Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker für Vegetarier

Tofu-Gulasch

mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten

(9)

50 Min.

433 kcal

Seelenwärmer

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten

(9)

30 Min.

70 Min.

362 kcal

Feine Gemüseküche

Süßkartoffel-Pfanne

mit Radieschen und Granatapfelkernen

(14)

30 Min.

272 kcal

100

Leichtes Mittagessen

Ungarisches Putengulasch – smarter

mit Knoblauch und Zitrone

(15)

30 Min.

75 Min.

368 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebackene Kartoffelspalten

mit Gemüse-Quark-Dip

(15)

40 Min.

60 Min.

280 kcal

Leichtes Abendessen

Kartoffelcremesuppe

mit Bacon

(10)

45 Min.

228 kcal

Saisonale Küche

Kürbis mit Parmesan

auf Rote-Bete-Joghurt-Creme

(5)

30 Min.

406 kcal

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurt-Schichtdessert

mit Kerne-Mix

(5)

15 Min.

165 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Schafskäse-Päckchen

mit Rosmarin und Tomaten

(5)

15 Min.

30 Min.

190 kcal

Smarte Hausmannskost

Frische Erbsensuppe – smarter

mit Ricotta-Nocken und Minze

(5)

30 Min.

270 Min.

375 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kiwi-Limetten-Cocktail

mit Granatapfelkernen

(5)

20 Min.

213 kcal

100

Smart snacken

Gemüse-Sticks

mit Quark-Kaviar-Dip

(5)

20 Min.

137 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Asiatische Kohlsuppe

mit Tofu, Bambus und Shiitakepilzen

(5)

20 Min.

40 Min.

257 kcal

Preiswert für Genießer

Gebratener Reis vegan

(5)

40 Min.

491 kcal

Chinakohlgemüse aus dem Wok

(5)

20 Min.

110 kcal

Feine Gemüseküche

Ofen-Karotten

(5)

15 Min.

35 Min.

316 kcal

Vegetarisch für Genießer

Chili sin Carne mit Reis

(5)

35 Min.

402 kcal

Bananen-Mango-Smoothie

(5)

20 Min.

165 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Zimtsterne weich

(5)

90 Min.

81 kcal

Kartoffelgratin mit Tomaten

(5)

30 Min.

70 Min.

374 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Indisches Hähnchencurry (Chicken Korma)

(5)

20 Min.

305 Min.

392 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gegrillte Zucchini-Röllchen mit Schafskäse

(16)

30 Min.

40 Min.

144 kcal

Enthält viele gute Fette

Soja-Lachs

mit Zuckerschotensalat

(11)

25 Min.

35 Min.

384 kcal

5-Zutaten-Küche

Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme

(11)

25 Min.

434 kcal

Klassiker mal anders

Schneller Gemüse-Risotto

mit Mais und Möhren

(12)

15 Min.

426 kcal

Klassiker mal anders

Ofenkartoffeln mit Fisch

(6)

25 Min.

90 Min.

283 kcal

Beugt Erkältungen vor

Clementinen-Joghurt

mit Ingwer und Honig

(6)

15 Min.

119 kcal

Gesunder Feierabend

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing

(6)

30 Min.

256 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme

und Kapern

(6)

20 Min.

155 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen

(6)

40 Min.

270 kcal

100

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl

(6)

60 Min.

726 kcal

Smart frühstücken

Buchweizen-Bowl-Frühstück

(6)

20 Min.

35 Min.

379 kcal

Low Carb Lunch

Spargel-Curry

mit Hähnchen und Zuckerschoten

(19)

30 Min.

267 kcal

Schnell und einfach

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce

mit Möhren-Basmatireis

(32)

15 Min.

456 kcal

Energy-Kick am Morgen

Hirse-Birnen-Müsli

mit Zimt und Walnüssen

(20)

15 Min.

20 Min.

472 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Gegrillte Hähnchenschnitzel – smarter

mit Zucchini-Minze-Salat

(7)

20 Min.

25 Min.

304 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Radieschen-Smoothie

mit Kresse

(7)

10 Min.

75 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstetes Hähnchenbrustfilet

mit Fenchel und Zitrone

(7)

20 Min.

35 Min.

262 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Großmutters Kalbsbraten – smarter

mit Rotwein und Gemüse

(7)

35 Min.

150 Min.

404 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta-Pizza

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(7)

25 Min.

45 Min.

445 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Linsensuppe

mit Steinpilzen und Entenbrust

(7)

50 Min.

70 Min.

585 kcal

Smarte Hausmannskost

Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Linsen

(15)

35 Min.

637 kcal

Deutscher Klassiker

Kartoffelgratin vegan

(15)

30 Min.

70 Min.

303 kcal

Smarter Klassiker

Leichte Hollandaise

(Grundrezept)

(16)

20 Min.

181 kcal

Schnelles Mittagessen

Gefüllte Hähnchenbrust

mit Ricotta und Estragon

(8)

40 Min.

400 Min.

242 kcal

Gesundes Grundrezept

Schnelle Senfeier – smarter

mit Blattspinat und Estragon

(8)

15 Min.

394 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Grüner Spargel mit Kalbssteak

auf Schnittlauchsauce

(8)

40 Min.

332 kcal

Smart snacken

Schoko-Shake

mit Kokosraspeln

(8)

5 Min.

345 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?