Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gefüllte Ente auf Sellerie und Wirsing

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135 Min.

1135 kcal

Zander auf der Haut gebraten mit roten Linsen

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60 Min.

980 kcal

Mariniertes Hähnchen vom Grill

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50 Min.

Perlhuhnbrust mit Ofensellerie, frischem Mais und Lorbeerjus

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60 Min.

995 kcal

Zickleinbraten mit Kräutern

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120 Min.

Gemüse-Geflügelsalat mit Mandarinen

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30 Min.

Pangasiusfilet

mit Zucchini-Sahne-Gemüse

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40 Min.

100 Min.

563 kcal

Bohneneintopf mit Ente

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45 Min.

488 kcal

Kürbisgulasch

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30 Min.

90 Min.

405 kcal

Hühnchen mit Pflaumen-Mandel-Sauce

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60 Min.

887 kcal

Süß-sauer marinierte Sardinen mit roten Zwiebeln

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30 Min.

90 Min.

864 kcal

Zitronenhähnchen mit Schalotten

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70 Min.

493 kcal

Feldsalat mit Forellenfilets und Kartoffeldressing

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25 Min.

347 kcal

Safran-Risotto mit getrockneten Tomaten

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35 Min.

546 kcal

Weißwein-Risotto mit Kaninchen

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35 Min.

Pfifferlings-Risotto mit Morcheln

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35 Min.

721 kcal

Muscheln mit Fenchel

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30 Min.

60 Min.

513 kcal

Risotto

mit Kirschtomaten und Basilikum

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35 Min.

468 kcal

Thunfisch mit Sardellenbutter

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30 Min.

588 kcal

Dorade und Kartoffeln aus dem Ofen

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35 Min.

365 kcal

Fenchel-Apfel-Gratin

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30 Min.

338 kcal

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

mit Tomaten-Quark-Dip

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40 Min.

411 kcal

Marinierte Lachskoteletts vom Heißen Stein

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30 Min.

270 Min.

473 kcal

Dicke Bohnen in Kräuteröl mit Steinbuttfilet

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90 Min.

107 Min.

448 kcal

100

Bunte Muschel- und Schneckenplatte

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30 Min.

Bohnen in Sesam-Butter mit Hähnchenbrust

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40 Min.

63 Min.

445 kcal

Spinatsalat

mit gerösteten Pinienkernen und Rosinen

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30 Min.

237 kcal

Tomatensalat mit Fenchel

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25 Min.

167 kcal

Risotto mit Pilzen und Radicchio

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45 Min.

575 kcal

Indischer Reis mit Hähnchen und Granatapfel

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45 Min.

421 kcal

Spinatsalat mit Joghurt und Granatapfelkernen

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45 Min.

66 kcal

Zwiebeln mit Honig und Safran

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30 Min.

105 Min.

141 kcal

Joghurt mit Gurke und Minze

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10 Min.

Joghurtbällchen mit Walnüssen

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20 Min.

101 kcal

Spargel-Möhren-Streifen

in Sahnesauce

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35 Min.

Erbsenrisotto mit Parmesan

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40 Min.

489 kcal

Rohkost mit Kräuter-Sardellen-Dip

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60 Min.

Munster mit Kräutersahne

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45 Min.

748 kcal

Kohlrouladen mit Oliven-Hackfüllung

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80 Min.

683 kcal

Kartoffel-Kräuter-Suppe

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50 Min.

590 kcal

Gemüse-Sticks mit zweierlei Saucen

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30 Min.

253 kcal

Gemüse-Bouillon

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30 Min.

81 kcal

100

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tahin-Dressing

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30 Min.

150 Min.

220 kcal

Lammrückenfilet mit Oliven

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50 Min.

492 kcal

Erbsenrahmsuppe

mit Räucherkäse

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30 Min.

298 kcal

Pikante Paprikastreifen

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30 Min.

42 kcal

Bohnenpüree

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20 Min.

66 kcal

Auberginenpüree mit Sesampaste

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20 Min.

105 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?