Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Vegan für Genießer

Grünkohlsuppe

mit Kokos, Chili und Pistazien

(16)

15 Min.

347 kcal

Veganer Sattmacher

Indische Reis-Gemüse-Pfanne

mit Erbsen, Spinat und Kokosnuss

(14)

35 Min.

45 Min.

468 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchenbrust in der Folie gegart

mit Fenchel, Staudensellerie und Weißwein

(12)

25 Min.

55 Min.

274 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Hüttenkäse-Frühstück mit Pflaumen und Weintrauben

(12)

10 Min.

425 kcal

Smart frühstücken

Naturreis-Porridge

mit getrockneter Mango und Kardamom

(12)

25 Min.

70 Min.

269 kcal

Smarter Klassiker

Birnen, Bohnen und Kassler – smarter

(12)

20 Min.

50 Min.

215 kcal

Naschen ohne Reue

Kokos-Reisbällchen

(12)

30 Min.

60 Min.

99 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Grünkohl-Chips

(12)

20 Min.

35 Min.

113 kcal

Besonders eiweißreich

Zucchini-Omelette mit Ziegenkäse und Rucola

(10)

15 Min.

581 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Rote Bete-Linsensalat

(10)

25 Min.

60 Min.

353 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Kresse-Cocktail

mit Gurke

(10)

10 Min.

51 kcal

Erfrischend und leicht

Brombeer-Schichtjoghurt

mit Pistazien

(10)

10 Min.

185 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gegrillte Zucchini mit Topping

aus Ricotta und Paprika

(10)

30 Min.

67 kcal

Vegetarisch für Genießer

Süßkartoffel-Karotten-Gratin mit Kürbiskernen

(10)

35 Min.

80 Min.

460 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Linsenreis

mit Hähnchenschnitzeln

(8)

30 Min.

60 Min.

362 kcal

Schnelles Mittagessen

Kichererbsen-Kokos-Curry

(8)

30 Min.

560 kcal

Gesundes Grundrezept

Nicecream Banana Split

(8)

5 Min.

240 Min.

409 kcal

Figurbewusst genießen

Indischer Möhrensalat

mit Joghurt, Senfkörnern und Minze

(8)

40 Min.

80 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mediterranes Paprikagemüse

mit Rucola

(8)

25 Min.

50 Min.

72 kcal

Gebackene Hähnchenkeulen mit Rhabarber

(8)

20 Min.

50 Min.

88 kcal

Seelenwärmer

Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen

(8)

45 Min.

499 kcal

Seelenwärmer

Rote-Linsen-Tomaten-Suppe

(8)

35 Min.

262 kcal

100

Eiweißreich und vegetarisch

Gekochte Eier mit Curry-Kokos-Sauce auf Reis

(8)

25 Min.

422 kcal

Clean Eating Snack

Quarkdessert mit Kiwis und Pistazien

(8)

15 Min.

173 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Tomaten-Paprikasalat

(8)

20 Min.

40 Min.

482 kcal

Kartoffelgratin mit Kohlrabi

(8)

80 Min.

391 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Pilz-Carpaccio

mit Pinienkernen und Parmesan

(6)

40 Min.

158 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen nach spanischer Art

auf Kartoffeln

(6)

40 Min.

120 Min.

736 kcal

Gut für die Haut

Polenta Grundrezept

mit Parmesankäse und einem Hauch Knoblauch

(6)

15 Min.

55 Min.

119 kcal

Erfrischend und leicht

Leichte Vinaigrette

(Grundrezept)

(6)

10 Min.

25 Min.

52 kcal

Smart frühstücken

Cremiger Joghurt-Reis

mit frischem Obstsalat

(6)

25 Min.

428 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierter Mozzarella

mit Oliven und getrockneten Tomaten

(6)

10 Min.

25 Min.

183 kcal

Enthält viel Eisen

Fenchelsalat mit Grapefruit

(6)

25 Min.

236 kcal

Gebratene Kartoffeln mit Kohlgemüse

(6)

30 Min.

50 Min.

237 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Ofensüßkartoffeln mit Hähnchenunterkeulen

(6)

20 Min.

40 Min.

713 kcal

Schnell und einfach

Curry mit Blumenkohl

(6)

20 Min.

35 Min.

125 kcal

100

Eiweißreich und vegan

Tofu-Pilz-Pfanne

(6)

30 Min.

160 Min.

230 kcal

Besonders eiweißreich

Blumenkohl-Linsen-Curry

(6)

30 Min.

55 Min.

398 kcal

100

Clever naschen

Süßes Apfel-Raclette

(6)

20 Min.

324 kcal

Regional & saisonal

Gedünstete Seelachsfilets

mit Steckrüben-Kartoffel-Püree

(4)

30 Min.

40 Min.

377 kcal

Clever naschen

Schnelles Erdbeersorbet

mit Zitronensaft

(4)

20 Min.

40 Min.

131 kcal

Low Carb Lunch

Hähnchenfilet mit Chinakohl

aus dem Wok

(4)

30 Min.

145 Min.

318 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

(4)

25 Min.

98 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Garnelen-Gemüse-Salat

mit Senf-Dressing

(4)

45 Min.

60 Min.

208 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bunter Gemüsesalat

mit Apfel und Joghurtsauce

(4)

30 Min.

40 Min.

290 kcal

100

Smarter Klassiker

Kartoffel-Möhren-Stampf

(4)

15 Min.

40 Min.

222 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

(4)

20 Min.

740 Min.

352 kcal

Smart snacken

Pfirsich-Joghurt-Drink

mit Kokosmilch

(4)

10 Min.

85 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?