Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grünkohl mit Kichererbsen in Currysauce

(2)

40 Min.

85 Min.

685 kcal

Ofenkartoffel mit Thunfischfüllung

(2)

30 Min.

80 Min.

384 kcal

Cremige Blumenkohlsuppe mit Kohlrabi

(2)

25 Min.

50 Min.

140 kcal

Gebackene Kaki mit Pilzen und Schwarzwurzel

(2)

20 Min.

45 Min.

206 kcal

Frittierte Kartoffelscheiben mit Knoblauch-Avocado-Creme

(2)

30 Min.

577 kcal

Kalorienarm überbacken

Zucchinirouladen mit Käse

(2)

30 Min.

60 Min.

618 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Wassermelonen-Mozzarella-Salat mit Garnelen

(2)

20 Min.

387 kcal

Lachsfilet mit Tomaten-Salsa

(2)

30 Min.

55 Min.

320 kcal

Figurbewusst genießen

Blumenkohlgemüse mit Pinienkernen und Parmesan

(2)

20 Min.

210 kcal

Linsen mit gebratenem Tofu

(2)

30 Min.

50 Min.

542 kcal

Reispfanne mit Champignons, Rührei und Zwiebeln

(2)

40 Min.

380 kcal

Reispfanne mit braunen Linsen und Zwiebeln

(2)

45 Min.

578 kcal

Halbe Kartoffeln gebacken mit Käse und Lauchzwiebeln

(2)

45 Min.

506 kcal

Seehecht mit Paprikagemüse

(2)

30 Min.

250 kcal

Curry mit Kichererbsen und Blumenkohl

(2)

30 Min.

297 kcal

Zucchinirouladen mit Tomate und Mozzarella

(2)

30 Min.

283 kcal

Veganer Sattmacher

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

338 kcal

Erdnuss-Curry mit Tofu

(2)

40 Min.

505 kcal

Clean Eating fürs Büro

Fenchelsalat mit Orangen und Oliven

(2)

30 Min.

208 kcal

Auberginentürmchen mit Tomate und Mozzarella

(2)

40 Min.

45 Min.

336 kcal

Kohlsuppe mit Roter Bete (Borschtsch)

(2)

40 Min.

243 kcal

Risotto mit Knoblauch und Pilzen

(2)

35 Min.

617 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Schafskäse mit Kräutern mariniert

(2)

10 Min.

730 Min.

776 kcal

Low Carb Dinner

Grüner Salat mit Pfirsich, Ziegenkäse und Walnussvinaigrette

(2)

20 Min.

521 kcal

Räucherlachs mit Rucola und Erdbeeren

(2)

20 Min.

348 kcal

Hecht mit Kräuter-Sahne-Soße

(2)

45 Min.

Tofu-Brotaufstrich

(2)

15 Min.

205 kcal

Lachs-Risotto mit Safran

(2)

30 Min.

670 kcal

Kartoffeln mit verschiedenen Quark-Dips

(2)

45 Min.

690 kcal

Pikanter Kuchen mit Reis

(2)

20 Min.

80 Min.

397 kcal

Kichererbsenpfanne mit Zucchini, Kräutern und Soße

(2)

20 Min.

295 kcal

Bauchschmeichler

Tomaten-Basilikum-Omelett

(2)

25 Min.

180 kcal

Saisonale Küche

Zwetschgen-Nuss-Joghurt

(2)

30 Min.

189 kcal

Putensteak mit Bärlauch-Kartoffel-Püree

(2)

30 Min.

412 kcal

Tomaten-Feta-Auflauf

(2)

30 Min.

60 Min.

2546 kcal

Risotto mit Zuckerschoten und Pinienkernen

(2)

60 Min.

390 kcal

Lachs mit Pfefferkruste, Selleriepüree und Wirsingemüse

(2)

30 Min.

60 Min.

525 kcal

Smarter Klassiker

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

(2)

40 Min.

70 Min.

656 kcal

Seelenwärmer

Orangenpunsch mit Zimt

(2)

20 Min.

30 Min.

186 kcal

Kalte Rote Bete-Suppe mit hartem Ei (Chlodnik)

(2)

30 Min.

120 Min.

222 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Joghurt-Terrine

(2)

30 Min.

270 Min.

172 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Texas Chili con Carne

(2)

25 Min.

686 kcal

Blaubeerquark

(2)

20 Min.

180 kcal

Suppe mit Fisch und Gemüse

(2)

30 Min.

45 Min.

296 kcal

Römersalat mit roten Linsen, Porree, Äpfeln und Walnusskernen

(2)

30 Min.

40 Min.

481 kcal

Heilbutt mit grüner und schwarzer Olivencreme

(2)

20 Min.

28 Min.

470 kcal

Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen

(2)

45 Min.

232 kcal

100

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

(2)

15 Min.

75 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?