Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunder Mittelmeergenuss

Ofengemüse auf französische Art

(3)

25 Min.

70 Min.

234 kcal

100

Macht glücklich

Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen

(3)

20 Min.

250 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Tofu-Gulasch mit Sauerkraut

(3)

30 Min.

45 Min.

419 kcal

Hackfleisch-Kartoffelauflauf

(3)

60 Min.

609 kcal

Gemüse-Pfanne mit Hirse

(3)

25 Min.

379 kcal

Kartoffel-Zucchini-Suppe

mit Lauch und Erbsen

(3)

30 Min.

55 Min.

162 kcal

100

Clean-Eating-Mittag

Buchweizen mit Gemüse

(3)

25 Min.

325 kcal

100

Low Carb ohne Fleisch

Überbackener Staudensellerie mit Kräutern

(3)

25 Min.

40 Min.

295 kcal

Preiswert für Genießer

Kartoffeln mit Kräuterquark

(3)

45 Min.

367 kcal

Kürbis-Putenragout

(3)

40 Min.

433 kcal

Seelenwärmer

Vegane Kokos-Curry-Suppe mit Gemüsechips

(3)

35 Min.

60 Min.

347 kcal

100

Pommes pailles mit Rosmarin

(3)

30 Min.

50 Min.

198 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rehrückenbraten mit Pilzen und kleinen Kartoffeln

(3)

35 Min.

215 Min.

650 kcal

Roastbeef mit Kartoffeln und Sauce Remoulade

(3)

50 Min.

100 Min.

1077 kcal

Regional & saisonal

Gefüllte Wirsingrouladen mit Reis

(3)

20 Min.

45 Min.

233 kcal

Salat mit Obst und Joghurtdressing

(3)

15 Min.

128 kcal

100

Veganer Sattmacher

Weiße Bohneneintopf

(3)

20 Min.

100 Min.

306 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Gebratener Zander

(3)

15 Min.

181 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Gurkennudeln mit Spinat-Erdnuss-Sauce

(3)

25 Min.

316 kcal

Clean-Eating-Mittag

Buchweizen-Bowl mit Sesamtofu

(3)

40 Min.

459 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Gemüserührei mit Krabben

(3)

25 Min.

345 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

One Pot Indische Curry-Nudeln

(3)

15 Min.

368 kcal

Vegetarisch für Genießer

Hummus mit Gemüse

(3)

45 Min.

664 kcal

Laktosefrei genießen

Rahmgeschnetzeltes mit Kartoffelpüree

(3)

45 Min.

512 kcal

Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Mangold

(3)

20 Min.

30 Min.

258 kcal

Regionale Küche

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch)

(3)

50 Min.

230 Min.

470 kcal

Gute-Laune-Rezept

Hähnchen mit Parmesansauce

(3)

60 Min.

2549 kcal

Clever naschen

Einfache Plätzchen ohne Butter

(3)

30 Min.

840 Min.

61 kcal

Clever naschen

Käsekuchen ohne Boden

(3)

35 Min.

95 Min.

161 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kartoffelpfanne

mit Garnelen und Sauerampfer

(35)

40 Min.

75 Min.

386 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Quinoa

mit Curry und Mandeln

(13)

25 Min.

40 Min.

178 kcal

Low Carb Frühstück

Cream-Cheese-Low-Carb-Pancakes

(13)

5 Min.

20 Min.

296 kcal

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

Brokkoli-Rahm-Kartoffeln

(20)

25 Min.

503 kcal

Besonders eiweißreich

Fischfilets aus dem Ofen

mit Süßkartoffeln und Tomaten

(21)

30 Min.

270 Min.

390 kcal

Smarter Klassiker

Pommes aus dem Ofen

mit Sesam und Meersalz

(14)

20 Min.

50 Min.

244 kcal

Smarte Resteküche

Ofengemüse mit Kartoffeln

(7)

40 Min.

244 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratenes Lammfilet

mit Spitzpaprika, Tomaten und Minze

(7)

20 Min.

30 Min.

392 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Sauerkraut

mit Petersilienquark

(7)

45 Min.

331 kcal

Clever naschen

Veganes Vanillekipferl-Dessert mit Orange

(7)

20 Min.

488 kcal

Low Carb Dinner

Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen

(7)

25 Min.

247 kcal

100

Leichtes Abendessen

Gebratener Reis mit Chinakohl und Möhren

(18)

35 Min.

390 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Pfannengerührter grüner Spargel

mit Eismeergarnelen

(11)

20 Min.

88 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

(15)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

100

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kartoffel-Weißkohl-Ragout

(15)

40 Min.

60 Min.

475 kcal

Gesundes Grundrezept

Pilze in Balsamessig

mit Knoblauch und Petersilie

(16)

20 Min.

140 Min.

69 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Avocado-Gurken-Suppe

mit Algenkaviar und Joghurt

(8)

15 Min.

75 Min.

202 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Griechischer Thunfischsalat

mit Oliven-Kapern-Vinaigrette

(8)

35 Min.

373 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kichererbsen-Dip

mit Kreuzkümmel

(8)

10 Min.

137 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?