 Min.

Käsehuhn

(0)

90 Min.

Kabeljau mit Caponata zubereiten (Italien)

(0)

25 Min.

45 Min.

420 kcal

Polentaschnitten mit Spinat zubereiten

(0)

25 Min.

345 Min.

396 kcal

Gemüsechutney

(0)

40 Min.

84 kcal

Nasi Goreng zubereiten

(0)

50 Min.

587 kcal

Kabeljau mit Gemüse

(0)

40 Min.

239 kcal

Risotto-Krabben-Pfanne

mit Muscheln

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35 Min.

330 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?