Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Seelenwärmer

Pfifferling-Gröstl

mit Kartoffeln und Kräutern

(8)

45 Min.

70 Min.

138 kcal

100

Fast Food ohne Reue

Knusprige Backofen-Pommes

(8)

15 Min.

55 Min.

253 kcal

Seelenwärmer

Kohlrabi-Eintopf

(8)

30 Min.

45 Min.

418 kcal

100

Regional & saisonal

Bärlauch-Walnuss-Aufstrich

(8)

15 Min.

163 kcal

Veganer Sattmacher

Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen

(8)

45 Min.

249 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marokkanischer Gemüsetopf

mit Kichererbsen und Safran

(4)

30 Min.

45 Min.

229 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Bohnen

mit Ahornsirup und Chili

(4)

20 Min.

80 Min.

175 kcal

Figurbewusst genießen

Schafskäsespieße

mit Gewürz-Kräuter-Öl

(4)

30 Min.

270 Min.

66 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa

(4)

35 Min.

310 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bratkartoffeln – smarter

(Grundrezept)

(4)

25 Min.

278 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchenfilet im Mangoldmantel

mit Tomatensauce

(4)

40 Min.

60 Min.

472 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Chinakohl – gerollt und gefüllt

mit Reis und Gemüse

(4)

45 Min.

434 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Gulasch-Eintopf

(4)

35 Min.

125 Min.

324 kcal

Seelenwärmer

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln (Aloo Gobi)

(4)

20 Min.

60 Min.

187 kcal

Blumenkohl-Tomaten-Gratin

(4)

45 Min.

473 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Lachspäckchen mit Gemüse

(4)

20 Min.

40 Min.

486 kcal

Tomatenreis mit Hackfleisch

(4)

30 Min.

529 kcal

Low Carb Dinner

Zucchini-Omelett

(4)

40 Min.

50 Min.

270 kcal

5-Zutaten-Küche

Kandierte Erdbeeren

(4)

15 Min.

288 kcal

Für die ganze Familie

Hackfleischpfanne mit Buchweizen und Paprika

(4)

20 Min.

55 Min.

646 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüsepfanne mit Brokkoli und Auberginen

(4)

45 Min.

153 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Gulasch Grundrezept

(4)

120 Min.

370 kcal

Saisonale Küche

Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse

(4)

45 Min.

590 kcal

Feine Gemüseküche

Mexikanischer Reissalat vegan

(4)

30 Min.

50 Min.

433 kcal

Smarter Klassiker

Gemüse-Linsen-Curry

(4)

30 Min.

235 kcal

Leichtes Abendessen

Italienisches Jägerschnitzel – smarter

mit Pilzen und getrockneten Tomaten

(33)

30 Min.

358 kcal

Energy-Kick am Morgen

Hirse-Birnen-Müsli

mit Zimt und Walnüssen

(17)

15 Min.

20 Min.

472 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtiger Blattsalat mit Himbeerdressing

(9)

25 Min.

35 Min.

128 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrilltes Gemüse

mit Pesto-Dressing

(9)

30 Min.

50 Min.

118 kcal

Klassiker für Vegetarier

Tofu-Gulasch

mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten

(9)

50 Min.

433 kcal

Feine Gemüseküche

Curry-Linsensuppe

mit Staudensellerie

(28)

10 Min.

73 kcal

Leichtes Mittagessen

Ungarisches Putengulasch – smarter

mit Knoblauch und Zitrone

(15)

30 Min.

75 Min.

368 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebackene Kartoffelspalten

mit Gemüse-Quark-Dip

(15)

40 Min.

60 Min.

280 kcal

Clean Eating fürs Büro

Reis-Bowl mit Kichererbsen und Cashewsauce

(10)

25 Min.

615 kcal

Leichtes Abendessen

Kartoffelcremesuppe

mit Bacon

(10)

45 Min.

228 kcal

5-Zutaten-Küche

Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme

(10)

25 Min.

434 kcal

Smarte Hausmannskost

Frische Erbsensuppe – smarter

mit Ricotta-Nocken und Minze

(5)

30 Min.

270 Min.

375 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Asiatische Kohlsuppe

mit Tofu, Bambus und Shiitakepilzen

(5)

20 Min.

40 Min.

257 kcal

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurt-Schichtdessert

mit Kerne-Mix

(5)

15 Min.

165 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kiwi-Limetten-Cocktail

mit Granatapfelkernen

(5)

20 Min.

213 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Schafskäse-Päckchen

mit Rosmarin und Tomaten

(5)

15 Min.

30 Min.

190 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Kartoffelbrei mit Roter Bete

(5)

15 Min.

25 Min.

187 kcal

Pesto aus Bärlauch

(5)

15 Min.

146 kcal

Kartoffelgratin mit Tomaten

(5)

30 Min.

70 Min.

374 kcal

Bananen-Mango-Smoothie

(5)

20 Min.

165 kcal

Chinakohlgemüse aus dem Wok

(5)

20 Min.

110 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Zimtsterne weich

(5)

90 Min.

81 kcal

Figurbewusst genießen

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree

mit Lauch

(16)

40 Min.

50 Min.

198 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?