Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemischter Salat nach amerikanischer Art

(1)

30 Min.

263 kcal

Kaiserschotensalat mit Parmesan

(1)

25 Min.

226 kcal

Salat mit Ziegenkäse und Granatapfel-Dressing

(1)

20 Min.

30 Min.

416 kcal

Saure Suppe auf Kärntner Art (Villacher Kirchtagssuppe)

(1)

45 Min.

125 Min.

457 kcal

Kohlsuppe mit Sauerampfer auf russische Art

(1)

40 Min.

60 Min.

217 kcal

100

Lauchsuppe mit Apfel und Curry

(1)

40 Min.

226 kcal

Gekochte Kartoffeln mit Quarkdip (Bibeleskäs)

(1)

20 Min.

327 kcal

Anglerfisch mit Zucchini-Kokos-Curry

(1)

30 Min.

75 Min.

341 kcal

Smart snacken

Knusprige Pastinaken-Chips

(1)

40 Min.

244 kcal

Kalbskotelett mit Selleriehaube

(1)

30 Min.

70 Min.

611 kcal

Kohlrabi-Karotten-Auflauf mit Käse und Kerbel überbacken

(1)

25 Min.

55 Min.

499 kcal

Schlank und vegan

Roter Salat

(1)

20 Min.

231 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Polentaschnitten mit Feta

(1)

40 Min.

75 Min.

759 kcal

Linsen-Gemüsepfanne mit Champignons

(1)

30 Min.

80 Min.

243 kcal

Getrocknete Tomaten mit Füllung

(1)

20 Min.

106 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Gurkensuppe mit Buttermilch

(1)

25 Min.

170 kcal

Tomatensalat mit Erdbeeren

(1)

20 Min.

63 kcal

Kartoffelgnocchi mit Muscheln und Pesto

(1)

30 Min.

1096 kcal

Garnelen-Tatar

(1)

25 Min.

119 kcal

Cremige Borretschsuppe mit Parmesan

(1)

25 Min.

122 kcal

Vegetarisch für Genießer

Überbackene Polenta

(1)

30 Min.

60 Min.

349 kcal

Würzige Frischkäsecreme

(1)

15 Min.

186 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Gebratenes Lachssteak

(1)

20 Min.

40 Min.

492 kcal

Super Beauty Food

Salat aus Brennnessel

(1)

15 Min.

190 kcal

Erfrischend und leicht

Kartoffel-Trauben-Salat mit Ziegenkäse

(1)

45 Min.

440 kcal

Figurbewusst genießen

Hähnchenfilet mit Champignons und Porree

(1)

45 Min.

546 kcal

Smart snacken

Kleine Häppchen

(1)

20 Min.

190 kcal

Eingelegte Paprika mit Knoblauch

(1)

30 Min.

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat

(1)

30 Min.

590 kcal

Spinatcremesuppe mit Parmesanklößchen

(1)

30 Min.

60 Min.

386 kcal

Sahniger Steckrübensalat

(1)

25 Min.

253 kcal

Schafskäse mit Oliven in Marinade

(1)

10 Min.

730 Min.

776 kcal

Kartoffelsuppe mit Bärlauch

(1)

45 Min.

114 kcal

Herzhafter Melonensalat in halber Melone

(1)

30 Min.

38 Min.

368 kcal

Gebackene Kürbisspalten mit Chili und Rosmarin

(1)

40 Min.

621 kcal

Schnell und einfach

Basilikumpesto

(1)

15 Min.

206 kcal

Ratatouille mit Geflügel

(1)

75 Min.

482 kcal

Rotkrautsalat mit Zucchini, Sesam und Hähnchen

(1)

30 Min.

391 kcal

Fast Food ohne Reue

Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

Joghurtkaltschale mit frischer Minze

(1)

15 Min.

45 Min.

281 kcal

Gratinierte Gemüseröllchen

(1)

25 Min.

50 Min.

544 kcal

Kohlrouladen mit Püree und Preiselbeeren

(1)

45 Min.

115 Min.

855 kcal

Auberginengemüse mit Erdnuss

(1)

20 Min.

40 Min.

503 kcal

Gurken-Krebsfleisch-Suppe

(1)

25 Min.

145 Min.

330 kcal

Champignonsalat mit Paprika

(1)

30 Min.

131 kcal

100

Geschmorte Pilze

(1)

25 Min.

114 kcal

Zitronen-Möhren-Suppe

(1)

25 Min.

50 Min.

184 kcal

Porree-Apfel-Salat mit Käse und Walnüssen

(1)

20 Min.

388 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?