Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Besonders eiweißreich

Ofengebackenes Risotto mit Hähnchen

(1)

45 Min.

65 Min.

711 kcal

Besonders eiweißreich

Dorade auf Ofengemüse

(1)

25 Min.

50 Min.

531 kcal

Eiweißreich und vegan

Linsen-Bohnen-Salat mit Roter Bete

(1)

50 Min.

624 kcal

Saisonale Küche

Sellerie-Pastinaken-Suppe

(1)

35 Min.

60 Min.

466 kcal

Basische Genießer-Küche

Kurkuma-Brokkoli-Suppe

(1)

25 Min.

184 kcal

Salat mit Brie und Zwetschgen

(1)

25 Min.

317 kcal

Lachs vom Grill mit Brokkoli-Kokos-Soße und Reis

(1)

35 Min.

60 Min.

875 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Schnittlauch

(1)

30 Min.

55 Min.

400 kcal

Grillen auf leichte Art

Doraden vom Grill

(1)

25 Min.

45 Min.

558 kcal

Erdbeersalat mit Basilikum und Minze

(1)

30 Min.

90 Min.

110 kcal

Gegrillte Forelle mit Zucchini

(1)

20 Min.

40 Min.

203 kcal

Feine Gemüseküche

Möhrengemüse

(1)

20 Min.

35 Min.

101 kcal

Smarte Hausmannskost

Gemüse-Rindfleisch-Eintopf (Pichelsteiner)

(1)

30 Min.

100 Min.

412 kcal

Rotkraut mit Cranberries

(1)

20 Min.

55 Min.

160 kcal

Ideal nach dem Sport

Hähnchenschlegel mit Knoblauch, Zitrone und Thymian

(1)

30 Min.

75 Min.

515 kcal

Apfel-Garnelen-Vorspeise

(1)

20 Min.

309 kcal

Feines Kartoffelgratin auf französische Art (Mille-Feuille)

(1)

40 Min.

100 Min.

350 kcal

Mediterranes Lammfilet

(1)

20 Min.

55 Min.

320 kcal

Thailändische Kokos-Pfifferlingssuppe

(1)

20 Min.

55 Min.

345 kcal

Forellen mit Weinsauce

(1)

50 Min.

333 kcal

Lachs mit Cranberry-Pistazien-Kruste

(1)

20 Min.

45 Min.

Kürbis-Tomatensuppe

(1)

35 Min.

180 kcal

Low Carb Dinner

Grilltomaten mit Käsefüllung

(1)

20 Min.

30 Min.

248 kcal

Omelett mit Feta und Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

474 kcal

Spinatomelett mit Tomaten

(1)

20 Min.

302 kcal

Mozzarella mit Gurke

(1)

20 Min.

171 kcal

Mangosauce

(2)

15 Min.

585 kcal

Omelette gefüllt mit Champignons und Hüttenkäse

(1)

30 Min.

Gegrillte Fischsteaks

(1)

30 Min.

428 kcal

Clever naschen

Gefrorenes Brombeer-Soufflé

(1)

30 Min.

280 Min.

198 kcal

Griechischer Bauernsalat mit Dressing

(1)

20 Min.

558 kcal

Schnell und einfach

Hokkaido-Kürbissuppe

(1)

40 Min.

70 Min.

348 kcal

Pikanter Paprikadip

(1)

30 Min.

287 kcal

Hackfleisch mit Reis

(1)

20 Min.

60 Min.

602 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Holunder-Zitronen-Gelee

(1)

35 Min.

53 kcal

Smarte Hausmannskost

Weißen Spargel einlegen

(1)

30 Min.

270 kcal

Chutney von der Feige

(1)

15 Min.

55 Min.

114 kcal

Wassermelone mit Feta

(1)

20 Min.

320 kcal

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

(1)

30 Min.

537 kcal

Leichtes Mittagessen

Hähnchenspieße mit Buchweizen-Bohnen-Salat

(1)

30 Min.

553 kcal

Wildgulasch mit Quitten

(1)

30 Min.

545 kcal

Herzhafter Melonensalat in halber Melone

(1)

30 Min.

38 Min.

368 kcal

Gebackener Karpfen mit Kräutern

(1)

30 Min.

70 Min.

228 kcal

Birnen einwecken

(1)

25 Min.

55 Min.

297 kcal

Steak mit Schalottensauce

(1)

20 Min.

454 kcal

Avocado-Tatar mit Gurke

(1)

30 Min.

93 Min.

299 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Marinierte Zucchini mit Rosmarin

(1)

20 Min.

301 kcal

Grüne Bohnen mit Parmesan

(1)

15 Min.

30 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?