Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gedämpfter Viktoriabarsch mit Tomaten-Kräuter-Sauce

(1)

30 Min.

270 kcal

Indisches Gemüse-Curry

(1)

45 Min.

765 Min.

Bauchschmeichler

Englische Minzsoße

(1)

20 Min.

27 kcal

Suppe aus Sauerklee

(1)

15 Min.

40 Min.

Fischbrühe

(1)

30 Min.

180 Min.

243 kcal

Fondue nach chinesischer Art

(1)

90 Min.

955 kcal

Wildschweinbraten mit Esskastanien

(1)

45 Min.

2985 Min.

Curry mit Papadam (Indisches Fladenbrot)

(1)

20 Min.

295 Min.

Gegrilltes Elchsteak mit verschiedenem Gemüse

(1)

25 Min.

115 Min.

Geschmorter Rinderbraten mit Pilzen

(1)

50 Min.

230 Min.

450 kcal

Gehackter Thunfisch mit Avocado

(1)

40 Min.

378 kcal

Gurkenkaltschale

(1)

30 Min.

Erfrischender Vitamin-Kick

Gurken-Basilikum-Kaltschale

(1)

15 Min.

91 kcal

Gegrilltes herbstliches Gemüse mit Rosmarin

(1)

45 Min.

332 kcal

100

Scharfe asiatische Suppe mit Glasnudeln, Fleisch und Gemüse

(1)

35 Min.

Kartoffel-Mango-Curry mit Mohn

(1)

50 Min.

Gedämpfte Wallerfilets

(1)

20 Min.

261 kcal

Lamm und Pflaumen aus der Tajine

(1)

90 Min.

210 Min.

518 kcal

Butter mit Ringelblumen

(1)

10 Min.

Rote-Bete-Kaltschale auf polnische Art

(1)

15 Min.

65 Min.

Spargel-Pfifferlingssalat mit Kirschen und Essblüten

(1)

30 Min.

154 kcal

Regionale Küche

Senffrüchte auf italienische Art

(1)

45 Min.

48 kcal

Leichtes Abendessen

Risi e Bisi (Erbsenreis)

(1)

30 Min.

320 kcal

Gebratenes Lachsfilet mit Pak Choy und dunkler Soße

(1)

30 Min.

165 Min.

417 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Erdbeer-Holunderblüten-Konfitüre

(1)

30 Min.

18 kcal

Kamillenblüten-Tee

(1)

15 Min.

31 kcal

Hagebutten-Marmelade ohne Zucker

(1)

50 Min.

530 kcal

Clever naschen

Rhabarbercreme

(1)

40 Min.

151 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Holunderlimonade

(1)

15 Min.

12 kcal

Erdbeerlimonade

(1)

15 Min.

89 kcal

Fondue mit Fisch

(1)

30 Min.

2167 kcal

Smarter Klassiker

Muschelsuppe mit Gemüse

(1)

50 Min.

410 kcal

Gesunder Feierabend

Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüse

(1)

30 Min.

453 kcal

Clean-Eating-Rezept

Gebackene Banane ohne Teig

(1)

25 Min.

215 kcal

Gefüllte Paprika

(1)

50 Min.

191 kcal

Gesundes Grundrezept

In Essig eingelegte Paprika

(1)

25 Min.

745 Min.

92 kcal

Erdbeersalat

(1)

10 Min.

30 Min.

235 kcal

Gemüsesalat mit Feta

(1)

45 Min.

319 kcal

Gute-Laune-Rezept

Sektbowle mit Früchten

(1)

140 Min.

50 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zucchinirisotto

(1)

30 Min.

632 kcal

Lammkeule

(1)

120 Min.

1560 Min.

476 kcal

Gegrillte Makrelen

(1)

30 Min.

505 kcal

Smarte Hausmannskost

Bohnengemüse

(1)

20 Min.

160 kcal

100

Holunderkonfitüre

(1)

30 Min.

16 kcal

Langusten

(1)

35 Min.

Regionale Küche

Apfelgelee

(1)

50 Min.

116 kcal

Kartoffelstampf

(1)

20 Min.

40 Min.

315 kcal

Mandelmilch mit Datteln

(1)

5 Min.

61 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?