Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Besonders eiweißreich

Ente mit Apfel-Zwiebel-Füllung

(1)

45 Min.

195 Min.

1563 kcal

Rosmarinkartoffeln vom Blech

(1)

20 Min.

55 Min.

269 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeerspieße vom Grill

(1)

15 Min.

20 Min.

157 kcal

Quarkspeise mit Brombeeren

(1)

15 Min.

286 kcal

Superfood aus der Heimat

Quarkauflauf mit schwarzen Johannisbeeren

(1)

30 Min.

50 Min.

214 kcal

Auberginen-Hackfleisch-Eintopf

(1)

20 Min.

50 Min.

311 kcal

Feta auf Mangoldgemüse mit Pinienkernen

(1)

30 Min.

725 kcal

Kartoffel-Erbsenpüree

(1)

30 Min.

60 Min.

220 kcal

Omelette mit Pilzen und Tomaten

(1)

20 Min.

40 Min.

315 kcal

Buchweizen mit Gemüse und Hähnchen

(1)

30 Min.

514 kcal

Petersilienwurzelsuppe

(1)

45 Min.

112 kcal

Zucchini-Champignon-Gemüse mit Thymian-Marinade

(1)

25 Min.

35 Min.

182 kcal

100

Bärlauch-Käse-Röllchen

(1)

20 Min.

Paprika-Hackfleisch

(1)

15 Min.

291 kcal

Schnelle Kürbiscremesuppe

(1)

25 Min.

Thunfisch-Avocado-Tatar mit Radieschen

(1)

20 Min.

390 kcal

Vegan für Genießer

Knoblauch-Paprikaöl

(1)

20 Min.

2880 Min.

7391 kcal

Halloumi mit Salat

(1)

25 Min.

37 Min.

490 kcal

Lachs auf Lauchgemüse mit Senf-Dill-Sauce

(1)

20 Min.

50 Min.

526 kcal

Smart frühstücken

Obstsalat zum Frühstück

(1)

15 Min.

135 kcal

Rosenkohl mit Gorgonzola

(1)

30 Min.

417 kcal

Gurkensalat auf orientalische Art

(1)

15 Min.

112 kcal

Gebratene Garnelen auf Feldsalat und Chicorée

(1)

30 Min.

287 kcal

Leichtes Abendessen

Gurken-Schafskäse-Gazpacho

(1)

35 Min.

155 Min.

142 kcal

100

Pilzcurry mit Karotten und Zwiebeln dazu Reis

(1)

30 Min.

651 kcal

Energy-Kick am Morgen

Stachelbeergelee mit Minze

(1)

30 Min.

40 kcal

Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry

(1)

15 Min.

30 Min.

393 kcal

Kräuterbutter mit Bärlauch

(1)

15 Min.

235 kcal

Frischkäse-Olivencreme

(1)

5 Min.

224 kcal

Kichererbsenaufstrich

(1)

20 Min.

780 Min.

182 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England

(1)

45 Min.

90 Min.

666 kcal

Seelenwärmer

Toffee

(1)

30 Min.

50 Min.

47 kcal

Gefüllte runde Zucchini

(1)

20 Min.

70 Min.

356 kcal

Kichererbsen-Dip für den Thermomix®

(1)

6 Min.

137 kcal

Salat mit Feta, Oliven, Paprika, Zwiebeln und Hähnchenstreifen

(1)

30 Min.

424 kcal

Smart snacken

Gurkenhäppchen mit Schafskäse

(1)

30 Min.

150 kcal

Frühlingshafte Suppe mit weißem Spargel

(1)

25 Min.

50 Min.

124 kcal

Fischtopf mit Reis

(1)

40 Min.

468 kcal

Lauchsuppe mit Lachs

(1)

4020 Min.

4045 Min.

423 kcal

Spitzkohleintopf mit Kalbsfleischbällchen

(1)

40 Min.

90 Min.

Pilawreis mit Hähnchenbrust

(1)

45 Min.

576 kcal

Rinderragout auf französische Art

(1)

50 Min.

965 Min.

434 kcal

Gemüseeintopf mit Linsen für den Thermomix®

(1)

15 Min.

25 Min.

93 kcal

100

Scharfe indische Tomatensuppe

(1)

30 Min.

45 Min.

119 kcal

Gratinierter Fenchel

(1)

30 Min.

50 Min.

300 kcal

Bubble and squeak

(1)

50 Min.

270 kcal

Kaninchenragout

(1)

120 Min.

772 kcal

Gnocchi mit Walnuss-Butter und Basilikum

(1)

20 Min.

506 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?