Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Glutenfrei backen

Blaubeer-Zucchini-Muffins

(4)

15 Min.

45 Min.

141 kcal

Leichtes Abendessen

Weißkohleintopf

(3)

60 Min.

292 kcal

100

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

(3)

40 Min.

65 Min.

465 kcal

Schnell und einfach

Ofenkartoffeln mit Spinat

(3)

25 Min.

70 Min.

199 kcal

100

Putenbrust mit Grünkohl und Kartoffelbrei

(3)

30 Min.

60 Min.

Kartoffelgratin mit Porree

(3)

20 Min.

50 Min.

423 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forellenfilet im Alupäckchen

mit Knoblauch-Kräuterbutter

(2)

10 Min.

20 Min.

313 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta-Lachs-Türmchen

mit Kaviar

(2)

60 Min.

90 Min.

284 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ananas-Papaya-Smoothie

mit Kokos

(2)

20 Min.

198 kcal

Vegan für Genießer

Gebratene Zucchini- und Auberginenscheiben

(2)

50 Min.

212 kcal

Schnelles Frühstück

Orangen-Kürbis-Konfitüre

(2)

30 Min.

60 Min.

21 kcal

Sauerrahmdip mit Kräutern

(2)

10 Min.

188 kcal

Für die ganze Familie

Kartoffel-Rindfleisch-Auflauf mit Gemüse

(2)

40 Min.

90 Min.

421 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Schokokuchen

(2)

40 Min.

85 Min.

220 kcal

Low Carb für Gourmets

Lachspastete

(2)

40 Min.

460 Min.

253 kcal

Mango-Eis

(2)

25 Min.

325 Min.

Mayonnaise mit Zitrone

(2)

15 Min.

548 kcal

Erfrischend und leicht

Bunter Salat mit Avocadodressing

(2)

20 Min.

230 kcal

Alkoholfreier Punsch

(2)

10 Min.

70 kcal

Gesundes Grundrezept

Griechischer Reis

(2)

45 Min.

268 kcal

Verdauungsfördernd

Milchkaffee

(2)

10 Min.

41 kcal

Regionale Küche

Hagebuttensirup

(2)

30 Min.

1505 Min.

2941 kcal

Österreichisches Gulasch

(2)

25 Min.

190 Min.

495 kcal

Bunte Gemüsepfanne mit Champignons

(2)

30 Min.

40 Min.

209 kcal

Gesundes Grundrezept

Bratensauce mit Rotwein

(2)

10 Min.

30 Min.

300 kcal

Klassiker für Vegetarier

Französisches Kartoffelgratin

(2)

60 Min.

526 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thai-Suppe

mit Reisnudeln und Hähnchenbrustfilet

(1)

30 Min.

45 Min.

400 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Arabisches Ananaskompott

mit Rosenwasser

(1)

20 Min.

45 Min.

248 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Französische Kaninchenkeulen

mit frischen Artischocken

(1)

95 Min.

115 Min.

497 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Zucchini mit Soja

(1)

30 Min.

60 Min.

220 kcal

Lachsfilet mit Garnelen-Topping

(1)

45 Min.

443 kcal

Omelett mit Hähnchen-Gemüse-Füllung

(1)

30 Min.

45 Min.

350 kcal

Chicorée-Mandarinen-Salat mit Ei

(1)

30 Min.

410 kcal

Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Ziegenkäse

(1)

50 Min.

325 kcal

Marinierte Honig-Gurken

(1)

40 Min.

203 kcal

Curry mit Kürbis, Süßkartoffeln, Kohl und Bohnen

(1)

30 Min.

60 Min.

424 kcal

Fischfilet mit gebackenem Sommergemüse

(1)

35 Min.

393 kcal

Lasagne aus Polenta und Gemüse

(1)

50 Min.

505 kcal

Karottensalat mit Linsen auf orientalische Art

(1)

20 Min.

50 Min.

452 kcal

100

Salat mit grünen Bohnen, Mozzarella, Tomaten, Pinienkernen und Rosinen

(1)

35 Min.

532 kcal

Hagebuttenessig

(1)

15 Min.

333 kcal

100

Marokkanische Suppe zum Ramadan

(1)

50 Min.

860 Min.

268 kcal

Zypriotischer Grillkäse (Halloumi) mit Bohnen-Kürbis-Salat

(1)

40 Min.

70 Min.

829 kcal

Geschmortes Lammfleisch auf marokkanische Art

(1)

30 Min.

100 Min.

428 kcal

Linsen mit gebratenem indischem Käse (Paneer)

(1)

60 Min.

Gegrillte Shrimps mit Sauce

(1)

30 Min.

38 Min.

474 kcal

Gemüse aus der Tajine

(1)

30 Min.

65 Min.

211 kcal

100

Hähnchen auf mediterrane Art mit Zitrone, Thymian und Olivenöl

(1)

30 Min.

80 Min.

473 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?