Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gefüllte Tomaten mit Avocado und Shrimps

(1)

20 Min.

248 kcal

Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette

(1)

20 Min.

379 kcal

Ochsenfleisch mit geschmortem Endiviengemüse

(1)

40 Min.

140 Min.

2145 kcal

Gedämpfter Lauch

(1)

30 Min.

260 kcal

Blaubeer-Smoothie

(1)

5 Min.

150 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Melonen-Bowle

ohne Alkohol

(1)

30 Min.

330 Min.

94 kcal

Saisonale Küche

Johannisbeersaft

(1)

20 Min.

740 Min.

176 kcal

Gesunde Florentiner

(1)

30 Min.

45 Min.

88 kcal

Himbeeren mit Vanillesahne

(1)

20 Min.

130 kcal

Gute-Laune-Rezept

Apfeltee

(1)

10 Min.

490 Min.

369 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Salat mit Kräuter-Dip und Kartoffeln

(1)

30 Min.

222 kcal

Gegrillte Maispoulardenbrust in Cajun-Gewürzöl

auf Zuckerschoten-Salat

(1)

210 Min.

Harzer Käse-Tartar

(1)

5 Min.

309 kcal

Tomatencocktail mit spanischem Erbsenschaum

(1)

30 Min.

150 Min.

Pochiertes Rindfleisch mit grüner Soße

(1)

45 Min.

165 Min.

965 kcal

Hackklößchen mit Currysoße und Reis

(1)

30 Min.

55 Min.

Gedämpfter Viktoriabarsch mit Tomaten-Kräuter-Sauce

(1)

30 Min.

270 kcal

Indisches Gemüse-Curry

(1)

45 Min.

765 Min.

Bauchschmeichler

Englische Minzsoße

(1)

20 Min.

27 kcal

Suppe aus Sauerklee

(1)

15 Min.

40 Min.

Fischbrühe

(1)

30 Min.

180 Min.

243 kcal

Fondue nach chinesischer Art

(1)

90 Min.

955 kcal

Wildschweinbraten mit Esskastanien

(1)

45 Min.

2985 Min.

Curry mit Papadam (Indisches Fladenbrot)

(1)

20 Min.

295 Min.

Gegrilltes Elchsteak mit verschiedenem Gemüse

(1)

25 Min.

115 Min.

Geschmorter Rinderbraten mit Pilzen

(1)

50 Min.

230 Min.

450 kcal

Gehackter Thunfisch mit Avocado

(1)

40 Min.

378 kcal

Gurkenkaltschale

(1)

30 Min.

Erfrischender Vitamin-Kick

Gurken-Basilikum-Kaltschale

(1)

15 Min.

91 kcal

Gegrilltes herbstliches Gemüse mit Rosmarin

(1)

45 Min.

332 kcal

100

Scharfe asiatische Suppe mit Glasnudeln, Fleisch und Gemüse

(1)

35 Min.

Kartoffel-Mango-Curry mit Mohn

(1)

50 Min.

Gedämpfte Wallerfilets

(1)

20 Min.

261 kcal

Lamm und Pflaumen aus der Tajine

(1)

90 Min.

210 Min.

518 kcal

Butter mit Ringelblumen

(1)

10 Min.

Rote-Bete-Kaltschale auf polnische Art

(1)

15 Min.

65 Min.

Spargel-Pfifferlingssalat mit Kirschen und Essblüten

(1)

30 Min.

154 kcal

Regionale Küche

Senffrüchte auf italienische Art

(1)

45 Min.

48 kcal

Leichtes Abendessen

Risi e Bisi (Erbsenreis)

(1)

30 Min.

320 kcal

Gebratenes Lachsfilet mit Pak Choy und dunkler Soße

(1)

30 Min.

165 Min.

417 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Erdbeer-Holunderblüten-Konfitüre

(1)

30 Min.

18 kcal

Kamillenblüten-Tee

(1)

15 Min.

31 kcal

Hagebutten-Marmelade ohne Zucker

(1)

50 Min.

530 kcal

Clever naschen

Rhabarbercreme

(1)

40 Min.

151 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Holunderlimonade

(1)

15 Min.

12 kcal

Erdbeerlimonade

(1)

15 Min.

89 kcal

Fondue mit Fisch

(1)

30 Min.

2167 kcal

Smarter Klassiker

Muschelsuppe mit Gemüse

(1)

50 Min.

410 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?