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Griechischer Salat mit dicken Bohnen

Griechischer Salat mit dicken Bohnen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
je 1/2 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1
1 Kopf
Salat z. B. lollo Bionda
80 g
schwarze Oliven
1 kleine Dose
weiße Bohnen ca. 400 g
150 g
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2/6
Salat in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
Schritt 3/6
Chicorée in Blätter teilen.
Schritt 4/6
Bohnen abtropfen lassen.
Schritt 5/6
Schafskäse mit einer Gabel zerbröckeln.
Schritt 6/6
Salat, Chicorée und Paprika dekorativ auf Teller anrichten und Oliven, Bohnen und Schafskäse auflegen. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Salat mit etwas Salatsauce beträufeln und servieren.

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