Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smart snacken

Joghurt-Smoothie mit Erdbeeren und Melone

(2)

15 Min.

123 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Haselnuss-Makronen

(2)

45 Min.

103 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Quarkterrine im Gurkenmantel mit Räucherlachs

(2)

20 Min.

350 Min.

106 kcal

Smarter Klassiker

Klassische Gemüsesuppe

(2)

30 Min.

45 Min.

105 kcal

100

Bauchschmeichler

Bunte Gemüsesuppe vegetarisch

(2)

20 Min.

40 Min.

139 kcal

Leichtes Mittagessen

Gemüsesuppe mit Avocado

(2)

20 Min.

684 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen unter Ziegelsteinen

im Ofen gebraten

(1)

35 Min.

140 Min.

479 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Lammhaxen – smarter

mit Rotwein, Kräutern und Knoblauch

(1)

45 Min.

145 Min.

422 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Ananastee

mit zweierlei Ananas

(1)

10 Min.

47 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Artischocken-Zucchini-Gemüse

(1)

45 Min.

60 Min.

210 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Matjessalat mit Bohnen

und Speckwürfeln

(1)

30 Min.

45 Min.

428 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Spitzpaprika mit Reis

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(1)

50 Min.

70 Min.

562 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Reiswaffel-Gemüse-Snack Riesenrad

Kindersnack (4-6 Jahre)

(1)

20 Min.

40 Min.

198 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rosenblüten-Milchmix

mit Himbeeren

(1)

15 Min.

89 kcal

Gesundes Grundrezept

Vanillesauce – smarter

(1)

15 Min.

50 Min.

110 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brokkoli-Lauch-Gemüse

mit pikantem Joghurt-Dip

(1)

10 Min.

15 Min.

69 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Hähnchensülze

mit Paprika in Tomatengelee

(1)

25 Min.

390 Min.

105 kcal

Japanische Buchweizennudeln mit Paprikawürfeln

(1)

30 Min.

340 kcal

Kartoffelsalat auf mediterrane Art mit grünen Bohnen und Ziegenkäse

(1)

40 Min.

80 Min.

317 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Ei auf polnische Art

(1)

20 Min.

70 Min.

Blumenkohl-Tomaten-Curry

(1)

20 Min.

35 Min.

100 kcal

100

Curry-Hähnchen mit Koriander

(1)

30 Min.

65 Min.

397 kcal

Gebratener Lammschlegel

(1)

20 Min.

1550 Min.

501 kcal

Dicke Bohnen mit Schafskäse und Gemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

405 kcal

Geräucherter Lachs mit Kartoffeln, Zitronensoße und Brokkoliauflauf

(1)

25 Min.

55 Min.

468 kcal

Fisch-Curry mit Fisch und Ananas

(1)

50 Min.

669 kcal

Ligurischer Kartoffelsalat mit weißen Bohnen

(1)

25 Min.

205 Min.

352 kcal

Tellerkraut mit Cranberries und Pastinakencrackern

(1)

20 Min.

30 Min.

377 kcal

Kleine Gemüseaufläufe

(1)

15 Min.

35 Min.

224 kcal

Risotto mit Rhabarber und Thunfisch

(1)

40 Min.

640 kcal

Lauch mit Kräutern geschmort

(1)

25 Min.

169 kcal

Grillen auf leichte Art

Fischspieße vom Grill

(1)

20 Min.

25 Min.

404 kcal

Smarte Hausmannskost

Geschmorte Lammkeule mit Pfefferminzsoße

(1)

30 Min.

150 Min.

520 kcal

Möhrensuppe mit Orangen

(1)

30 Min.

218 kcal

Glasiertes Möhren-Pastinaken-Gemüse zu Weihnachten

(1)

25 Min.

40 Min.

228 kcal

Heringssalat mit Roter Bete

(1)

25 Min.

85 Min.

387 kcal

Feine Gemüseküche

Wirsingrouladen mit Kürbisfüllung

(1)

45 Min.

90 Min.

264 kcal

Regionale Küche

Getrocknete Birnen

(1)

20 Min.

980 Min.

40 kcal

100

Bohnensalat mit Reis

(1)

25 Min.

55 Min.

289 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Eingelegte Heringe

(1)

30 Min.

482 kcal

Gelbe Bete auf Rucolasalat

(1)

20 Min.

45 Min.

366 kcal

Braten von der Pute mit gemischtem Gemüse

(1)

35 Min.

110 Min.

520 kcal

Smarte Hausmannskost

Ochsenmaulsalat auf schwäbische Art

(1)

20 Min.

308 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit Tomaten, Eiern und Oliven

(1)

30 Min.

90 Min.

352 kcal

Marinierte Jakobsmuschel mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl

(1)

10 Min.

Feigen mit Mozzarella

(1)

20 Min.

485 kcal

Gemischter Blattsalat mit Äpfeln und Datteln

(1)

20 Min.

272 kcal

Hähnchenkeulen aus dem Ofen

(1)

50 Min.

140 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?