Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Besonders eiweißreich

Vegetarisch gefüllte Aubergine

(7)

45 Min.

65 Min.

446 kcal

Figurbewusst genießen

Kürbis-Ingwer-Suppe

mit Chili und Koriander

(31)

30 Min.

70 Min.

139 kcal

100

Vegan für Genießer

Gebratener Gewürzblumenkohl

(24)

15 Min.

40 Min.

151 kcal

100

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Gemüse-Omelett

mit Tomaten und Paprika

(17)

25 Min.

200 kcal

Saisonale Küche

Quinoa mit Kürbis und Schafskäse

(17)

40 Min.

552 kcal

Regionale Küche

Serbisches Reisfleisch

mit Pute, Paprika und Tomaten

(52)

45 Min.

411 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßsaures Putenfleisch

mit Gemüse aus dem Wok

(35)

40 Min.

415 kcal

Besonders eiweißreich

Pikantes Hähnchen-Curry

mit Ingwer und Tomaten

(20)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Mango-Salat

mit Büffelmozzarella

(10)

20 Min.

179 kcal

Gut für die Haut

Hüttenkäse-Aufstrich auf Süßkartoffel-Toast

(10)

15 Min.

284 kcal

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

Rosenkohlpüree mit Sesamkartoffeln

(10)

35 Min.

538 kcal

Saisonale Küche

Pfifferlingspfanne

mit Senf und Schnittlauch

(10)

25 Min.

248 kcal

Erfrischend und leicht

Thailändische Melonensuppe

mit Krebsfleisch und Koriander

(5)

55 Min.

235 Min.

158 kcal

Leichtes Mittagessen

Gebeizte Lachsforelle

mit Gurken-Mango-Salat

(5)

45 Min.

375 Min.

298 kcal

Leichtes Abendessen

Marinierte dicke Bohnen

mit Sellerie, Zwiebeln und Parmesan

(5)

15 Min.

45 Min.

185 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikant geschmorter Mangold

mit Chili und Sultaninen

(5)

35 Min.

170 kcal

Superfood aus der Heimat

Bunte Gemüseplatte

mit leichter Kräuter-Hollandaise

(5)

70 Min.

253 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bratkartoffeln – smarter

(Grundrezept)

(5)

25 Min.

278 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Champignon-Frischkäse-Creme

mit Petersilie

(5)

25 Min.

30 Min.

108 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs mit Honig und Balsamessig

(5)

30 Min.

150 Min.

290 kcal

Entzündungslindernd

Gebratene Lachsschnitten

(5)

30 Min.

373 kcal

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse

(5)

20 Min.

50 Min.

272 kcal

Clean-Eating-Mittag

Süßkartoffelpommes mit Avocadodip

mit Kokosöl, tollen Gewürzen und Knoblauch

(5)

45 Min.

70 Min.

656 kcal

Figurbewusst genießen

Kartoffel-Frittata mit Pilzen

(5)

50 Min.

370 kcal

Wirsing-Kartoffelsuppe

(5)

10 Min.

30 Min.

186 kcal

Klassiker für Vegetarier

Nuss-Käse-Braten

(5)

40 Min.

100 Min.

699 kcal

Clever naschen

Schokoladenkuchen ohne Mehl

(5)

30 Min.

80 Min.

545 kcal

Vegetarisch für Genießer

Rotkohl-Linsensuppe

(5)

15 Min.

35 Min.

216 kcal

Smarter Klassiker

Schnelle Möhrensuppe

(5)

30 Min.

160 kcal

Low Carb Dinner

Zucchini-Omelette

(5)

40 Min.

50 Min.

270 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Gurkennudeln mit Spinat-Erdnuss-Sauce

(5)

25 Min.

316 kcal

Veganer Sattmacher

Quinoa-Salat vegan

(5)

45 Min.

424 kcal

100

Lachs-Rührei

(5)

10 Min.

15 Min.

255 kcal

Smart snacken

Paprika-Granatapfel-Paste Muhammara-Style

(5)

25 Min.

167 kcal

100

Low Carb Dinner

Raclette mit Champignons und Mozzarella

(5)

10 Min.

20 Min.

158 kcal

Seelenwärmer

Aloo Gobi

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

(5)

20 Min.

60 Min.

187 kcal

Gute-Laune-Rezept

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta

(5)

30 Min.

75 Min.

503 kcal

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Knollen mit Linsen-Schafskäse-Füllung

(5)

20 Min.

80 Min.

250 kcal

Schlank und vegan

Möhren-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

(13)

30 Min.

237 kcal

Klassiker mal anders

Geschmorter Reis mit Hähnchen auf spanische Art

und roter Paprikaschote

(13)

30 Min.

90 Min.

766 kcal

Für Schwangere & Stillende

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

mit Spargel, Paprika und Cashew

(29)

30 Min.

330 kcal

Smarte Hausmannskost

Spargelcremesuppe – smarter

mit Petersilienöl

(16)

35 Min.

55 Min.

216 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Spargel-Rucola-Pfanne

mit Hähnchen

(8)

30 Min.

211 kcal

Smarte Resteküche

Ofengemüse mit Kartoffeln

(8)

40 Min.

244 kcal

100

Klassiker mal anders

Indische Kartoffeln

mit Frühlingszwiebeln, Curryblättern und Kreuzkümmel

(8)

45 Min.

75 Min.

250 kcal

Smarte Resteküche

Pulled Chicken in Salat-Tacos

(8)

20 Min.

198 kcal

Low Carb Dinner

Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen

(8)

25 Min.

247 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Schnelle Putenschnitzel

mit Pfirsich-Gurken-Salsa

(19)

15 Min.

338 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?