Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clean Eating Snack

Mango-Bananen-Drink

mit Orangensaft und Joghurt

(18)

10 Min.

297 kcal

Schlank und vegan

Möhren-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

(12)

30 Min.

237 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Scharfe Garnelen auf Avocadocreme

mit Chili, Limettensaft und roten Zwiebeln

(12)

25 Min.

85 Min.

150 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Quinoa mit Lauch

und Fenchel

(12)

25 Min.

40 Min.

272 kcal

Klassiker mal anders

Geschmorter Reis mit Hähnchen auf spanische Art

und roter Paprikaschote

(12)

30 Min.

90 Min.

766 kcal

Schnelles Mittagessen

Gebratener Seelachs mit Wildreis

und Lauch-Tomaten-Gemüse

(12)

25 Min.

603 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gefüllte Paprika mit Quinoa, Ricotta und Kräutern

(9)

25 Min.

50 Min.

394 kcal

Leichtes Mittagessen

Radieschen-Kartoffel-Suppe

mit Sojacreme

(9)

40 Min.

87 kcal

Figurbewusst genießen

Schnitzelpfanne mit Spargel

und Pilzen

(9)

15 Min.

30 Min.

217 kcal

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

Rosenkohlpüree mit Sesamkartoffeln

(9)

35 Min.

538 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gelbes Gemüse-Curry

mit Thai-Gewürzen

(6)

40 Min.

195 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Gebratene Saiblingsfilets

mit Kürbis und Lauch

(6)

30 Min.

300 kcal

Regional & saisonal

Spargel auf Schollenfilet

mit leichter Dill-Sauce

(6)

25 Min.

45 Min.

368 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Birnen in Pergament

mit Zimt-Joghurt

(6)

30 Min.

171 kcal

Figurbewusst genießen

Paprika-Süßkartoffel-Eintopf nach indischer Art

(6)

40 Min.

310 kcal

Smarter Klassiker

Senf-Salat-Dressing

(6)

10 Min.

179 kcal

Klassiker mal anders

Champignon-Risotto mit Hähnchen

(6)

40 Min.

502 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Tomaten-Paprikasalat

(6)

20 Min.

40 Min.

482 kcal

Saisonale Küche

Buchweizen-Bowl mit Brokkoli und Kürbis

(6)

45 Min.

517 kcal

Kalorienarm überbacken

Kartoffel-Lauch-Auflauf Grundrezept

(6)

30 Min.

65 Min.

655 kcal

Eiweißreich und vegan

Misosuppe

mit Wakame-Algen und Tofu

(3)

20 Min.

205 kcal

Feine Gemüseküche

Libanesischer Rote-Bete-Salat

mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelsirup

(3)

40 Min.

180 Min.

228 kcal

Gute-Laune-Rezept

Starker Gemüsesaft

mit Ingwer

(3)

15 Min.

48 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Weiße Sangria

mit Trauben und Melone

(3)

20 Min.

80 Min.

204 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Erdbeerparfait ohne Zucker

(3)

45 Min.

345 Min.

94 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäse-Gurken-Aufstrich

mit Gartenkresse

(3)

10 Min.

90 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Sellerie-Brotaufstrich

mit Curry-Buttermilch-Frischkäse

(3)

10 Min.

80 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Ananas-Salat

mit Ingwer und Mandeln

(3)

30 Min.

40 Min.

255 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kaki-Türmchen mit Espressocreme

und Karamell

(3)

30 Min.

120 Min.

218 kcal

Clever naschen

Apfel Chips

(3)

10 Min.

190 Min.

122 kcal

100

Gut für die Haut

Karottensuppe mit Crème fraîche

(3)

25 Min.

55 Min.

298 kcal

Low Carb Lunch

Lachsfilet auf Blattspinat

(3)

30 Min.

310 kcal

Klassiker mal anders

Putenbraten mit Honigglasur und Gemüse

(3)

20 Min.

90 Min.

92 kcal

Erbsen-Kartoffel-Curry

(3)

30 Min.

60 Min.

378 kcal

Seelenwärmer

Kartoffel-Wirsing-Gratin

(3)

30 Min.

70 Min.

324 kcal

Reis-Hähnchen-Auflauf

(3)

30 Min.

65 Min.

684 kcal

Klassiker für Vegetarier

Rote-Linsen-Curry

(3)

45 Min.

266 kcal

Gesundes Grundrezept

Mildes Chili con Carne

(3)

75 Min.

530 kcal

Regional & saisonal

Gebratene Kartoffeln mit Pfifferlingen

(3)

30 Min.

55 Min.

189 kcal

Vegetarisches Curry mit Kürbis

(3)

20 Min.

50 Min.

159 kcal

Seelenwärmer

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf

(3)

30 Min.

162 kcal

Schnell und einfach

Zaziki

(3)

20 Min.

191 kcal

Für die ganze Familie

Speckbohnen

(3)

40 Min.

88 kcal

Rinderstreifenpfanne mit Paprika und grünen Bohnen

(3)

30 Min.

40 Min.

346 kcal

Linsen-Zucchini-Curry

(3)

45 Min.

392 kcal

100

Auflauf mit Hackfleisch, grünen Bohnen und Rotkraut

(3)

90 Min.

323 kcal

Pilzrisotto mit Butternusskürbis

(3)

25 Min.

50 Min.

534 kcal

Quinoa mit grünem Spargel und Spiegelei, dazu Ajvar

(3)

50 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?