Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Krautsalat mit Paprika

(1)

25 Min.

131 kcal

Petersilienwurzelsuppe

(1)

45 Min.

112 kcal

Gratinierter Fenchel

(1)

30 Min.

50 Min.

300 kcal

Senf-Dip

(1)

5 Min.

162 kcal

Spiegelei mit Trüffel

(1)

15 Min.

228 kcal

Polenta-Roulade mit Spinat

(1)

45 Min.

713 kcal

Gebratene Garnelen auf Feldsalat und Chicorée

(1)

30 Min.

287 kcal

Gemüsesuppe mit Tofu

(1)

60 Min.

Gemüsepfanne mit Hähnchen

(1)

25 Min.

570 kcal

Leichter Eisgenuss

Minzeis

(1)

345 Min.

105 kcal

Endiviensalat mit Walnüssen

(1)

15 Min.

177 kcal

100

Kartoffelgratin mit Mixed Pickles

(1)

60 Min.

400 kcal

Gulaschsuppe mit Tomaten und grünen Bohnen

(1)

90 Min.

309 kcal

Spitzkohl mit Hähnchenbrustfilet

(1)

30 Min.

Figurbewusst genießen

Wolfsbarsch mit Zitrone aus dem Ofen

(1)

55 Min.

447 kcal

Gnocchi mit grünem Spargel in Limetten-Salbei-Butter

(1)

25 Min.

644 kcal

Auberginentaler mit Feta

(1)

100 Min.

Omelette mit Pilzen und Tomaten

(1)

20 Min.

40 Min.

315 kcal

Gefüllte runde Zucchini

(1)

20 Min.

70 Min.

356 kcal

Besonders eiweißreich

Ente mit Apfel-Zwiebel-Füllung

(1)

45 Min.

195 Min.

1563 kcal

Dorade vom Grill mit Zitronen-Olivenöl-Sauce

(1)

15 Min.

30 Min.

319 kcal

Smarte Hausmannskost

Gebratene Ente mit Äpfeln und Maronen

(1)

50 Min.

200 Min.

1730 kcal

Blumenkohlgratin, vegan

(1)

20 Min.

45 Min.

386 kcal

Grüne Erbsensuppe

(1)

10 Min.

30 Min.

322 kcal

Entzündungslindernd

Ofen-Wurzelgemüse

(1)

15 Min.

40 Min.

111 kcal

Gebratener Lachs mit Spinat

(1)

25 Min.

573 kcal

Kartoffeln mit Quark

(1)

15 Min.

45 Min.

428 kcal

Rote Linsensuppe

(1)

20 Min.

45 Min.

290 kcal

100

Gemüsecurry mit grünen Bohnen

(1)

30 Min.

40 Min.

428 kcal

Salat mit Obst und Hähnchen

(1)

25 Min.

441 kcal

Feldsalat mit Melone und Roter Bete

(1)

20 Min.

276 kcal

Rote Bete-Kartoffelsuppe

(1)

35 Min.

128 kcal

Halloumi mit Salat

(1)

25 Min.

37 Min.

490 kcal

Superfood aus der Heimat

Quarkauflauf mit schwarzen Johannisbeeren

(1)

30 Min.

50 Min.

214 kcal

Macht glücklich

Puffreis-Kirschkuchen

(1)

50 Min.

230 Min.

349 kcal

Bärlauch-Käse-Röllchen

(1)

20 Min.

Klassiker mal anders

Kürbissuppe mit Frischkäse

(1)

15 Min.

30 Min.

469 kcal

Lachs mit Quinoa

(1)

15 Min.

40 Min.

605 kcal

Erfrischend und leicht

Papayaeis mit Kokos

(1)

15 Min.

45 Min.

101 kcal

Erfrischendes Wasser

(1)

5 Min.

65 Min.

3 kcal

100

Lammkeule über dem Grill geschmort

(1)

30 Min.

210 Min.

Marinade für gegrillten Fisch

(1)

15 Min.

135 Min.

259 kcal

Wokgemüse mit Putenbrust und Reis

(1)

20 Min.

45 Min.

482 kcal

Kabeljaufilet mit Paprikagemüse

(1)

20 Min.

45 Min.

385 kcal

Smarte Resteküche

Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Paprika

(1)

20 Min.

30 Min.

368 kcal

Lammfleisch-Marinade

(1)

5 Min.

125 Min.

136 kcal

Scharfe indische Tomatensuppe

(1)

30 Min.

45 Min.

119 kcal

Tortilla mit Thunfisch

(1)

10 Min.

25 Min.

335 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?