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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce

mit Möhren-Basmatireis

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce - Sie möchten schnell etwas Leckeres auftischen? Dann sind Sie hier richtig!

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456
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
125 g
2
Möhren (ca. 200 g)
250 g
1 EL
2 EL
körniger Senf
1 EL
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Sparschäler, 1 Gemüsehobel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 große beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Küchenpapier, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 1

Basmatireis mit 300 ml lauwarmem Wasser und etwas Salz in einen Topf geben, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten garen.

Schritt 2/6
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 2

Inzwischen Möhren schälen, auf einem Gemüsehobel oder mit einem Sparschäler zunächst in lange Streifen, dann in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und zum Reis geben. Zugedeckt 8–9 Minuten weitergaren.

Schritt 3/6
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 3

Inzwischen die Putenbrust waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 4/6
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 4

Keimöl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrustwürfel darin rundherum 4 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5/6
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 5

Senf, Honig und 50 ml Wasser zum Fleisch geben und aufkochen. Bei kleiner Hitze etwa 2 Minuten ziehen lassen.

Schritt 6/6
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 6

Möhren-Basmatireis mit Salz abschmecken und mit der Putenbrust anrichten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Das ist ein guter Tipp!
 
Heute mal spontan nachgekocht und für ganz lecker befunden. Habe das Gericht allerdings abgewandelt.. Statt Reis gabs bei uns Zartweizen. Die Sauce war mir mit den Rezeptmengen zu dominant was den Senf angeht - deshalb habe ich sie noch mit 2 EL Creme Fraiche glatt gezogen, dann wars lecker :)
 
Ich kann dazu nur sagen, dass es SUPER LECKER ist! Habe das Rezept zwar etwas umgewandelt, in dem ich mehr Gemüse dazu genommen habe, aber geschmacklich gefällt mir das wirklich sehr gut. Gehört jetzt zu meinen Lieblingsrezepten!
 
Tolles Rezept, war SUPER lecker! Anstatt Reis, gab´s wegen Low-Carb "Möhrennudeln" aus dem Dampfgarer, mein Freund hat sich reingesetzt!
 
Sehr leckeres Gericht. Lediglich die Reismenge hat uns nicht gereicht.

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