Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lachs auf Lauchgemüse mit Senf-Dill-Sauce

(1)

20 Min.

50 Min.

526 kcal

Kürbiscurry mit Bohnen

(1)

15 Min.

35 Min.

146 kcal

Meldegemüse mit Sahne

(1)

20 Min.

27 Min.

Salat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen

(1)

15 Min.

364 kcal

Bohnenmus mit Kräutern

(1)

10 Min.

30 Min.

211 kcal

Smarte Hausmannskost

Tomaten mit Reis gefüllt

(1)

15 Min.

45 Min.

241 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Grüner Spargel mit Kräutern

(1)

30 Min.

45 Min.

288 kcal

Vegetarische Tajine mit Kartoffeln und Möhren

(1)

25 Min.

60 Min.

351 kcal

Kichererbsen-Dip für den Thermomix®

(1)

6 Min.

137 kcal

Gemüseeintopf mit Linsen für den Thermomix®

(1)

15 Min.

25 Min.

93 kcal

100

Risotto mit Kürbis und Garnelen

(1)

30 Min.

55 Min.

463 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeerspieße vom Grill

(1)

15 Min.

20 Min.

157 kcal

Kichererbsenaufstrich

(1)

20 Min.

780 Min.

182 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Filetspitzen (Filet Mignon) mit Butter und Gemüse

(1)

20 Min.

40 Min.

401 kcal

Kartoffelpuffer mit gemischtem Gemüse und Kresse

(1)

30 Min.

50 Min.

372 kcal

Tomatentartar mti Oliven und Grillkäse

(1)

30 Min.

345 kcal

Klassiker mal anders

Cranberry-Marmelade

(1)

20 Min.

140 Min.

89 kcal

Lammfilet mit Joghurt-Minz-Soße und Salat

(1)

30 Min.

60 Min.

497 kcal

Vegan für Genießer

Knoblauch-Paprikaöl

(1)

20 Min.

2880 Min.

7391 kcal

Sauce Hollandaise

(1)

20 Min.

2063 kcal

Moschuskürbis-Ragout

(1)

30 Min.

55 Min.

Rinderragout auf französische Art

(1)

50 Min.

965 Min.

434 kcal

Miesmuscheln mit Zitrone und Dill

(1)

35 Min.

231 kcal

Rosmarinkartoffeln vom Blech

(1)

20 Min.

55 Min.

269 kcal

Gesundes Grundrezept

Omelett

(1)

20 Min.

237 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Apfel-Chutney mit Ingwer

(1)

25 Min.

170 kcal

Eingelegte Tomaten

(1)

20 Min.

35 Min.

43 kcal

Deutscher Klassiker

Grüne Bohnen milchsauer eingelegt

(1)

30 Min.

60480 Min.

76 kcal

Smarte Resteküche

Paprika in Öl eingelegt

(1)

30 Min.

98 kcal

Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry

(1)

15 Min.

30 Min.

393 kcal

Geräucherter Lachs mit Mango und Kapern

(1)

20 Min.

233 kcal

Zucchini-Buttermilch-Drink

(1)

10 Min.

149 kcal

Warmer Champignonsalat

(1)

30 Min.

130 kcal

Cremige Pastinakensuppe mit Schellfisch

(1)

45 Min.

249 kcal

Auberginen gebraten mit Minze und Feta

(1)

15 Min.

40 Min.

209 kcal

Regional & saisonal

Cremige Pilzsuppe – smarter

mit Champignons, Steinpilzen und Thymian

(28)

30 Min.

50 Min.

155 kcal

Vegetarisch für Genießer

Griechische Gemüsepfanne

mit Gurkenjoghurt

(16)

35 Min.

45 Min.

269 kcal

Low Carb fürs Büro

Lachs-Gurken-Salat

mit Joghurt-Senf-Sauce

(11)

20 Min.

266 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kräuter-Kartoffel-Tarte

mit Buttermilchquark

(9)

35 Min.

55 Min.

229 kcal

Low Carb fürs Büro

Cloud Bread

(9)

10 Min.

30 Min.

71 kcal

Saisonale Küche

Gebratener Rosenkohl auf orientalische Art

(9)

25 Min.

417 kcal

Besonders eiweißreich

Orientalisches Puten-Chili

mit Kichererbsen und Tomaten

(7)

20 Min.

448 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Feines Fischtatar

von Lachs und Zander

(7)

30 Min.

150 Min.

281 kcal

Butternut-Kürbis mit Ziegenkäse gebacken

(7)

40 Min.

60 Min.

211 kcal

Low Carb Frühstück

Avocado mit Lachs und Eiern

(20)

15 Min.

30 Min.

295 kcal

Klassiker mal anders

Zucchini-Möhren-Puffer

(13)

30 Min.

188 kcal

100

Klassiker mal anders

Leichte Mayonnaise

(Grundrezept)

(6)

20 Min.

445 Min.

92 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kokos-Bananen-Smoothie

mit Cranberrys

(6)

10 Min.

196 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?