Mein Kochbuch

Hähnchenbrust in Papier gebacken

Name: Hähnchenbrust in Papier gebacken
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 4 Frühlingszwiebeln; 4 Zimtstangen; 4 Sternanis; 4 Nelken; 2 TL Kardamompulver; 4 EL Sojasauce; 4 EL Honig; Meersalz; Olivenöl; 4 Stück Backpapier (groß); Schnur (zum Zubinden)

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Hähnchenbrustfilets

4 Frühlingszwiebeln

4 Zimtstangen

4 Sternanis

Hier kaufen!4 Nelken

2 TL Kardamompulver

Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce

4 EL Honig

Meersalz

Olivenöl bei Amazon bestellen Olivenöl

4 Stück Backpapier groß

Schnur zum Zubinden

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Filets mit einem scharfen Messer etwas einschneiden, dann die Filets auf jeweils ein Blatt Backpapier legen. Frühlingszwiebeln waschen und putzen und auf die Filets verteilen.

Schritt 2/2

Die Gewürze, Sojasauce und Honig auf die Filets verteilen. Jeweils etwas Olivenöl darüber träufeln und salzen. Das Backpapier zu Päckchen (wie ein Bonbon) schließen und mit der Schnur beide Enden fest zusammenschnüren. Auf ein Backblech legen und 20 Min. im heißen Backofen garen. Dazu passt Reis.

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