Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Top Folsäure-Lieferant

Spiegeleier mit Mangoldgemüse

(1)

25 Min.

338 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Spiegelei mit Blattspinat

(1)

25 Min.

206 kcal

Gesundes Grundrezept

Spiegelei

(1)

2 Min.

6 Min.

103 kcal

Vegetarisch für Genießer

Überbackene Polenta

(1)

30 Min.

60 Min.

349 kcal

Auberginen-Tomaten-Gratin mit Mozzarella

(1)

40 Min.

80 Min.

1816 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kohlauflauf mit Hackfleisch

(1)

35 Min.

75 Min.

638 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Tomaten mit Knoblauch im Ofen gebacken

(1)

20 Min.

40 Min.

172 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelgratin mit Spargel

(1)

55 Min.

439 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebratene Schalotten

(1)

20 Min.

139 kcal

Bratkartoffeln mit Gemüse

(1)

30 Min.

65 Min.

366 kcal

100

Leichtes Mittagessen

Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse

(1)

25 Min.

40 Min.

299 kcal

Smarter Klassiker

Paella mit Tintenfisch, Muscheln und Garnelen

(1)

50 Min.

858 kcal

Gebratene Austernpilze mit Knoblauch

(1)

10 Min.

14 Min.

132 kcal

Smarter Klassiker

Meeresfrüchte-Paella mit Hähnchen

(1)

50 Min.

80 Min.

796 kcal

Bratkartoffeln mit Champignons

(1)

45 Min.

250 kcal

Exotische Früchte im Wok gebraten

(1)

20 Min.

216 kcal

Omelette mit Spinat

(1)

20 Min.

50 Min.

479 kcal

Herbstliche Gemüsepfanne

(1)

45 Min.

420 kcal

Leichtes Mittagessen

Klassische Meeresfrüchte-Paella

(1)

20 Min.

60 Min.

548 kcal

Wok-Gemüse mit Reis

(1)

40 Min.

380 kcal

Smart frühstücken

Tomaten-Omelett

(1)

20 Min.

315 kcal

Herbstliche Pilzpfanne mit Lauchzwiebeln

(1)

30 Min.

134 kcal

Gesundes Grundrezept

Omelette

(1)

15 Min.

241 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Gebratene Champignons mit Zwiebeln

(1)

20 Min.

27 Min.

150 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Wildentenbrust mit Herbstfrüchten

(1)

30 Min.

65 Min.

547 kcal

Low Carb Dinner

Zucchini-Champignon-Pfanne

(1)

60 Min.

99 kcal

100

Rindfleisch und Brokkoli aus dem Wok

(1)

25 Min.

45 Min.

350 kcal

Gemüsepfanne mit Putenstreifen

(1)

25 Min.

319 kcal

Fisch-Gemüsegratin

(1)

45 Min.

481 kcal

Figurbewusst genießen

Reis mit grünem Spargel, Möhren, Pinienkernen und Erdnüssen

(1)

25 Min.

60 Min.

577 kcal

Klassiker mal anders

Einfaches Kartoffelgratin mit Cheddar

(1)

20 Min.

80 Min.

577 kcal

Meal-Prep-Gericht

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

(1)

75 Min.

452 kcal

Figurbewusst genießen

Gegrillte Garnelen

(1)

25 Min.

30 Min.

129 kcal

Erfrischend und leicht

Gegrillter Seeteufelspieß

mit Ananas und Minze

(1)

15 Min.

45 Min.

221 kcal

Gemüsebrühe

(1)

45 Min.

76 kcal

100

Bananenchips

(1)

10 Min.

223 kcal

Gebratene Gans mit Äpfeln und Maronen

(1)

30 Min.

270 Min.

1952 kcal

Smarte Hausmannskost

Salzhering mit Roter Bete

(1)

30 Min.

663 kcal

Smarter Klassiker

Marinierte Heringe

(1)

30 Min.

2190 Min.

350 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gebratene Tintenfische

(1)

20 Min.

140 Min.

303 kcal

Smarte Hausmannskost

Matjeshering mit Zwiebel-Apfel-Sauce

(1)

30 Min.

486 kcal

Für Glücksgefühle

Camembert aus dem Ofen

(1)

5 Min.

25 Min.

471 kcal

Smart snacken

Kleine Häppchen

(1)

20 Min.

190 kcal

Low Carb Dinner

Gedämpfter Lachs mit Wirsinggemüse

(1)

40 Min.

801 kcal

Low Carb für Gourmets

Bohnensalat mit Tomaten

(1)

30 Min.

159 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Bohnensalat mit Thunfisch

(1)

30 Min.

430 kcal

Leichtes Abendessen

Reissalat mit Thunfisch

(1)

25 Min.

50 Min.

506 kcal

Clean Eating fürs Büro

Shrimps Salat

mit Mango und Melone

(1)

25 Min.

289 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?