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Gebratener Halloumi mit Salat

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Gebratener Halloumi mit Salat
261
kcal
Brennwert

Gebratener Halloumi mit Salat - Würziger Käsegenuss nicht nur für Vegetarier!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett19 g
gesättigte Fettsäuren10,3 g
Eiweiß / Protein16 g
Ballaststoffe4,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien261
1 Portion enthält
Brennwert261
Eiweiß/Protein/g16
Fett/g19
gesättigte Fettsäuren/g10,3
Kohlenhydrate/g7
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,5
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg27
Vitamin A/mg0,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,6
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,4
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg100
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg5,9
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg86
Kalium/mg618
Kalzium/mg107
Magnesium/mg47
Eisen/mg2,2
Jod/μg5
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Halloumi-Käse (Grill-/Backkäse; Kühlregal)
1 TL
1 Bund
Rucola (ca. 80 g)
1
1
große rote Zwiebel
400 g
4 EL
grünes Pesto (Glas; Kühlregal)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Käse in Scheiben schneiden. Käsescheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Tischgrill von beiden Seiten goldbraun grillen.

Schritt 2/4

Inzwischen Rucola waschen, putzen und trockenschleudern. Fenchel putzen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 3/4

Tomaten waschen, trockentupfen und mit auf den Grill legen. Rucola, Fenchel und Zwiebeln auf Tellern anrichten und die gegrillten Käsescheiben darauflegen.

Schritt 4/4

Käse mit je 1 EL Pesto beträufeln, die gegrillten Tomaten dazulegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.

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