Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Forelle mit Kräuter-Champignons

(2)

25 Min.

403 kcal

Mozzarellasalat mit Melone

(2)

25 Min.

327 kcal

Figurbewusst genießen

Gemüserollen im Reisblatt

(2)

20 Min.

22 Min.

197 kcal

Smarter Klassiker

Putengeschnetzeltes mit Pfifferlingen

(2)

25 Min.

50 Min.

456 kcal

Schokoladeneis (vegan)

(2)

10 Min.

40 Min.

360 kcal

Auberginen-Tomaten-Auflauf

(2)

45 Min.

135 Min.

421 kcal

Superfood aus der Heimat

Quittenchutney

(2)

30 Min.

75 Min.

83 kcal

Clean Eating to go

Eingelegtes Gemüse aus Italien (Caponata)

(2)

25 Min.

40 Min.

376 kcal

Low-Carb-Rösti

(2)

35 Min.

357 kcal

Erfrischender Ingwer-Zitronen-Tee

(2)

5 Min.

95 Min.

21 kcal

Müsli mit Quinoa, Rosinen, Nüssen und Apfel

(2)

15 Min.

35 Min.

547 kcal

Saisonale Küche

Rosenkohl-Kastanien-Pfanne

(2)

30 Min.

199 kcal

Kochen für Kinder

Chili con Carne für Kinder

(2)

20 Min.

347 kcal

Kartoffelsuppe mit Bärlauch

(2)

45 Min.

114 kcal

Deutscher Klassiker

Handkäse mit Musik

(2)

10 Min.

20 Min.

282 kcal

Curry mit Kichererbsen und Blumenkohl

(2)

30 Min.

297 kcal

Scharfes Hähnchen mit Risotto

(2)

50 Min.

625 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Muschelsalat mit Tomaten- und Avocadowürfeln

(2)

40 Min.

52 Min.

214 kcal

Shrimpssalat mit Mango und Tomaten

(2)

25 Min.

326 kcal

Kichererbsenpfanne mit Zucchini, Kräutern und Soße

(2)

20 Min.

295 kcal

Porree und Cannellini-Bohnen mit Senfsoße

(2)

30 Min.

95 Min.

319 kcal

Lachs mit Pfefferkruste, Selleriepüree und Wirsingemüse

(2)

30 Min.

60 Min.

525 kcal

Feine Gemüseküche

Nuss-Wirsing

(2)

10 Min.

20 Min.

177 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillter Lachs

mit Kartoffeln und Tomatensalat

(2)

25 Min.

65 Min.

660 kcal

Hähnchen mit Tomaten aus dem Ofen

(2)

20 Min.

50 Min.

370 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Wassermelonen-Mozzarella-Salat mit Garnelen

(2)

20 Min.

387 kcal

Seelenwärmer

Indisches Linsengericht (Dal)

(2)

20 Min.

60 Min.

264 kcal

100

Vollkornreis mit Hähnchen und Zucchini

(2)

30 Min.

516 kcal

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola

(2)

20 Min.

275 kcal

Besonders kalorienarm

Kürbiseis

(2)

20 Min.

80 Min.

165 kcal

Figurbewusst genießen

Geschmorte Kirschtomaten

(2)

10 Min.

154 kcal

Ofenkartoffel mit Kräutercreme

(2)

45 Min.

305 kcal

Enthält viel Eisen

Steak Tatar

(2)

10 Min.

266 kcal

Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen

(2)

45 Min.

232 kcal

100

Gebratenes Rind mit Gemüse

(2)

40 Min.

60 Min.

315 kcal

100

Deftiges Diät-Rezept

Kartoffelkuchen mit Spinat und Tomaten

(2)

60 Min.

80 kcal

Pikanter Kuchen mit Reis

(2)

20 Min.

80 Min.

397 kcal

Gesunder Feierabend

Kokos-Curry-Sauce

(2)

15 Min.

275 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Apfel

(2)

35 Min.

175 kcal

Karotten-Pastinaken-Gratin

(2)

40 Min.

80 Min.

520 kcal

Gesunder Feierabend

Caponata

(2)

15 Min.

20 Min.

241 kcal

Low Carb Dinner

Hummer vom Grill mit Knoblauchbutter

(2)

15 Min.

30 Min.

285 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Joghurt-Terrine

(2)

30 Min.

270 Min.

172 kcal

Saisonale Küche

Honigfeigen mit Mascarpone

(2)

20 Min.

230 kcal

Clever naschen

Quark-Eis mit Banane

(2)

20 Min.

320 Min.

211 kcal

Regional & saisonal

Minzquark mit Stachelbeeren

(2)

25 Min.

161 kcal

Polenta-Knödel auf Spitzkohl

(2)

45 Min.

95 Min.

428 kcal

Schnell und einfach

Balsamico-Dressing

(2)

7 Min.

6 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?