Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Enthält viele gute Fette

Lachs mit Paprikagemüse

(4)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

Weihnachtlicher Rinderbraten

(4)

15 Min.

65 Min.

449 kcal

Gibt Power für den Tag

Meeresfrüchte-Paella mit Bohnen und Kaninchen

(4)

45 Min.

85 Min.

614 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Matjessalat mit Roter Bete

(4)

20 Min.

95 Min.

623 kcal

Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Feta für den Thermomix®

(4)

20 Min.

80 Min.

295 kcal

Besonders eiweißreich

Rote-Bete-Suppe mit weißen Bohnen

(4)

25 Min.

45 Min.

269 kcal

Klassiker in Low Carb

Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden

(4)

50 Min.

244 kcal

100

Curryreis mit Sultaninen und Cashewkernen

(4)

40 Min.

430 kcal

Klassiker mal anders

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

(4)

20 Min.

300 Min.

399 kcal

Seelenwärmer

Indischer Safranreis mit Gemüse und Cashewkernen

(4)

40 Min.

468 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Fenchel aus dem Ofen

(4)

20 Min.

50 Min.

136 kcal

Grillen auf leichte Art

Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat

(4)

45 Min.

60 Min.

568 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit Minze

(4)

35 Min.

372 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Hirtensalat

(4)

10 Min.

340 kcal

Leichtes Abendessen

Lachs mit Spitzkohl

(4)

30 Min.

50 Min.

508 kcal

Figurbewusst genießen

Seelachs mit Gemüse

(4)

35 Min.

60 Min.

333 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Zitronen-Senf-Tofu mit Gurkengemüse

(4)

30 Min.

150 Min.

275 kcal

Schnell und einfach

Blumenkohl-Kartoffel-Suppe

(4)

25 Min.

427 kcal

Seelenwärmer

Toskanische Pilzsuppe

mit Fenchel und Thymian

(3)

35 Min.

55 Min.

126 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstete Hirse

mit Datteln

(3)

20 Min.

40 Min.

215 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Türkischer Joghurt-Drink

mit Minze

(3)

10 Min.

99 kcal

Top Ballaststoff-Lieferant

Feldsalat mit Apfel

(3)

20 Min.

351 kcal

Leichter Eisgenuss

Joghurt-Eiscreme

mit Limettensaft

(3)

20 Min.

90 Min.

157 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta mit Steinpilzen, Bohnen und Tomaten

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(3)

45 Min.

60 Min.

556 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofu-Tomaten-Pfännchen

und Bärlauch-Pesto

(3)

20 Min.

35 Min.

300 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Wachteleier

in Sojacreme mit Trüffelöl

(3)

20 Min.

80 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Tortilla mit Brokkoli

(3)

20 Min.

50 Min.

230 kcal

Feine Gemüseküche

Marinierte Auberginen mit grünen Bohnen und Feta

(3)

45 Min.

294 kcal

Geschmortes Kaninchen

(3)

80 Min.

815 kcal

Leichter Braten-Genuss

Gänsebrust und Gänsekeule

(3)

30 Min.

150 Min.

913 kcal

Für die ganze Familie

Glutenfreie Chicken Nuggets

(3)

50 Min.

469 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Tomatensalat mit Rucola

(3)

20 Min.

212 kcal

Protein-Power am Abend

Mediterraner Kabeljau aus dem Ofen

(3)

35 Min.

743 kcal

Erfrischend und leicht

Dill-Zucchini-Kaltschale

(3)

30 Min.

225 Min.

67 kcal

Salatröllchen mit Avocado-Thunfisch-Füllung

(3)

30 Min.

110 kcal

Polentagratin mit Rosenkohl

(3)

25 Min.

70 Min.

394 kcal

Smarter Klassiker

Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)

(3)

35 Min.

115 Min.

355 kcal

Smarte Hausmannskost

Grünkohlauflauf

(3)

75 Min.

711 kcal

Smart snacken

Chicoréeschiffchen mit Avocado-Salsa

(3)

20 Min.

190 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Austernpilze auf Polenta

mit Rosmarin und Gouda

(2)

15 Min.

434 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Indischer Käse auf Kokos-Spinat

mit aromatischen Gewürzen

(2)

40 Min.

220 Min.

417 kcal

Clever naschen

Avocado-Schoko-Mousse

(2)

5 Min.

35 Min.

216 kcal

Low Carb Lunch

Gegrillte Lammkoteletts

mit Roter Bete

(2)

15 Min.

492 kcal

Figurbewusst genießen

Knoblauchcreme – smarter

(Grundrezept)

(2)

15 Min.

30 Min.

72 kcal

Snacks für Kinder

Stracciatella-Quark

(2)

20 Min.

121 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Thai-Fischbällchen

mit scharfem Dip

(2)

30 Min.

75 Min.

266 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wildschweinfilet mit Feigen

und Ofenkartoffeln

(2)

40 Min.

75 Min.

388 kcal

Saisonale Küche

Kräuteromelett

mit Spargel

(2)

35 Min.

292 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?