Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischender Vitamin-Kick

Apfel-Chutney mit Ingwer

(1)

25 Min.

170 kcal

Eingelegte Tomaten

(1)

20 Min.

35 Min.

43 kcal

Deutscher Klassiker

Grüne Bohnen milchsauer eingelegt

(1)

30 Min.

60480 Min.

76 kcal

Geräucherter Lachs mit Mango und Kapern

(1)

20 Min.

233 kcal

Warmer Champignonsalat

(1)

30 Min.

130 kcal

Cremige Pastinakensuppe mit Schellfisch

(1)

45 Min.

249 kcal

Auberginen gebraten mit Minze und Feta

(1)

15 Min.

40 Min.

209 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Grüner Spargel mit Kräutern

(1)

30 Min.

45 Min.

288 kcal

Kartoffeltortilla mit Kidneybohnen und Schinken

(1)

20 Min.

50 Min.

357 kcal

Erfrischend und leicht

Buttermilch-Gemüsesuppe

(1)

25 Min.

190 kcal

Eintopf mit Hülsenfrüchten und Wildreis

(1)

30 Min.

675 Min.

425 kcal

Blumenkohlcremesuppe ohne Kartoffeln

(1)

30 Min.

159 kcal

Erfrischendes Wasser

(1)

5 Min.

65 Min.

3 kcal

100

Essig- und Öl aromatisieren

(1)

10 Min.

Kartoffelpuffer mit gemischtem Gemüse und Kresse

(1)

30 Min.

50 Min.

372 kcal

Kabeljaufilet mit Paprikagemüse

(1)

20 Min.

45 Min.

385 kcal

Rotkohl-Linsen-Salat

(1)

30 Min.

90 Min.

515 kcal

Zucchini-Buttermilch-Drink

(1)

10 Min.

149 kcal

Salat mit Obst und Hähnchen

(1)

25 Min.

441 kcal

Feldsalat mit Melone und Roter Bete

(1)

20 Min.

276 kcal

Rindersteak vom Grill

(2)

15 Min.

1012 kcal

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

(1)

20 Min.

55 Min.

412 kcal

Gebratener Loup de mer mit Kartoffelbrei und Kräutern

(1)

20 Min.

35 Min.

Wurzelgemüse mit Honigglasur

(1)

45 Min.

163 kcal

Entzündungslindernd

Ofen-Wurzelgemüse

(1)

15 Min.

40 Min.

111 kcal

Gulaschsuppe mit Tomaten und grünen Bohnen

(1)

90 Min.

309 kcal

Bananenshake

(1)

10 Min.

259 kcal

Macht glücklich

Puffreis-Kirschkuchen

(1)

50 Min.

230 Min.

349 kcal

Smart snacken

Obstsalat in der Ananas

(1)

30 Min.

238 kcal

Gibt Power für den Tag

Festlicher Obstsalat

(1)

30 Min.

272 kcal

Leichter Eisgenuss

Minzeis

(1)

345 Min.

105 kcal

Chutney aus Zitrone

(1)

20 Min.

40 Min.

280 kcal

Blumenkohlgratin, vegan

(1)

20 Min.

45 Min.

386 kcal

Garnelen-Risotto mit Basilikum

(1)

60 Min.

390 kcal

Schnelle Rindersuppe mit Gemüse

(1)

30 Min.

345 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Fisch in Eihülle auf Spinat

(1)

30 Min.

427 kcal

Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Kokosmilch und Koriander

(1)

30 Min.

70 Min.

451 kcal

Gebackenes Zitronen-Hähnchen mit Gemüse

(1)

20 Min.

80 Min.

535 kcal

Kartoffelgratin mit Mixed Pickles

(1)

60 Min.

400 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Kartoffelrösti

(1)

35 Min.

768 kcal

Gebratenes Rindfleisch mit Paprika und Bärlauch im Wok zubereitet

(1)

25 Min.

85 Min.

424 kcal

Wokgemüse mit Putenbrust und Reis

(1)

20 Min.

45 Min.

482 kcal

Risotto mit Safran, Scampi und Spargel

(1)

40 Min.

441 kcal

Grüner Spargelsalat mit Birnen und Schafskäse

(1)

15 Min.

23 Min.

390 kcal

Italienischer Lammbraten mit Oliven

(1)

120 Min.

703 kcal

Smarte Hausmannskost

Tomaten mit Reis gefüllt

(1)

15 Min.

45 Min.

241 kcal

Aubergine mit Hackfleisch-Feta-Füllung

(1)

35 Min.

90 Min.

328 kcal

Gegrillte Karpfenfilets mit Honig und Soja mariniert

(1)

25 Min.

393 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?