Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischend und leicht

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

70 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Carpaccio vom Schwertfisch

mit Grapefruit, Staudensellerie und Pinienkernen

(2)

30 Min.

261 kcal

Gebackener Kürbis mit Knoblauch und Fenchel

(2)

20 Min.

60 Min.

166 kcal

Himbeer-Buttermilch

(2)

10 Min.

145 kcal

Linsensuppe mit Hähnchen

(2)

30 Min.

825 Min.

Kichererbseneintopf nach indischer Art

(2)

30 Min.

95 Min.

441 kcal

Frittata mit Lauch und Käse

(2)

15 Min.

30 Min.

291 kcal

Kartoffel-Zucchini-Frittata

(2)

15 Min.

45 Min.

186 kcal

Vegetarisch für Genießer

Spanische Tortilla mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika

(2)

30 Min.

50 Min.

360 kcal

Naschen ohne Reue

Wassermelonen-Schichtdessert

(2)

30 Min.

150 Min.

184 kcal

Rote-Bete-Salat mit Eiern und Mozzarella

(2)

55 Min.

310 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Sekt

(2)

10 Min.

65 kcal

Erbsensuppe auf marokkanische Art

(2)

30 Min.

110 Min.

451 kcal

Apfel-Paprika-Suppe mit gerösteten Kernen

(2)

40 Min.

Gebratene Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln

(2)

15 Min.

95 Min.

560 kcal

Linsencurry

(2)

40 Min.

85 Min.

238 kcal

100

Weißkohl-Paprikaschmorgemüse

(2)

40 Min.

216 kcal

Feine Gemüseküche

Zucchini-Champignonpfanne

(2)

15 Min.

100 kcal

Gebratene Kartoffeln mit Shrimps

(2)

20 Min.

30 Min.

316 kcal

Bärlauchrisotto mit Ricotta und Pinienkernen

(2)

20 Min.

45 Min.

528 kcal

Saisonale Küche

Fruchtiger Herbstsalat

(2)

40 Min.

303 kcal

Karotten-Avocado-Salat mit Cherrytomaten

(2)

20 Min.

Gemüse-Tofu-Curry

(2)

30 Min.

255 kcal

Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffel-Chili

(2)

40 Min.

572 kcal

Hackfleischsoße

(2)

30 Min.

60 Min.

376 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelschnitzel

(2)

15 Min.

30 Min.

307 kcal

Kürbis-Geflügel-Curry

(2)

40 Min.

Rote-Bete-Suppe mit Ingwer

(2)

40 Min.

261 kcal

Wirsing-Karotten-Eintopf

(2)

40 Min.

148 kcal

100

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Cevapcici mit Gemüse

(2)

40 Min.

267 kcal

Endiviensalat mit Walnüssen

(2)

15 Min.

177 kcal

100

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit saurer Sahne

(2)

30 Min.

60 Min.

276 kcal

Rucolasalat mit geräuchertem Lachs und Ziegenfrischkäse

(2)

20 Min.

388 kcal

Vegetarisch snacken

Salat mit Wassermelone, Oliven, Feta und Sonnenblumenkernen

(2)

25 Min.

313 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kartoffel-Eier-Kuchen

(2)

30 Min.

60 Min.

343 kcal

Gemüsegratin

(2)

20 Min.

50 Min.

453 kcal

Steinpilz-Kartoffel-Gratin

(2)

30 Min.

70 Min.

396 kcal

Paprika-Kartoffelauflauf

(2)

60 Min.

581 kcal

Klassiker für Vegetarier

Reis-Gemüse-Pfanne

(2)

30 Min.

55 Min.

416 kcal

Low Carb Dinner

Auberginen-Tomaten-Gratin

(2)

80 Min.

628 kcal

Gemüse-Hackfleisch-Gratin

(2)

40 Min.

90 Min.

471 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Toskanischer Bohnensalat Thunfisch

(2)

15 Min.

296 kcal

Seelenwärmer

Reissuppe mit Gemüse

(2)

30 Min.

331 kcal

Gebackenes Fischfilet mit Champignons

(2)

20 Min.

40 Min.

262 kcal

Gnocchi mit Spargel und Tomaten

(2)

25 Min.

450 kcal

Gebratenes Lachsfilet mit Feta-Spinat

(2)

25 Min.

35 Min.

456 kcal

Seelenwärmer

Mediterraner Gemüseeintopf

(2)

20 Min.

40 Min.

260 kcal

Seelenwärmer

Milchreis mit Beeren

(2)

40 Min.

459 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?