Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Saisonale Küche

Honigfeigen mit Mascarpone

(2)

20 Min.

230 kcal

Smarte Hausmannskost

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf

(2)

30 Min.

120 Min.

706 kcal

Hähnchencurry aus Indien (Chicken Balti)

(2)

20 Min.

60 Min.

210 kcal

Porree und Cannellini-Bohnen mit Senfsoße

(2)

30 Min.

95 Min.

319 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Nieren-Champignon-Pfanne mit Speck

(2)

40 Min.

90 Min.

510 kcal

Deutscher Klassiker

Hamburger Labskaus

(2)

30 Min.

60 Min.

548 kcal

Leichter Eisgenuss

Melonen-Quark-Eis

(2)

20 Min.

350 Min.

160 kcal

Tomaten-Sellerie-Salat mit Nüssen und Rosinen

(2)

15 Min.

479 kcal

Vegetarisch für Genießer

Würzige Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip

(2)

15 Min.

60 Min.

418 kcal

Zitronen-Hähnchenbrust mit Ratatouille-Gemüse

(2)

45 Min.

105 Min.

583 kcal

Griechischer Salat

(2)

20 Min.

361 kcal

Seelenwärmer

Indisches Linsengericht (Dal)

(2)

20 Min.

60 Min.

264 kcal

100

Veganer Sattmacher

Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini-Bohnen

(2)

10 Min.

780 Min.

423 kcal

Gemüsepfanne mit Mangold und scharfer Kokossoße

(2)

35 Min.

Beugt Erkältungen vor

Eiersalat mit Schnittlauch

(2)

15 Min.

75 Min.

183 kcal

Avocado-Melonen-Salat

(2)

20 Min.

247 kcal

Smarte Energiebombe

Ofenkartoffeln mit Speck und Käse

(2)

45 Min.

75 Min.

358 kcal

Spinatsalat mit hartem Ei und Walnusskernen

(2)

20 Min.

274 kcal

Gebratene Kaninchenkeule mit Senfsoße

(2)

105 Min.

473 kcal

Feine Gemüseküche

Auberginen mit Quinoa-Füllung

(2)

40 Min.

70 Min.

341 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Gebratener Spargel mit Garnelen

(2)

25 Min.

35 Min.

267 kcal

Kohlrabi-Kaiserschoten-Gratin

(2)

30 Min.

75 Min.

546 kcal

Ofenkartoffel mit Kräutercreme

(2)

45 Min.

305 kcal

Gemüsereis mit Lamm auf serbische Art (Djuvec)

(2)

40 Min.

130 Min.

517 kcal

Risotto mit Waldpilzen

(2)

30 Min.

70 Min.

531 kcal

Gesunder Feierabend

Cremige Radieschensuppe

(2)

30 Min.

104 kcal

Farmer-Salat

(2)

10 Min.

190 kcal

Shrimpssalat mit Mango und Tomaten

(2)

25 Min.

326 kcal

Kokos-Hähnchen

(2)

25 Min.

411 kcal

Pochierter Lachs mit Wirsing

(2)

35 Min.

475 kcal

Lamm-Tajine

(2)

165 Min.

502 kcal

Tomatenauflauf

(2)

80 Min.

268 kcal

100

Kochen für Kinder

Chili con Carne für Kinder

(2)

20 Min.

347 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Kartoffelkuchen mit Spinat und Tomaten

(2)

60 Min.

80 kcal

Geschmortes Gemüse aus dem Ofen

(2)

50 Min.

123 kcal

100

Vollkornreis mit Hähnchen und Zucchini

(2)

30 Min.

516 kcal

Gebackene Eier mit Käse

(2)

35 Min.

203 kcal

Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

Bärlauchsuppe

(2)

20 Min.

337 kcal

Fruchtiger Seespinnensalat

(2)

45 Min.

Vegane Erbsensuppe

(2)

35 Min.

117 kcal

Gesunder Feierabend

Kokos-Curry-Sauce

(2)

15 Min.

275 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Apfel

(2)

35 Min.

175 kcal

Ideal nach dem Sport

Kräuter-Hähnchenbrust

(2)

20 Min.

336 kcal

Fruchtiger Spinatsalat

(2)

25 Min.

212 kcal

100

Klassiker mal anders

Fischfilet im Speckmantel

(2)

30 Min.

428 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Spinatpesto

(2)

15 Min.

264 kcal

Reispfanne mit Gemüse und Tofu

(2)

50 Min.

589 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?