Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbstafelspitz aus dem Ofen

mit Bohnen und Tomaten

(2)

40 Min.

90 Min.

376 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hirschkarree mit Kürbis

und kräftiger Pilzsauce

(2)

80 Min.

412 kcal

Vegetarisch für Genießer

Steinpilz-Ragout

mit Püree von roten Linsen

(2)

40 Min.

50 Min.

618 kcal

Feine Gemüseküche

Gedünstete Artischocken

mit Orange und Safran

(2)

60 Min.

120 Min.

129 kcal

100

Regional & saisonal

Spargel-Melonen-Cocktail

mit Zitronenmelisse

(2)

15 Min.

84 kcal

Erfrischend und leicht

Hagebutten-Eistee

(2)

15 Min.

22 kcal

Entzündungslindernd

Granatapfelsaft

mit Ingwer und Zitrone

(2)

15 Min.

155 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Kirsch-Cocktail

mit Staudensellerie

(2)

15 Min.

176 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebratener Seelachs

auf Mangold-Curry

(2)

20 Min.

30 Min.

331 kcal

Erfrischend und leicht

Matcha Frappuccino

(2)

5 Min.

72 kcal

Gesundes Grundrezept

Brauner Kalbsfond

(2)

120 Min.

420 Min.

9 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Meeresfrüchtesalat

mit Tomaten und Oliven

(2)

30 Min.

423 kcal

Smarter Klassiker

Waldorfsalat mit Ananas

und Walnusskernen

(2)

30 Min.

90 Min.

99 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steirischer Salat

mit Geflügelsülze und Kürbis

(2)

30 Min.

400 kcal

Low Carb Lunch

Gedünstetes Gurkengemüse

mit Parmesan

(2)

12 Min.

15 Min.

82 kcal

Gebackener Oktopus mit Kartoffeln und Zwiebeln

(2)

35 Min.

95 Min.

352 kcal

Smarte Hausmannskost

Klassisches Buttergemüse

(2)

15 Min.

22 Min.

200 kcal

Risotto mit Kürbis und ausgebackenem Salbei

(2)

30 Min.

55 Min.

523 kcal

Ofenkartoffel mit Thunfischfüllung

(2)

30 Min.

80 Min.

384 kcal

Figurbewusst genießen

Blumenkohlgemüse mit Pinienkernen und Parmesan

(2)

20 Min.

210 kcal

Reispfanne mit braunen Linsen und Zwiebeln

(2)

45 Min.

578 kcal

Halbe Kartoffeln gebacken mit Käse und Lauchzwiebeln

(2)

45 Min.

506 kcal

Seehecht mit Paprikagemüse

(2)

30 Min.

250 kcal

Auberginentürmchen mit Tomate und Mozzarella

(2)

40 Min.

45 Min.

336 kcal

Risotto mit Knoblauch und Pilzen

(2)

35 Min.

617 kcal

Low Carb Dinner

Grüner Salat mit Pfirsich, Ziegenkäse und Walnussvinaigrette

(2)

20 Min.

521 kcal

Hecht mit Kräuter-Sahne-Soße

(2)

45 Min.

Lachs-Risotto mit Safran

(2)

30 Min.

670 kcal

Bauchschmeichler

Tomaten-Basilikum-Omelett

(2)

25 Min.

180 kcal

Saisonale Küche

Zwetschgen-Nuss-Joghurt

(2)

30 Min.

189 kcal

Risotto mit Zuckerschoten und Pinienkernen

(2)

60 Min.

390 kcal

Seelenwärmer

Orangenpunsch mit Zimt

(2)

20 Min.

30 Min.

186 kcal

Kalte Rote Bete-Suppe mit hartem Ei (Chlodnik)

(2)

30 Min.

120 Min.

222 kcal

Hähnchencurry aus Indien (Chicken Balti)

(2)

20 Min.

60 Min.

210 kcal

Tomaten-Sellerie-Salat mit Nüssen und Rosinen

(2)

15 Min.

479 kcal

Zitronen-Hähnchenbrust mit Ratatouille-Gemüse

(2)

45 Min.

105 Min.

583 kcal

Feine Gemüseküche

Auberginen mit Quinoa-Füllung

(2)

40 Min.

70 Min.

341 kcal

Risotto mit Waldpilzen

(2)

30 Min.

70 Min.

531 kcal

Geschmortes Gemüse aus dem Ofen

(2)

50 Min.

123 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Kräuter-Hähnchenbrust

(2)

20 Min.

336 kcal

Kalte Kartoffel-Gurkensuppe

(2)

40 Min.

299 kcal

Gesundes Grundrezept

Honig-Balsamico-Dressing

(2)

5 Min.

210 kcal

Erbsensuppe mit Lachs

(2)

50 Min.

422 kcal

Gebratene Rotbarbe mit Kräutern

(2)

60 Min.

456 kcal

Regional & saisonal

Rindfleischeintopf mit Wirsing

(2)

30 Min.

130 Min.

613 kcal

100

Figurbewusst genießen

Wirsingsalat

(2)

20 Min.

45 Min.

160 kcal

Gefüllte Kartoffeln mit Ei

(2)

15 Min.

55 Min.

218 kcal

Puten-Gemüsereis

(2)

25 Min.

624 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?