Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Eiweißreich und vegan

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten

(3)

30 Min.

810 Min.

321 kcal

100

Polentagratin mit Rosenkohl

(3)

25 Min.

70 Min.

394 kcal

Salatröllchen mit Avocado-Thunfisch-Füllung

(3)

30 Min.

110 kcal

Rucola-Tomatensalat

(3)

20 Min.

212 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Nüssen

(3)

30 Min.

60 Min.

262 kcal

Meal-Prep-Gericht

Asiatischer Glasnudelsalat

(3)

40 Min.

429 kcal

Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn

(3)

10 Min.

20 Min.

281 kcal

Erfrischend und leicht

Bunte Sommerrollen mit Cashew-Dip

(3)

45 Min.

576 kcal

Besonders eiweißreich

Rote-Bete-Suppe mit weißen Bohnen

(3)

25 Min.

45 Min.

421 kcal

Feine Gemüseküche

Marinierte Auberginen mit grünen Bohnen und Feta

(3)

45 Min.

294 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit Minze

(3)

35 Min.

372 kcal

Für die ganze Familie

Glutenfreie Chicken Nuggets

(3)

50 Min.

469 kcal

Geschmortes Kaninchen

(3)

80 Min.

815 kcal

Leichter Braten-Genuss

Gänsebrust und Gänsekeule

(3)

30 Min.

150 Min.

913 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Indischer Käse auf Kokos-Spinat

mit aromatischen Gewürzen

(2)

40 Min.

220 Min.

417 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Carpaccio vom Schwertfisch

mit Grapefruit, Staudensellerie und Pinienkernen

(2)

30 Min.

261 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

70 kcal

100

Low Carb Lunch

Gegrillte Lammkoteletts

mit Roter Bete

(2)

15 Min.

492 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Thai-Fischbällchen

mit scharfem Dip

(2)

30 Min.

75 Min.

266 kcal

Snacks für Kinder

Stracciatella-Quark

(2)

20 Min.

121 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Austernpilze auf Polenta

mit Rosmarin und Gouda

(2)

15 Min.

434 kcal

Figurbewusst genießen

Knoblauchcreme – smarter

(Grundrezept)

(2)

15 Min.

30 Min.

72 kcal

Saisonale Küche

Kräuteromelett

mit Spargel

(2)

35 Min.

292 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wildschweinfilet mit Feigen

und Ofenkartoffeln

(2)

40 Min.

75 Min.

388 kcal

Rucolasalat mit geräuchertem Lachs und Ziegenfrischkäse

(2)

20 Min.

388 kcal

Gebackenes Fischfilet mit Champignons

(2)

20 Min.

40 Min.

262 kcal

Steinpilz-Kartoffel-Gratin

(2)

30 Min.

70 Min.

396 kcal

Gebackener Kürbis mit Knoblauch und Fenchel

(2)

20 Min.

60 Min.

166 kcal

Himbeer-Buttermilch

(2)

10 Min.

145 kcal

Linsensuppe mit Hähnchen

(2)

30 Min.

825 Min.

Kichererbseneintopf nach indischer Art

(2)

30 Min.

95 Min.

441 kcal

Gemüsegratin

(2)

20 Min.

50 Min.

453 kcal

Kartoffelgulasch mit Sauerkraut

(2)

45 Min.

289 kcal

Frittata mit Lauch und Käse

(2)

15 Min.

30 Min.

291 kcal

Low Carb Dinner

Auberginen-Tomaten-Gratin

(2)

80 Min.

628 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Ingwer

(2)

40 Min.

261 kcal

Ofengemüse

(2)

60 Min.

263 kcal

Kartoffel-Zucchini-Frittata

(2)

15 Min.

45 Min.

186 kcal

Gemüse-Hackfleisch-Gratin

(2)

40 Min.

90 Min.

471 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kartoffel-Eier-Kuchen

(2)

30 Min.

60 Min.

343 kcal

Vegetarisch für Genießer

Spanische Tortilla mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika

(2)

30 Min.

50 Min.

360 kcal

Superfood aus der Heimat

Blaubeer-Brombeer-Smoothie

(2)

20 Min.

50 Min.

181 kcal

Naschen ohne Reue

Wassermelonen-Schichtdessert

(2)

30 Min.

150 Min.

184 kcal

Rote-Bete-Salat mit Eiern und Mozzarella

(2)

55 Min.

310 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Sekt

(2)

10 Min.

65 kcal

Erbsensuppe auf marokkanische Art

(2)

30 Min.

110 Min.

451 kcal

Apfel-Paprika-Suppe mit gerösteten Kernen

(2)

40 Min.

Pasta mit Fenchel

(2)

30 Min.

265 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?