Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Veganer Sattmacher

Quinoa-Pfanne mit Champignon-Geschnetzeltem

(4)

25 Min.

372 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Erdbeerparfait ohne Zucker

(4)

45 Min.

345 Min.

94 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Risotto mit Spinat

und Rotbarbenfilets

(4)

35 Min.

523 kcal

Figurbewusst genießen

Chicoréesalat

mit Putenstreifen und Granatapfel

(4)

40 Min.

230 kcal

Eiweißreich und vegan

Misosuppe

mit Wakame-Algen und Tofu

(4)

20 Min.

205 kcal

Leichtes Mittagessen

Quinoa-Bowl mit Hähnchen

(4)

20 Min.

579 kcal

100

Figurbewusst genießen

Omelett mit Pilzen und Gemüse

(4)

30 Min.

440 kcal

Verdauungsfördernd

Rotkohlsalat mit Apfel

(4)

15 Min.

35 Min.

195 kcal

Klassiker mal anders

Marmelade mit Agar-Agar

(4)

20 Min.

19 kcal

Bärlauch-Kartoffelpüree

(4)

45 Min.

Stärkender Eiweiß-Kick

Raclette mit Spinat und Ei

(4)

35 Min.

271 kcal

Saisonale Küche

Birnen-Chutney mit Zimt und Ingwer

(4)

20 Min.

50 Min.

200 kcal

Erfrischend und leicht

Zoodles mit Mangosauce

(4)

25 Min.

277 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Hähnchen-Spinat-Pilaw mit Joghurt

(4)

30 Min.

353 kcal

Kürbis-Apfel-Suppe mit Kürbiskernöl

(4)

20 Min.

45 Min.

Saisonale Küche

Wirsinggemüse mit Chili

(4)

35 Min.

166 kcal

100

Schnell und einfach

Zaziki

(4)

20 Min.

191 kcal

Smarter Klassiker

Hühnerfrikassee mit Reis

(4)

45 Min.

400 kcal

Gesundes Grundrezept

Mildes Chili con Carne

(4)

75 Min.

530 kcal

Clean-Eating-Rezept

Veganes Erbsenpüree mit Minze

(4)

15 Min.

130 kcal

100

Clever naschen

Mango-Joghurt-Stieleis

(4)

10 Min.

250 Min.

132 kcal

Seelenwärmer

Kartoffel-Wirsing-Gratin

(4)

30 Min.

70 Min.

324 kcal

Clean-Eating-Mittag

Buchweizen mit Gemüse

(4)

25 Min.

325 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Gebratener Zander

(4)

15 Min.

181 kcal

Pilzrisotto mit Butternusskürbis

(4)

25 Min.

50 Min.

534 kcal

Kohlrabicremesuppe vegan

(4)

20 Min.

60 Min.

138 kcal

Bauchschmeichler

Blumenkohlsteaks mit Süßkartoffelpüree

(4)

35 Min.

351 kcal

Gemüsegratin mit Mozzarella

(4)

25 Min.

60 Min.

537 kcal

Erfrischend und leicht

Bunter Tomatensalat mit Mozzarella

(4)

20 Min.

260 kcal

Erfrischend und leicht

Radieschen-Kräuter-Kaltschale

(4)

30 Min.

150 kcal

Leichtes Abendessen

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurtsoße

(4)

30 Min.

55 Min.

420 kcal

Glutenfrei backen

Schoko-Nuss-Plätzchen

(4)

30 Min.

40 Min.

93 kcal

Feine Gemüseküche

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

(4)

40 Min.

65 Min.

288 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Rührei mit Tomaten

(4)

20 Min.

274 kcal

Regional & saisonal

Wildlachs mit Bärlauchsauce

(4)

25 Min.

390 kcal

Klassiker mal anders

Spargelcremesuppe mit Kokosmilch

(4)

45 Min.

431 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Lachs mit Avocado-Tomaten-Salsa

(4)

20 Min.

299 kcal

Erfrischend und leicht

Rucola-Sellerie-Smoothie

(4)

10 Min.

160 kcal

100

Laktosefrei genießen

Rahmgeschnetzeltes mit Kartoffelpüree

(4)

45 Min.

512 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Leichter Geflügelsalat

mit Äpfeln, Gurke und Blattsalaten in Meerrettich-Dressing

(2)

30 Min.

336 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstete Schollenröllchen

mit Chinakohl und Paprika

(2)

20 Min.

35 Min.

313 kcal

Leichtes Abendessen

Spargelsuppe mit Möhren

und Garnelen

(2)

20 Min.

204 kcal

Gesundes Grundrezept

Fleischbrühe

(2)

35 Min.

50 Min.

24 kcal

Enthält viel Eisen

Gänsebraten – smarter

mit Kartoffel-Kürbis-Stampf

(2)

60 Min.

360 Min.

863 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Reisbrei mit Paprika

(2)

15 Min.

30 Min.

213 kcal

Erfrischend und leicht

Remoulade – smarter

(Grundrezept)

(2)

25 Min.

76 kcal

Leichtes Abendessen

Meeresfrüchte-Pfanne

mit Zuckerschoten

(2)

45 Min.

98 kcal

Unterwegs genießen

Glasnudeln mit Garnelen

(2)

20 Min.

544 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?