Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fave alla pugliese (Bohnenpüree aus Apulien, Italien)

(1)

20 Min.

70 Min.

251 kcal

Scholle mit Möhren-Zwiebelgemüse in der Folie

(1)

60 Min.

643 kcal

Paprika häuten

(1)

30 Min.

40 Min.

127 kcal

Rosenkohlgemüse mit Walnusskernen und Orange

(1)

15 Min.

35 Min.

322 kcal

Lachsfilet mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Oliven

(1)

15 Min.

35 Min.

465 kcal

Vegetarische Terrine mit Champignoncreme

(1)

90 Min.

810 Min.

272 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Querbeet-Drink

(0)

10 Min.

182 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelschnee – smarter

mit Joghurt-Butter und Dill

(0)

30 Min.

40 Min.

260 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Calamari-Pfanne

mit Baby-Auberginen

(0)

40 Min.

45 Min.

302 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gekochte Kalbszunge – smarter

mit Sauerampfer-Kresse-Quark und neuen Kartoffeln

(0)

60 Min.

200 Min.

406 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Risotto mit Tintenfisch

und getrockneten Tomaten

(0)

50 Min.

560 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Risotto mit geräuchertem Heilbutt

und Dill

(0)

45 Min.

502 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte grüne Bohnen

mit Erdnusskernen

(0)

20 Min.

50 Min.

98 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mango-Smoothie

mit Kefir

(0)

10 Min.

175 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gekochte Rinderbrust

mit Bouillonkartoffeln und Meerrettich

(0)

60 Min.

160 Min.

494 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtiger Rosenkohl-Rindfleisch-Brei

Mittagsbrei ab 7. Monat

(0)

35 Min.

189 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefülltes Polenta-Hähnchen

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(0)

50 Min.

110 Min.

648 kcal

Lamm-Kartoffel-Auflauf

(0)

30 Min.

120 Min.

294 kcal

Lachs mit mediterranem Gemüse

(0)

30 Min.

65 Min.

504 kcal

Miesmuscheln mit Chili-Safran-Soße

(0)

30 Min.

50 Min.

924 kcal

Kürbisrisotto mit Feta

(0)

30 Min.

55 Min.

417 kcal

Geschmorte Fasanen mit Äpfeln

(0)

3 Min.

78 Min.

1041 kcal

Heilbutt mit Lauch-Safran-Gemüse

(0)

25 Min.

199 kcal

Pfannengemüse mit weißen Rübchen und Pinienkernen

(0)

30 Min.

45 Min.

351 kcal

Paprika mit Kräuterquark

(0)

25 Min.

50 Min.

335 kcal

Kräuter-Doraden aus dem Ofen

(0)

15 Min.

60 Min.

454 kcal

Italienische Muschelsuppe (Zuppa di cozze)

(0)

20 Min.

35 Min.

499 kcal

Raffiniertes Erbsenpüree

(0)

10 Min.

40 Min.

320 kcal

100

Gemischter Salat mit Lachs

(0)

20 Min.

250 kcal

Zitronenhähnchen mit Minze

(0)

35 Min.

60 Min.

439 kcal

Kartoffel-Romanesco-Suppe

(0)

20 Min.

65 Min.

203 kcal

Kohlroulade mit Hackfleisch und Reis gefüllt

(0)

30 Min.

90 Min.

445 kcal

Putenbrust mit Dörrpflaumen gefüllt

(0)

30 Min.

90 Min.

766 kcal

Gemischter Blattsalat mit Pflaumen und Ziegenfrischkäse

(0)

30 Min.

505 kcal

Kartoffel-Lauch-Cremesuppe

(0)

30 Min.

55 Min.

272 kcal

Gegrillte Baby-Artischocken

(0)

20 Min.

30 Min.

306 kcal

Karpfen mit Gemüse

(0)

35 Min.

410 kcal

Asiatische Sojasauce mit Frühlingszwiebeln

(0)

10 Min.

154 kcal

Fischragout mit Gemüse in Sahnesoße

(0)

30 Min.

50 Min.

483 kcal

Feigensalat mit Tomaten und Ziegenkäse

(0)

25 Min.

349 kcal

Gebratene Rosmarin-Ente

(0)

40 Min.

190 Min.

999 kcal

100

Hackbällchen auf orientalische Art

(0)

30 Min.

141 kcal

Risotto mit Pfifferlingen

(0)

50 Min.

441 kcal

Pfifferlingsrisotto

(0)

30 Min.

60 Min.

435 kcal

Karotten-Sellerie-Salat mit Petersilie

(0)

15 Min.

30 Min.

183 kcal

Selleriebrei

(0)

20 Min.

85 Min.

97 kcal

Gänsekeule mit Pflaumen-Apfel-Soße

(0)

45 Min.

195 Min.

Paprika mit Reis gefüllt auf ungarische Art

(0)

45 Min.

105 Min.

431 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?