Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Vegan für Genießer

Süßkartoffel-Wedges

(5)

35 Min.

70 Min.

594 kcal

100

Backen nach Clean Eating

Schokoladen-Tarte mit Datteln

(27)

10 Min.

60 Min.

190 kcal

Schnelles Abendessen

Salbei-Gemüse-Gnocchi

mit Ricotta und Kirschtomaten

(22)

15 Min.

368 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Gnocchi-Zucchini-Pfanne

mit Kirschtomaten und Parmesan

(80)

10 Min.

386 kcal

Backen nach Clean Eating

Quetschkartoffeln mit Gemüse

(24)

20 Min.

60 Min.

327 kcal

Clean Eating für Gäste

Putenroulade mit Basilikumfüllung auf Süßkartoffelpüree

(12)

35 Min.

383 kcal

Saisonale Küche

Maronensuppe mit Birnen-Nuss-Topping

(12)

30 Min.

543 kcal

Schnell und einfach

Kürbispüree Grundrezept

(12)

20 Min.

75 Min.

426 kcal

Klassiker in Low Carb

Gegrillter Schafskäse mit buntem Gemüse

(14)

20 Min.

30 Min.

280 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Zitronenmousse

mit Grapefruit

(7)

25 Min.

185 Min.

233 kcal

Figurbewusst genießen

Pikanter Mangosalat

mit Schafskäse

(7)

15 Min.

25 Min.

217 kcal

Naschen ohne Reue

Süßer Risotto

mit gegrillten Pfirsichen

(7)

45 Min.

304 kcal

Saisonale Küche

Klare Grünkohlsuppe

mit Kichererbsen und Tomaten

(7)

20 Min.

50 Min.

304 kcal

Kochen für Kinder

Bunte Kartoffelpfanne

(7)

40 Min.

60 Min.

624 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Hirseauflauf "Hexenzauber"

(7)

40 Min.

70 Min.

435 kcal

Figurbewusst genießen

Putenstreifen mit Brokkoli-Zitronen-Sauce

(7)

20 Min.

250 kcal

Seelenwärmer

Ziegenkäse-Brûlée mit Ratatouille und Oliven

(7)

30 Min.

393 kcal

Besonders eiweißreich

Zitronenhähnchen aus dem Ofen

(7)

30 Min.

80 Min.

571 kcal

Feine Gemüseküche

Quinoa-Sellerie-Pfanne

(7)

30 Min.

322 kcal

100

Regionale Küche

Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok

(7)

30 Min.

287 kcal

100

Klassiker mal anders

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing

(7)

20 Min.

75 Min.

300 kcal

Saisonale Küche

Gefüllter Butternusskürbis vegetarisch

(7)

25 Min.

65 Min.

431 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Risotto mit Pilzen – smarter

und Salbei

(16)

45 Min.

413 kcal

Veganer Sattmacher

Quinoasalat mit Kichererbsen, Möhren und Spinat

(16)

35 Min.

379 kcal

100

Eiweißreich und vegetarisch

Orientalische Linsensuppe

(18)

20 Min.

50 Min.

360 kcal

Vegetarisch abnehmen

Hirsesalat

mit Gurke, Minze und Tomaten

(9)

30 Min.

45 Min.

297 kcal

100

Smarter Klassiker

Gelbe Erbsensuppe

(9)

35 Min.

65 Min.

382 kcal

100

Leichtes Mittagessen

Spinat-Curry mit Erdnüssen

(9)

40 Min.

535 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kichererbsen-Frittata

(9)

45 Min.

604 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel

(9)

30 Min.

241 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Broccoli-Kartoffel-Auflauf

(20)

35 Min.

506 kcal

Smarter Klassiker

Matjes nach Hausfrauenart – smarter

in cremiger Sauce mit Zwiebeln und Äpfeln

(22)

20 Min.

406 kcal

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Birnen-Salat

mit Gorgonzola

(11)

30 Min.

60 Min.

268 kcal

Regional & saisonal

Winterlicher Feldsalat

mit gehobeltem Ziegenkäse

(11)

30 Min.

227 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Blumenkohl

mit Sardellen, Kapern und Oliven

(11)

20 Min.

212 kcal

Leichtes Mittagessen

Petersilien-Pastinaken-Suppe

mit Scampi

(11)

50 Min.

60 Min.

306 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Steckrüben-Gemüse mit Granatapfel

(11)

40 Min.

300 kcal

100

Gefüllter Butternusskürbis

(11)

30 Min.

70 Min.

361 kcal

Energy-Kick am Morgen

Gurken-Spinat-Smoothie

(11)

10 Min.

90 kcal

Schnell und einfach

Brokkoli-Reis-Pfanne

(13)

30 Min.

497 kcal

Clean-Eating-Mittag

Zucchinisalat mit Ofenkartoffeln

und Radieschen-Quark

(15)

35 Min.

281 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Gebackene Kartoffeln

mit Auberginen-Dip

(15)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

100

Klassiker in Low Carb

Blumenkohl-Pizza mit Ziegenkäse und Spinat

(15)

25 Min.

45 Min.

259 kcal

Enthält viele gute Fette

Leinsamen-Pudding

(17)

5 Min.

480 Min.

302 kcal

Klassiker mal anders

Sellerie-Kartoffel-Gratin

mit Sojacreme

(19)

20 Min.

65 Min.

164 kcal

Low Carb Dinner

Gebackener Kabeljau aus dem Ofen mit Gemüse

(24)

20 Min.

40 Min.

435 kcal

Gesunder Feierabend

Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce und Tofu

(22)

25 Min.

507 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Provenzalisches Gemüse-Omelett

mit schwarzen Oliven

(18)

20 Min.

315 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?