Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Avocadocreme mit Lachs

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20 Min.

422 kcal

Dorade auf peruanische Art (Ceviche)

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30 Min.

60 Min.

195 kcal

Öl mit Estragon

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10 Min.

8 kcal

Knoblauch-Kartoffel-Püree

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20 Min.

50 Min.

261 kcal

Miesmuscheln in Marinade

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45 Min.

834 kcal

Weinblätter mit Käsefüllung

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30 Min.

231 kcal

Reisgratin mit Kürbis

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30 Min.

50 Min.

627 kcal

Artischocken auf römische Art

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30 Min.

90 Min.

245 kcal

Weihnachtssuppe mit Gemüsesternen

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30 Min.

60 Min.

Curry nach indischer Art mit Heilbutt

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30 Min.

45 Min.

245 kcal

Zucchiniblüten mit Reis gefüllt

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30 Min.

55 Min.

165 kcal

Bunter Gemüsesalat mit Grillkäse (Halloumi)

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30 Min.

627 kcal

Grüne Bohnen mit Pinienkernen und gebratenen Kartoffeln

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2700 Min.

494 kcal

Cremige Oreganosuppe mit hartem Ei

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35 Min.

336 kcal

Baby-Mangoldsalat mit Pinienkernen und Orangen

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25 Min.

174 kcal

Fruchtiger Reissalat mit Champignons

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20 Min.

45 Min.

427 kcal

Würzige Kartoffelecken mit Rosmarin

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30 Min.

65 Min.

155 kcal

Zucchini mit Hackfleisch-Tomaten-Füllung

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25 Min.

50 Min.

315 kcal

Curry-Apfel-Suppe

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40 Min.

220 kcal

Bratkartoffeln mit Rosmarin

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10 Min.

45 Min.

214 kcal

Gegrillte Hähnchenteile

(0)

10 Min.

25 Min.

280 kcal

Rinderpfanne auf schwäbische Art (Katzagschroi)

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30 Min.

110 Min.

454 kcal

Gurken-Smoothie mit Avocado

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20 Min.

248 kcal

Brathuhn mit Salbei und Zitrone

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30 Min.

90 Min.

365 kcal

Kartoffelsalat mit Portulak

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20 Min.

50 Min.

319 kcal

Gebackener Hecht mit Gemüse und Zitrone

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30 Min.

70 Min.

Brokkoli nach chinesischer Art mit Orangensauce

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30 Min.

50 Min.

139 kcal

Kalte Erbsensuppe mit Minze und Krebsen

(0)

30 Min.

162 kcal

Gebratenes Rinderfilet mit Kirschtomaten und Bohnen

(0)

30 Min.

45 Min.

319 kcal

Zucchini-Polenta-Rolle

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30 Min.

85 Min.

487 kcal

Glasnudeln mit Gemüse

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25 Min.

453 kcal

Gebackene Hähnchenkeulen mit Gemüse und Kartoffeln

(0)

20 Min.

65 Min.

548 kcal

Kalte Tomatensuppe mit Melone und Chili

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30 Min.

212 kcal

Omas Eintopf mit Rindfleisch

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25 Min.

115 Min.

698 kcal

Auberginen-Zucchini-Gratin mit Kabeljau

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40 Min.

80 Min.

Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen

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30 Min.

70 Min.

228 kcal

100

Gefüllter gebackener Kürbis

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30 Min.

75 Min.

215 kcal

Risotto mit Safran

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40 Min.

501 kcal

Italienisches Kartoffelomelett

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20 Min.

65 Min.

300 kcal

Ungarisches Rindergulasch mit Kartoffeln

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35 Min.

105 Min.

358 kcal

Getrocknete Tomaten aus dem Ofen

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15 Min.

495 Min.

630 kcal

Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie

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10 Min.

329 kcal

Tofu-Mango-Spieße vom Grill

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10 Min.

40 Min.

375 kcal

Gegrillte Spieße mit Fisch dazu Gemüsesalat

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20 Min.

50 Min.

277 kcal

Suppe mit Shiitake, Lauchzwiebeln und Radieschen

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15 Min.

25 Min.

Schafskäsedip mit Pistazien und Zucchinistreifen

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10 Min.

15 Min.

607 kcal

Tortilla mit Kartoffel

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45 Min.

357 kcal

Fingerfood aus Ei und Tomate

(getarnt als Fliegenpilze)

(0)

15 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?