Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Low Carb Lunch

Lachsfilet auf Blattspinat

(3)

30 Min.

310 kcal

Klassiker mal anders

Putenbraten mit Honigglasur und Gemüse

(3)

20 Min.

90 Min.

92 kcal

Erbsen-Kartoffel-Curry

(3)

30 Min.

60 Min.

378 kcal

Kürbis-Apfel-Suppe mit Kürbiskernöl

(3)

20 Min.

45 Min.

Seelenwärmer

Kartoffel-Wirsing-Gratin

(3)

30 Min.

70 Min.

324 kcal

Reis-Hähnchen-Auflauf

(3)

30 Min.

65 Min.

684 kcal

Klassiker für Vegetarier

Rote-Linsen-Curry

(3)

45 Min.

266 kcal

Gesundes Grundrezept

Mildes Chili con Carne

(3)

75 Min.

530 kcal

Hühnerbrühe mit Steckrüben

(3)

15 Min.

40 Min.

356 kcal

Regional & saisonal

Gebratene Kartoffeln mit Pfifferlingen

(3)

30 Min.

55 Min.

189 kcal

Vegetarisches Curry mit Kürbis

(3)

20 Min.

50 Min.

159 kcal

Verdauungsfördernd

Rotkohlsalat mit Apfel

(3)

15 Min.

35 Min.

195 kcal

Seelenwärmer

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf

(3)

30 Min.

162 kcal

Schnell und einfach

Zaziki

(3)

20 Min.

191 kcal

Für die ganze Familie

Speckbohnen

(3)

40 Min.

88 kcal

Rinderstreifenpfanne mit Paprika und grünen Bohnen

(3)

30 Min.

40 Min.

346 kcal

Clever naschen

Einfache Plätzchen ohne Butter

(3)

30 Min.

840 Min.

61 kcal

Linsen-Zucchini-Curry

(3)

45 Min.

392 kcal

100

Auflauf mit Hackfleisch, grünen Bohnen und Rotkraut

(3)

90 Min.

323 kcal

Clever naschen

Käsekuchen ohne Boden

(3)

35 Min.

95 Min.

161 kcal

Pilzrisotto mit Butternusskürbis

(3)

25 Min.

50 Min.

534 kcal

Quinoa mit grünem Spargel und Spiegelei, dazu Ajvar

(3)

50 Min.

Gesunder Mittelmeergenuss

Ofengemüse auf französische Art

(3)

25 Min.

70 Min.

234 kcal

100

Kartoffelpüree mit Bärlauchpesto

(3)

50 Min.

80 Min.

798 kcal

Macht glücklich

Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen

(3)

20 Min.

250 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Tofu-Gulasch mit Sauerkraut

(3)

30 Min.

45 Min.

419 kcal

Hackfleisch-Kartoffelauflauf

(3)

60 Min.

609 kcal

Gemüse-Pfanne mit Hirse

(3)

25 Min.

379 kcal

Klassiker mal anders

Feigen-Milchreis

(3)

10 Min.

45 Min.

389 kcal

Kartoffel-Zucchini-Suppe

mit Lauch und Erbsen

(3)

30 Min.

55 Min.

162 kcal

100

Clean-Eating-Mittag

Buchweizen mit Gemüse

(3)

25 Min.

325 kcal

100

Ente mit Apfelfüllung

(3)

25 Min.

145 Min.

910 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Überbackener Staudensellerie mit Kräutern

(3)

25 Min.

40 Min.

295 kcal

Preiswert für Genießer

Kartoffeln mit Kräuterquark

(3)

45 Min.

367 kcal

Figurbewusst genießen

Orangen-Spargelsalat

(3)

40 Min.

283 kcal

Kürbis-Putenragout

(3)

40 Min.

433 kcal

Meal-Prep-Gericht

Quinoa-Radieschen-Salat mit Hähnchen

(3)

40 Min.

505 kcal

Seelenwärmer

Vegane Kokos-Curry-Suppe mit Gemüsechips

(3)

35 Min.

60 Min.

347 kcal

100

Pommes pailles mit Rosmarin

(3)

30 Min.

50 Min.

198 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rehrückenbraten mit Pilzen und kleinen Kartoffeln

(3)

35 Min.

215 Min.

650 kcal

Roastbeef mit Kartoffeln und Sauce Remoulade

(3)

50 Min.

100 Min.

1077 kcal

Regional & saisonal

Gefüllte Wirsingrouladen mit Reis

(3)

20 Min.

45 Min.

233 kcal

Smarte Hausmannskost

Champignonsuppe mit Nüssen

(3)

30 Min.

176 kcal

Salat mit Obst und Joghurtdressing

(3)

15 Min.

128 kcal

100

Veganer Sattmacher

Weiße Bohneneintopf

(3)

20 Min.

100 Min.

306 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Gebratener Zander

(3)

15 Min.

181 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Gurkennudeln mit Spinat-Erdnuss-Sauce

(3)

25 Min.

316 kcal

Clean-Eating-Mittag

Buchweizen-Bowl mit Sesamtofu

(3)

40 Min.

459 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?