Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Japanische Buchweizennudeln mit Paprikawürfeln

(1)

30 Min.

340 kcal

Wurzelgemüse mit Honigglasur

(1)

45 Min.

163 kcal

Kartoffelsalat auf mediterrane Art mit grünen Bohnen und Ziegenkäse

(1)

40 Min.

80 Min.

317 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Ei auf polnische Art

(1)

20 Min.

70 Min.

Blumenkohl-Tomaten-Curry

(1)

20 Min.

35 Min.

100 kcal

100

Curry-Hähnchen mit Koriander

(1)

30 Min.

65 Min.

397 kcal

Auberginen-Hackfleisch-Eintopf

(1)

20 Min.

50 Min.

311 kcal

Gebratener Lammschlegel

(1)

20 Min.

1550 Min.

501 kcal

Garnelen-Risotto mit Basilikum

(1)

60 Min.

390 kcal

Gebratener Loup de mer mit Kartoffelbrei und Kräutern

(1)

20 Min.

35 Min.

Salat aus Glasnudeln

(1)

30 Min.

330 kcal

Dicke Bohnen mit Schafskäse und Gemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

405 kcal

Geräucherter Lachs mit Kartoffeln, Zitronensoße und Brokkoliauflauf

(1)

25 Min.

55 Min.

468 kcal

Gemüseeintopf

(1)

25 Min.

45 Min.

164 kcal

100

Fisch-Curry mit Fisch und Ananas

(1)

50 Min.

669 kcal

Ligurischer Kartoffelsalat mit weißen Bohnen

(1)

25 Min.

205 Min.

352 kcal

Frühlingshafte Suppe mit weißem Spargel

(1)

25 Min.

50 Min.

124 kcal

Leichtes Abendessen

Gurken-Schafskäse-Gazpacho

(1)

35 Min.

155 Min.

142 kcal

100

Wirsing-Karotten-Eintopf

(1)

40 Min.

148 kcal

100

Tellerkraut mit Cranberries und Pastinakencrackern

(1)

20 Min.

30 Min.

377 kcal

Gute-Laune-Rezept

Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England

(1)

45 Min.

90 Min.

666 kcal

Kleine Gemüseaufläufe

(1)

15 Min.

35 Min.

224 kcal

Risotto mit Rhabarber und Thunfisch

(1)

40 Min.

640 kcal

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

(1)

20 Min.

55 Min.

412 kcal

Lauch mit Kräutern geschmort

(1)

25 Min.

169 kcal

Grillen auf leichte Art

Fischspieße vom Grill

(1)

20 Min.

25 Min.

404 kcal

Lauchsuppe mit Lachs

(1)

4020 Min.

4045 Min.

423 kcal

Smarte Hausmannskost

Geschmorte Lammkeule mit Pfefferminzsoße

(1)

30 Min.

150 Min.

520 kcal

Gegrillte Karpfenfilets mit Honig und Soja mariniert

(1)

25 Min.

393 kcal

Möhrensuppe mit Orangen

(1)

30 Min.

218 kcal

Gebratenes Rindfleisch mit Paprika und Bärlauch im Wok zubereitet

(1)

25 Min.

85 Min.

424 kcal

Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Kokosmilch und Koriander

(1)

30 Min.

70 Min.

451 kcal

Gebackenes Zitronen-Hähnchen mit Gemüse

(1)

20 Min.

80 Min.

535 kcal

Kräuterbutter mit Bärlauch

(1)

15 Min.

235 kcal

Schnelle Rindersuppe mit Gemüse

(1)

30 Min.

345 kcal

Glasiertes Möhren-Pastinaken-Gemüse zu Weihnachten

(1)

25 Min.

40 Min.

228 kcal

Thunfisch-Avocado-Tatar mit Radieschen

(1)

20 Min.

390 kcal

Risotto mit Safran, Scampi und Spargel

(1)

40 Min.

441 kcal

Heringssalat mit Roter Bete

(1)

25 Min.

85 Min.

387 kcal

Smart snacken

Gurkenhäppchen mit Schafskäse

(1)

30 Min.

150 kcal

Feine Gemüseküche

Wirsingrouladen mit Kürbisfüllung

(1)

45 Min.

90 Min.

264 kcal

Regionale Küche

Getrocknete Birnen

(1)

20 Min.

980 Min.

40 kcal

100

Rotkohl-Linsen-Salat

(1)

30 Min.

90 Min.

515 kcal

Eintopf mit Hülsenfrüchten und Wildreis

(1)

30 Min.

675 Min.

418 kcal

Zucchini-Champignon-Gemüse mit Thymian-Marinade

(1)

25 Min.

35 Min.

182 kcal

100

Gurkensalat auf orientalische Art

(1)

15 Min.

112 kcal

Bohnensalat mit Reis

(1)

25 Min.

55 Min.

289 kcal

Feta auf Mangoldgemüse mit Pinienkernen

(1)

30 Min.

725 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?