Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Relish aus Kräutern

(1)

20 Min.

54 kcal

100

Griechischer Salat mit Fleischbällchen

(1)

40 Min.

420 kcal

Birne mit Blauschimmelkäse-Nuss-Füllung

(1)

20 Min.

234 kcal

Vegetarisches Carpaccio

(1)

30 Min.

210 Min.

170 kcal

Gemüsepfanne mit Fischfilet

(1)

35 Min.

55 Min.

358 kcal

Glasnudelsalat mit Garnelen

(1)

30 Min.

358 kcal

Sellerie-Shrimps-Flan mit Käse und Toastbrot

(1)

45 Min.

220 kcal

Überbackene Eier mit Kräutern

(1)

30 Min.

209 kcal

Reis mit Gemüse und Stremellachs

(1)

30 Min.

516 kcal

Rotes Hähnchencurry auf Thai-Art mit Bohnen und Reis

(1)

20 Min.

50 Min.

829 kcal

Clever naschen

Überbackener Orangenpudding

(1)

15 Min.

60 Min.

313 kcal

Cremige Selleriesuppe mit Gebäck und Blauschimmelkäse

(1)

35 Min.

Eingemachte Mirabellen

(1)

20 Min.

50 Min.

136 kcal

Birnentürmchen mit Blauschimmelkäse und Nussöl

(1)

10 Min.

Apfelmus mit Zimt

(1)

20 Min.

113 kcal

100

Gut für die Haut

Pfirsichkompott

(1)

30 Min.

390 Min.

279 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Kirschkuchen

(1)

30 Min.

80 Min.

249 kcal

Mascarponemousse mit Granatapfel

(1)

30 Min.

212 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Birnensaft

(1)

20 Min.

50 Min.

110 kcal

Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

124 kcal

Eier mit Senf-Sahnesoße

(1)

30 Min.

411 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Seelachs mit Kartoffelkruste

(1)

35 Min.

434 kcal

Bauchschmeichler

Currysoße

(1)

10 Min.

25 Min.

181 kcal

Rindfleisch mit buntem Gemüse und Rote-Bete-Soße

(1)

95 Min.

3453 kcal

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße

(1)

30 Min.

60 Min.

Superfood aus der Heimat

Eingelegte Birnen in Rotweinessig und Zimt

(1)

15 Min.

50 Min.

124 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Frischer Obstsalat

(1)

15 Min.

254 kcal

Orientalischer Gewürztee

(1)

15 Min.

40 Min.

50 kcal

Smarter Klassiker

Bratapfel mit Haselnüssen und Rosinen gefüllt

(1)

40 Min.

70 Min.

783 kcal

Gibt Power für den Tag

Orientalischer Gewürz-Reis (Biryani)

(1)

15 Min.

30 Min.

341 kcal

Gegrillte Partyspieße mit Pute

(1)

30 Min.

270 Min.

45 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Mandelkuchen auf portugiesische Art

(1)

30 Min.

85 Min.

360 kcal

Klassiker mal anders

Mayonnaise mit Knoblauch (Aioli)

(1)

15 Min.

671 kcal

Geröstete Salzmandeln

(1)

30 Min.

45 Min.

596 kcal

Smarte Hausmannskost

Gefüllter Putenrollbraten mit Paprika und Frischkäse

(1)

25 Min.

95 Min.

402 kcal

Hering mit Sauerkrautsalat und Gemüse

(1)

35 Min.

788 kcal

Körniger Frischkäse mit Paprika

(1)

20 Min.

290 kcal

Suppe mit verschiedenen Bohnen

(1)

30 Min.

830 Min.

113 kcal

100

Saisonale Küche

Überbackener Wirsing mit Pilzen

(1)

30 Min.

55 Min.

204 kcal

Wirsingwickel mit Quinoafüllung

(1)

40 Min.

65 Min.

475 kcal

Lammkeule mit Gemüse und Knoblauch

(1)

45 Min.

255 Min.

270 kcal

Eiweißreich und vegan

Gurkensalat mit knusprigem Tofu

(1)

40 Min.

350 kcal

Kedgeree mit Gemüse und hartem Ei

(1)

30 Min.

60 Min.

419 kcal

Kürbis-Gemüse-Suppe

(1)

30 Min.

55 Min.

133 kcal

Caprese

(1)

20 Min.

303 kcal

Ideal nach dem Sport

Putenbrust mit Spinat und Frischkäse gefüllt

(1)

40 Min.

145 Min.

297 kcal

Basische Genießer-Küche

Olivenöl-Tomaten mit Knoblauch

(1)

30 Min.

1470 Min.

185 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Garnelenschwänze mit Aioli

(1)

25 Min.

784 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?