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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Beeren-Joghurt-Schichtdessert

mit Kerne-Mix

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Beeren-Joghurt-Schichtdessert

Beeren-Joghurt-Schichtdessert - Cremiges Dessert mit frischem Limetten- und Vanilleduft

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165
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
300 g
gemischte Beeren (z.B. Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren)
flüssiger Süßstoff (nach Belieben)
1
400 g
2 EL
2 EL
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Küchengeräte

1 Kastenreibe, 1 Zitronenpresse, 2 Schüsseln, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 kleine Pfanne, 1 Holzlöffel, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Zubereitung Schritt 1

Die halbe Limette heiß abspülen, trockenreiben, die Schale fein abreiben und die Limette auspressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie eine Limette richtig abspülen und trocknen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/6
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Zubereitung Schritt 2

Die Beeren verlesen, waschen und in eine Schüssel geben. 1 TL Limettenschale und 2 EL Limettensaft untermischen.

Schritt 3/6
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Zubereitung Schritt 3

Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken und die Hälfte der Beeren in 4 Gläser geben.

Schritt 4/6
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Zubereitung Schritt 4

Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen, mit dem Joghurt verrühren und die Hälfte auf den Beeren verteilen.

Schritt 5/6
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Zubereitung Schritt 5

Die restlichen Beeren mit dem restlichen Joghurt in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Auf die Gläser verteilen.

Schritt 6/6
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Zubereitung Schritt 6

Sonnenblumen- und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Abkühlen lassen, über das Joghurt-Dessert streuen und servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Ist ja super diese Seite mit all den Tips und Anleitungen - vielen Dank! Macht weiter so !
 
Herrlich einfach und sehr lecker. Auch nicht so süß, das finde ich immer sehr angenehm. Die 9 g Fett erscheinen mir allerdings auch sehr viel. Sind das wirklich die Kerne oder hat sich da vielleicht ein Fehler eingeschlichen? EAT SMARTER sagt: Nein - kein Fehler. Wie Sie vermutet haben, liefern Sonnenblumen- und Kürbiskerne die (sehr hochwertigen) Fette in diesem Dessert.
 
Wie kommen 9 gr. Fett in diesen Nachtisch, bei einem Joghurt mit 1,5 % Fett? Sind das die Sonnenblumen und Kürbiskerne? Sonst kann das doch nicht sein.

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