Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Pommes aus dem Ofen

mit Sesam und Meersalz

(14)

20 Min.

50 Min.

244 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratenes Lammfilet

mit Spitzpaprika, Tomaten und Minze

(7)

20 Min.

30 Min.

392 kcal

Clever naschen

Veganes Vanillekipferl-Dessert mit Orange

(7)

20 Min.

488 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Sauerkraut

mit Petersilienquark

(7)

45 Min.

331 kcal

Deutscher Klassiker

Käse-Lauchsuppe

(7)

30 Min.

50 Min.

377 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Asiatische Hähnchenpfanne mit Cashewnüssen

(7)

25 Min.

433 kcal

Gesundes Grundrezept

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

mit Paprika und Zucchini

(18)

20 Min.

30 Min.

335 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Pfannengerührter grüner Spargel

mit Eismeergarnelen

(11)

20 Min.

88 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kartoffel-Weißkohl-Ragout

(15)

40 Min.

60 Min.

475 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

(16)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Pilze in Balsamessig

mit Knoblauch und Petersilie

(16)

20 Min.

140 Min.

69 kcal

Clean Eating fürs Büro

Reis-Bowl mit Kichererbsen und Cashewsauce

(12)

25 Min.

615 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Griechischer Thunfischsalat

mit Oliven-Kapern-Vinaigrette

(8)

35 Min.

373 kcal

Seelenwärmer

Pfifferling-Gröstl

mit Kartoffeln und Kräutern

(8)

45 Min.

70 Min.

138 kcal

100

Erfrischend und leicht

Kalte Avocado-Gurken-Suppe

mit Algenkaviar und Joghurt

(8)

15 Min.

75 Min.

202 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kichererbsen-Dip

mit Kreuzkümmel

(8)

10 Min.

137 kcal

Regional & saisonal

Bärlauch-Walnuss-Aufstrich

(8)

15 Min.

163 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa

(4)

35 Min.

310 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Chinakohl – gerollt und gefüllt

mit Reis und Gemüse

(4)

45 Min.

434 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchenfilet im Mangoldmantel

mit Tomatensauce

(4)

40 Min.

60 Min.

472 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marokkanischer Gemüsetopf

mit Kichererbsen und Safran

(4)

30 Min.

45 Min.

229 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Bohnen

mit Ahornsirup und Chili

(4)

20 Min.

80 Min.

175 kcal

Figurbewusst genießen

Schafskäsespieße

mit Gewürz-Kräuter-Öl

(4)

30 Min.

270 Min.

66 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Lachspäckchen mit Gemüse

(4)

20 Min.

40 Min.

486 kcal

Tomatenreis mit Hackfleisch

(4)

30 Min.

529 kcal

Saisonale Küche

Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse

(4)

45 Min.

590 kcal

Smarter Klassiker

Gemüse-Linsen-Curry

(4)

30 Min.

235 kcal

Für die ganze Familie

Hackfleischpfanne mit Buchweizen und Paprika

(4)

20 Min.

55 Min.

646 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüsepfanne mit Brokkoli und Auberginen

(4)

45 Min.

153 kcal

100

Gemüse-Pfanne mit Hirse

(4)

25 Min.

379 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Gulasch-Eintopf

(4)

35 Min.

125 Min.

324 kcal

Smarte Hausmannskost

Gulasch

mit Paprika und Petersilie

(4)

120 Min.

370 kcal

Blumenkohl-Tomaten-Gratin

(4)

45 Min.

473 kcal

Eiweißreich und vegan

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten

(4)

30 Min.

810 Min.

321 kcal

100

Low-Carb-Erbsensuppe

(4)

25 Min.

299 kcal

Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn

(4)

10 Min.

20 Min.

281 kcal

Feine Gemüseküche

Mexikanischer Reissalat vegan

(4)

30 Min.

50 Min.

433 kcal

Gratinierter Chicorée

(4)

20 Min.

50 Min.

110 kcal

Erfrischend und leicht

Bunte Sommerrollen mit Cashew-Dip

(4)

45 Min.

576 kcal

Miesmuscheln mit Weißwein und Petersilie

(4)

30 Min.

50 Min.

1092 kcal

Meal-Prep-Gericht

Asiatischer Glasnudelsalat

(4)

40 Min.

429 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Mozzarella-Carpaccio

(4)

15 Min.

141 kcal

5-Zutaten-Küche

Kandierte Erdbeeren

(4)

15 Min.

288 kcal

Leichtes Abendessen

Italienisches Jägerschnitzel – smarter

mit Pilzen und getrockneten Tomaten

(33)

30 Min.

358 kcal

Feine Gemüseküche

Curry-Linsensuppe

mit Staudensellerie

(29)

10 Min.

73 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Würziger Bohnen-Dip

mit Knoblauch und Rosmarin

(13)

10 Min.

20 Min.

113 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrilltes Gemüse

mit Pesto-Dressing

(9)

30 Min.

50 Min.

118 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtiger Blattsalat mit Himbeerdressing

(9)

25 Min.

35 Min.

128 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?