Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kochen für Kinder

Gefüllte Kartoffeln vom Blech

(8)

25 Min.

60 Min.

315 kcal

Klassiker in Low Carb

Low-Carb-Pancakes mit Spinat und Käse

(8)

60 Min.

635 kcal

Für die ganze Familie

Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Lauch

(8)

30 Min.

75 Min.

361 kcal

Vegetarisch für Genießer

Tex-Mex-Auflauf

(9)

35 Min.

60 Min.

401 kcal

Seelenwärmer

Kohlrabi-Eintopf

(9)

30 Min.

45 Min.

418 kcal

100

Veganer Sattmacher

Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen

(9)

45 Min.

249 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Möhren-Schnittlauch-Quark

mit Schmand

(10)

15 Min.

63 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Cremiger Früchtequark

mit Mandeln

(11)

30 Min.

336 kcal

Seelenwärmer

Tofu-Gemüse-Topf

mit Kartoffeln

(11)

25 Min.

35 Min.

238 kcal

100

Eiweißreich und vegetarisch

Eier-Brokkoli-Salat

mit Joghurt-Dressing

(24)

40 Min.

304 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbis-Eierkuchen

mit Champignons und Salbei

(13)

30 Min.

45 Min.

211 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Lammkeule

mit Piment und Sultaninen

(14)

50 Min.

180 Min.

547 kcal

Deutscher Klassiker

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

(14)

25 Min.

641 kcal

Figurbewusst genießen

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree

mit Lauch

(18)

40 Min.

50 Min.

198 kcal

100

Verdauungsfördernd

Gemüse-Reis-Auflauf

mit Schnittlauchjoghurt

(28)

35 Min.

70 Min.

404 kcal

Clean-Eating-Mittag

Linsen-Dal mit Minzjoghurt

(15)

20 Min.

40 Min.

289 kcal

Klassiker mal anders

Zucchini-Kartoffel-Puffer

(15)

30 Min.

188 kcal

100

Smarter Klassiker

Kartoffelrösti mit Kräuterquark

(13)

15 Min.

20 Min.

346 kcal

Enthält viele gute Fette

Apfel-Avocado-Smoothie

mit Kiwi

(12)

5 Min.

214 kcal

Saisonale Küche

Marinierte Zucchini

mit Minze und Honig

(11)

30 Min.

90 Min.

108 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Auberginen

mit Tomatensauce

(11)

40 Min.

80 Min.

285 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Kohlrouladen

mit Hirse, Tomaten und Schafskäse

(11)

55 Min.

75 Min.

389 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kräuter-Kartoffel-Tarte

mit Buttermilchquark

(10)

35 Min.

55 Min.

229 kcal

Clever naschen

Tofu-Schoko-Mousse – smarter

mit Orange

(9)

30 Min.

150 Min.

223 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Dorade im Backofen

(8)

25 Min.

45 Min.

405 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kürbis-Risotto mit Gorgonzola

(8)

45 Min.

520 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemüse-Hirse

mit Zucchini und Möhren

(7)

35 Min.

305 kcal

100

Stärkt die Knochen

Zitronen-Kardamom-Quark

auf frischen Feigen

(7)

10 Min.

164 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Pastinakensuppe

mit Nordseekrabben

(6)

30 Min.

40 Min.

91 kcal

Besonders eiweißreich

Schaumomelett mit Blattspinat

und Sprossen

(6)

15 Min.

310 kcal

Figurbewusst genießen

Leichtes Pesto

(Grundrezept)

(6)

15 Min.

51 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Melonen-Tomaten-Suppe

mit Joghurt und Basilikum

(6)

15 Min.

75 Min.

80 kcal

Zum Mitnehmen

Pflaumen-Smoothie

mit Zimt

(6)

15 Min.

90 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Brokkoli

mit Zitrone und Kapern

(5)

20 Min.

100 kcal

Cremige Zucchinisuppe mit Lachs und Thymian

(5)

30 Min.

55 Min.

204 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreie Kürbis-Brownies

(5)

30 Min.

100 Min.

237 kcal

Clean-Eating-Rezept

Quinoa-Frühstück

(5)

25 Min.

359 kcal

Clever naschen

Veganes Brombeer-Eis

(5)

30 Min.

90 Min.

177 kcal

Low Carb Dinner

Zucchini mit Gemüse-Quark-Füllung

(5)

20 Min.

60 Min.

160 kcal

Feine Gemüseküche

Zucchini-Kartoffel-Kuchen

(5)

30 Min.

70 Min.

493 kcal

Gemüseeintopf mit Kichererbsen und grünen Bohnen

(5)

30 Min.

55 Min.

295 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Schokoladensauce – smarter

(4)

10 Min.

50 Min.

100 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gekochter Kalbstafelspitz – smarter

mit Bouillongemüse

(4)

40 Min.

120 Min.

268 kcal

100

Besonders kalorienarm

Pochierte Clementinen

mit Kardamom, Sternanis und Rosenwasser

(4)

45 Min.

720 Min.

152 kcal

Protein-Power am Abend

Thunfisch-Carpaccio

mit Avocadocreme und Sesam

(4)

45 Min.

306 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Zitrus-Gurken-Bowle

mit Minze

(4)

15 Min.

125 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Marokkanischer Rindfleischtopf

mit Kichererbsen und Sultaninen

(4)

55 Min.

150 Min.

323 kcal

Saisonale Küche

Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika

(4)

30 Min.

150 Min.

571 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?