0
Drucken
0

Gratinierte Süßkartoffel mit Lachs

Gratinierte Süßkartoffel mit Lachs
25 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große Süßkartoffeln á ca. 200 g
150 g Räucherlachs
200 g Crème fraîche
2 Eier
150 g Crème fraîche
50 g frisch geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
1 Spritzer Zitronensaft
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 250°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. 

2

Zwischenzeitlich den Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Crème fraîche mit den Eiern, dem Sauerrahm, dem Käse und dem Lachs verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft würzen. 

3

Die fertigen Kartoffeln aus den Ofen nehmen, aus der Folie wickeln, der Länge nach einschneiden, vorsichtig auseinander drücken und etwas aushöhlen. Die Kartoffeln mit der Lachsmasse befüllen, auf ein Stück Pergamentpapier setzen und die Enden wie ein Bonbon zusammenbinden. 

4

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze runterschalten und sie Kartoffeln 20-25 Minuten goldbraun gratinieren. Herausnehmen und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Severin MY 7118 S-Special beutelloser Multicyclonestaubsauger mit regulierbarer Saugleistung, 1,8 Liter Behältervolumen, 900 W, Energieklasse B, inkl. großer Turbobürste, XL Möbeldüse und Parkettdüse & Hepa 14 Filter
VON AMAZON
Preis: 279,95 €
141,68 €
Läuft ab in:
BOJIN Klassisches Kugelstoßpendel Balance Ball Schreibtisch Dekoration Wissenschaft Phychologie Kugelspiel Geduldsspiel
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
BOJIN Klassisches Kugelstoßpendel Balance Ball Schreibtisch Dekoration Wissenschaft Phychologie Kugelspiel Geduldsspiel
VON AMAZON
26,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages