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Kandierte Früchte

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Kandierte Früchte
Health Score:
Health Score
2,7 / 10
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
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Zutaten

für
500
g
500 g
Früchte nach Wahl (z. B. Orangen, Zitrone, Ananasringe,
Kirschen kleine Birnen, Kumquats, Feigen... )
100 g
400 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirscheZucker

Zubereitungsschritte

1.

Orangen und Zitronen gut heiß waschen und in Scheiben schneiden. Die Kirschen entkernen. Feigen, Birnen und Kumquats halbieren. Alle Früchte in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, 5 Minuten kochen lassen, herausnehmen und gut abtropfen.

2.

Den Kochsud mit Traubenzucker und Zucker verrühren, auf 110°C erhitzen und über die Früchte gießen. Den Sirup nach 24 Stunden abgießen, erneut auf 110°C erhitzen und wieder über die Früchte gießen. Diesen Vorgang noch mindestens viermal wiederholen. Die Früchte anschließend abgießen und an einem warmen Platz mindesten 24 Stunden trocknen lassen.

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