0

Karotten-Pastinaken-Gratin

Karotten-Pastinaken-Gratin
0
Drucken
588
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
550 g Möhren
500 g Pastinaken
Jodsalz mit Fluorid
3 Zweige Rosmarin
3 Knoblauchzehen
1 Stück Orangenschale unbehandelt
100 g geriebener Gouda fettarm (20 % Fett)
220 g saure Sahne
3 Eier
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Sonnenblumenkerne online kaufen!80 g Sonnenblumenkerne
Jetzt kaufen!30 g Haselnusskerne
4 Vollkornbrötchen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Möhren und Pastinaken schälen und der Länge nach vierteln. In kochendem Salzwasser ca. 1 Minute kochen lassen, danach abgießen und gut abtropfen lassen.

Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Schritt 2/3

Die Rosmarinnadeln abzupfen und zusammen mit dem geschälten Knoblauch und der Orangenschale fein hacken. Mit dem Gemüse vermengen und in die Form geben. Die Hälfte des Käses mit der sauren Sahne und den Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayenne pikant würzen und über das Gemüse geben. Die Haselnüsse grob hacken und mit den Sonnenblumenkernen sowie dem restlichen Käse darüber streuen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen.

Schritt 3/3

Dazu jeweils 1 Vollkornbrötchen reichen. Wer es frisch mag, kann noch einen Feldsalat zubereiten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Hoch Rücken Ergonomische Schreibtischstuhl Hoch Rücken Bürostuhl mesh Bürodrehstuhl High Back Chefsessel Schreibtischstuhl hohe ergonomische Netzrücken integrierte Kopfstütze klappbare Armlehnen Stoff (Schwarz & Grau)
VON AMAZON
60,34 €
Läuft ab in:
VAVA Wasserkocher Edelstahl mit Temperatureinstellung Elektrische Teekanne BPA-Frei Trockengehschutz, 1.7 L
VON AMAZON
38,99 €
Läuft ab in:
Luftreiniger mit True HEPA & Aktivkohlefilter, RIGOGLIOSO Desktop-USB-Luftreiniger Ionisator mit LED-Nachtlicht I Eliminator für PM2.5 Zigarettenrauch, Allergie und Bakterien
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages