Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clean Eating Snack

Mango-Bananen-Drink

mit Orangensaft und Joghurt

(19)

10 Min.

297 kcal

Klassiker für Vegetarier

Champignons à la crème

mit Kartoffelcroûtons

(19)

30 Min.

241 kcal

Low Carb Lunch

Schmorhähnchen

in cremiger Gurken-Senf-Sauce

(22)

35 Min.

433 kcal

Schlank und vegan

Gebratene Kürbisspalten

mit Tomaten-Linsen-Gemüse

(11)

35 Min.

228 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Asiatisches Spargel-Gemüse aus dem Wok

mit Putenmedaillons

(11)

30 Min.

45 Min.

608 kcal

Smart frühstücken

Gebackene Spinatnester

mit Ei

(11)

25 Min.

40 Min.

178 kcal

Saisonale Küche

Hähnchenpfanne mit Rosenkohl

(14)

45 Min.

261 kcal

Leichtes Abendessen

Gebratener Reis mit Chinakohl und Möhren

(20)

35 Min.

390 kcal

Smarter Klassiker

Gemüse-Rösti

mit Tomatenquark

(24)

25 Min.

180 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Scharfe Garnelen auf Avocadocreme

mit Chili, Limettensaft und roten Zwiebeln

(12)

25 Min.

85 Min.

150 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Quinoa mit Lauch

und Fenchel

(12)

25 Min.

40 Min.

272 kcal

Schnelles Mittagessen

Gebratener Seelachs mit Wildreis

und Lauch-Tomaten-Gemüse

(12)

25 Min.

603 kcal

Leichtes Fingerfood

Limetten-Kartoffeln mit Paksoi und Gurken-Salsa

(12)

30 Min.

50 Min.

417 kcal

Leichtes Mittagessen

Radieschen-Kartoffel-Suppe

mit Sojacreme

(9)

40 Min.

87 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gefüllte Paprika mit Quinoa, Ricotta und Kräutern

(9)

25 Min.

50 Min.

394 kcal

Figurbewusst genießen

Schnitzelpfanne mit Spargel

und Pilzen

(9)

15 Min.

30 Min.

217 kcal

Fast Food ohne Reue

Knusprige Backofen-Pommes

(9)

15 Min.

55 Min.

253 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Birnen in Pergament

mit Zimt-Joghurt

(6)

30 Min.

171 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Gebratene Saiblingsfilets

mit Kürbis und Lauch

(6)

30 Min.

300 kcal

Regional & saisonal

Spargel auf Schollenfilet

mit leichter Dill-Sauce

(7)

25 Min.

45 Min.

368 kcal

Entzündungslindernd

Gegrillter Spargel

mit buntem Kräutersalat

(6)

30 Min.

150 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gelbes Gemüse-Curry

mit Thai-Gewürzen

(6)

40 Min.

195 kcal

Seelenwärmer

Kürbiseintopf

mit grünen Bohnen

(6)

15 Min.

25 Min.

93 kcal

100

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Rote-Bete-Kartoffelpüree

(6)

15 Min.

25 Min.

187 kcal

Saisonale Küche

Buchweizen-Bowl mit Brokkoli und Kürbis

(6)

45 Min.

517 kcal

Klassiker mal anders

Champignon-Risotto mit Hähnchen

(6)

40 Min.

502 kcal

Kalorienarm überbacken

Kartoffel-Lauch-Auflauf

(6)

30 Min.

65 Min.

655 kcal

Smarter Klassiker

Senf-Salat-Dressing

(6)

10 Min.

179 kcal

Gesundes Grundrezept

Bärlauch-Pesto

(6)

15 Min.

146 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Weiße Sangria

mit Trauben und Melone

(3)

20 Min.

80 Min.

204 kcal

Feine Gemüseküche

Libanesischer Rote-Bete-Salat

mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelsirup

(3)

40 Min.

180 Min.

228 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Ananas-Salat

mit Ingwer und Mandeln

(3)

30 Min.

40 Min.

255 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kaki-Türmchen mit Espressocreme

und Karamell

(3)

30 Min.

120 Min.

218 kcal

Clever naschen

Apfel Chips

(3)

10 Min.

190 Min.

122 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Sellerie-Brotaufstrich

mit Curry-Buttermilch-Frischkäse

(3)

10 Min.

80 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäse-Gurken-Aufstrich

mit Gartenkresse

(3)

10 Min.

90 kcal

Gute-Laune-Rezept

Starker Gemüsesaft

mit Ingwer

(3)

15 Min.

48 kcal

100

Low Carb Lunch

Lachsfilet auf Blattspinat

(3)

30 Min.

310 kcal

Erbsen-Kartoffel-Curry

(3)

30 Min.

60 Min.

378 kcal

Regional & saisonal

Gebratene Kartoffeln mit Pfifferlingen

(3)

30 Min.

55 Min.

189 kcal

Vegetarisches Curry mit Kürbis

(3)

20 Min.

50 Min.

159 kcal

Seelenwärmer

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf

(3)

30 Min.

162 kcal

Kartoffel-Zucchini-Suppe

mit Lauch und Erbsen

(3)

30 Min.

55 Min.

162 kcal

100

Seelenwärmer

Vegane Kokos-Curry-Suppe mit Gemüsechips

(3)

35 Min.

60 Min.

347 kcal

100

Pommes pailles mit Rosmarin

(3)

30 Min.

50 Min.

198 kcal

Roastbeef mit Kartoffeln und Sauce Remoulade

(3)

50 Min.

100 Min.

1077 kcal

Regional & saisonal

Gefüllte Wirsingrouladen mit Reis

(3)

20 Min.

45 Min.

233 kcal

Salat mit Obst und Joghurtdressing

(3)

15 Min.

128 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?