Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grillen auf leichte Art

Zucchini vom Grill mit Schafskäse

(2)

20 Min.

80 Min.

319 kcal

Feine Gemüseküche

Reis-Gemüsepfanne

(2)

35 Min.

379 kcal

100

Linsen mit gebratenem Tofu

(2)

30 Min.

50 Min.

542 kcal

Smarte Resteküche

Paprika in Öl eingelegt

(2)

30 Min.

98 kcal

Leichtes Mittagessen

Poké Bowl mit Lachs

(2)

40 Min.

594 kcal

Hackfleischpfanne mit Rettich

(2)

15 Min.

25 Min.

590 kcal

Tortilla mit Thunfisch

(2)

10 Min.

25 Min.

335 kcal

Lachsfilet mit Tomaten-Salsa

(2)

30 Min.

55 Min.

320 kcal

Grillen auf leichte Art

Grüner Spargel vom Grill mit Zitronensauce

(2)

30 Min.

152 kcal

Erfrischend und leicht

Orangen-Eistee

(2)

10 Min.

70 Min.

33 kcal

Erfrischend und leicht

Papayaeis mit Kokos

(2)

15 Min.

135 Min.

101 kcal

Farmer-Salat

(2)

10 Min.

190 kcal

Gut für die Haut

Karottensalat mit Zwiebel

(2)

30 Min.

60 Min.

150 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffelsalat mit Ei

(2)

15 Min.

55 Min.

270 kcal

Clean Eating Snack

Kräuter-Dip mit Schnittlauch

(2)

10 Min.

92 kcal

Senf-Dip

(2)

5 Min.

162 kcal

Für Glücksgefühle

Erdbeer-Mascarpone-Parfait

(2)

60 Min.

240 Min.

505 kcal

Tofu-Brotaufstrich

(2)

15 Min.

205 kcal

Deutscher Klassiker

Kartoffelaufstrich

(2)

160 Min.

252 kcal

Roher Erbsendip

(2)

20 Min.

161 kcal

Avocado-Melonen-Salat

(2)

20 Min.

247 kcal

Vegan für Genießer

Veganer Glasnudelsalat

(2)

30 Min.

328 kcal

5-Zutaten-Küche

Radieschen-Minzsalat

(2)

10 Min.

94 kcal

Spinatsalat mit hartem Ei und Walnusskernen

(2)

20 Min.

274 kcal

Fruchtiger Spinatsalat

(2)

25 Min.

212 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf

(2)

30 Min.

120 Min.

706 kcal

Leichter Eisgenuss

Melonen-Quark-Eis

(2)

20 Min.

350 Min.

160 kcal

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

(2)

15 Min.

75 Min.

Smart frühstücken

Winterlicher Obstsalat

(2)

50 Min.

378 kcal

Low Carb Lunch

Feldsalat mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten und Parmesan

(2)

20 Min.

26 Min.

368 kcal

Beugt Erkältungen vor

Eiersalat mit Schnittlauch

(2)

15 Min.

75 Min.

183 kcal

Gnocchi-Salat

(2)

30 Min.

250 kcal

Leichtes Mittagessen

Grapefruit Salat

(2)

20 Min.

416 kcal

Smarter Klassiker

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

(2)

40 Min.

70 Min.

656 kcal

Vegetarisch für Genießer

Würzige Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip

(2)

15 Min.

60 Min.

418 kcal

Klassiker mal anders

Fischfilet im Speckmantel

(2)

30 Min.

428 kcal

Smarte Energiebombe

Ofenkartoffeln mit Speck und Käse

(2)

45 Min.

75 Min.

358 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Gebratener Spargel mit Garnelen

(2)

25 Min.

35 Min.

267 kcal

Frittierte Kartoffelscheiben mit Knoblauch-Avocado-Creme

(2)

30 Min.

577 kcal

Suppe mit Fisch und Gemüse

(2)

30 Min.

45 Min.

296 kcal

Kalbsbraten mit Rotweinsauce

(2)

15 Min.

115 Min.

380 kcal

Leichtes Abendessen

Reiseintopf mit Hühnchen und Gemüse

(2)

40 Min.

65 Min.

400 kcal

Lamm-Tajine

(2)

165 Min.

502 kcal

Deutscher Klassiker

Hamburger Labskaus

(2)

30 Min.

60 Min.

548 kcal

Obst-Cocktail

(2)

15 Min.

37 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Nieren-Champignon-Pfanne mit Speck

(2)

40 Min.

90 Min.

510 kcal

Kokos-Hähnchen

(2)

25 Min.

411 kcal

Lauch-Champignon-Gemüse

(2)

30 Min.

109 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?