Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.028 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchenkeulen in Rotwein-Marinade mit Karotten und Sellerie Rezept

Hähnchenkeulen in Rotwein-Marinade mit Karotten und Sellerie

20 Min.

775 Min.

458 kcal

Kartoffelauflauf mit Speck, Zwiebeln und Schmand Rezept

Kartoffelauflauf mit Speck, Zwiebeln und Schmand

50 Min.

95 Min.

731 kcal

Möhren-Kohlrabi-Suppe Rezept

Möhren-Kohlrabi-Suppe

15 Min.

30 Min.

138 kcal

Kartoffel-Kohl-Tortilla Rezept

Kartoffel-Kohl-Tortilla

30 Min.

60 Min.

307 kcal

Kartoffelgratin mit geräuchertem Tofu Rezept

Kartoffelgratin mit geräuchertem Tofu

35 Min.

75 Min.

726 kcal

Kartoffel-Spargel-Salat Rezept

Kartoffel-Spargel-Salat

30 Min.

60 Min.

347 kcal

Kartoffelsuppe mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo) und geräucherter Olivensalsa Rezept

Kartoffelsuppe mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo) und geräucherter Olivensalsa

30 Min.

70 Min.

507 kcal

Fischeintopf mit Tomaten und Kartoffeln Rezept

Fischeintopf mit Tomaten und Kartoffeln

20 Min.

45 Min.

345 kcal

Allgäuer Kässpatzn Rezept

Allgäuer Kässpatzn

40 Min.

70 Min.

753 kcal

Frischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Zitrone Rezept

Frischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Zitrone

25 Min.

55 Min.

Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Kasseler Rezept

Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Kasseler

30 Min.

95 Min.

451 kcal

Kartoffelsuppe mit Lauch Rezept

Kartoffelsuppe mit Lauch

20 Min.

45 Min.

274 kcal

Kräftige Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Speck Rezept

Kräftige Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Speck

40 Min.

40 Min.

238 kcal

Eintopf aus Sellerie, Tomate, Paprika Rezept

Eintopf aus Sellerie, Tomate, Paprika

30 Min.

50 Min.

118 kcal

Rübcheneintopf auf Teltower Art Rezept

Rübcheneintopf auf Teltower Art

60 Min.

60 Min.

519 kcal

Klassisches Schnitzel mit Kartoffelsalat Rezept

Klassisches Schnitzel mit Kartoffelsalat

30 Min.

65 Min.

649 kcal

Deftige Röstipfanne Rezept

Deftige Röstipfanne

30 Min.

50 Min.

594 kcal

Indisches Kartoffel-Curry mit Spinat (Saag aloo) Rezept

Indisches Kartoffel-Curry mit Spinat (Saag aloo)

15 Min.

45 Min.

157 kcal

Putenfleisch mit Zuckerschoten aus dem Wok Rezept

Putenfleisch mit Zuckerschoten aus dem Wok

30 Min.

60 Min.

Gemischter Blattsalat mit Frühkartoffeln Rezept

Gemischter Blattsalat mit Frühkartoffeln

45 Min.

45 Min.

235 kcal

Salat mit Roter Bete, Spinat und Feta Rezept

Salat mit Roter Bete, Spinat und Feta

15 Min.

55 Min.

316 kcal

Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei Rezept

Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei

60 Min.

60 Min.

Birnen-Kartoffel-Auflauf Rezept

Birnen-Kartoffel-Auflauf

75 Min.

75 Min.

Frittierte Süsskartoffelstäbchen Rezept

Frittierte Süsskartoffelstäbchen

30 Min.

30 Min.

457 kcal

Kopfsalat mit gekochten Eiern und Kapern Rezept

Kopfsalat mit gekochten Eiern und Kapern

25 Min.

25 Min.

165 kcal

Saibling mit Gemüse Rezept

Saibling mit Gemüse

30 Min.

30 Min.

160 kcal

Spanische Tortilla mit Gemüse Rezept

Spanische Tortilla mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

331 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Oliven Rezept

Bunter Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Oliven

20 Min.

75 Min.

457 kcal

Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven,Thunfisch und Paprika Rezept

Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven,Thunfisch und Paprika

45 Min.

75 Min.

Deftige Pilz-Kartoffelpfanne mit Spiegelei Rezept

Deftige Pilz-Kartoffelpfanne mit Spiegelei

30 Min.

45 Min.

251 kcal

Matjesfilet mit Kartoffeln und sahniger Soße Rezept

Matjesfilet mit Kartoffeln und sahniger Soße

35 Min.

35 Min.

871 kcal

Roastbeef mit Wurzelgemüse und Bearner Soße Rezept

Roastbeef mit Wurzelgemüse und Bearner Soße

45 Min.

90 Min.

930 kcal

Grüner Salat mit getrockneten Tomaten und Radieschen Rezept

Grüner Salat mit getrockneten Tomaten und Radieschen

30 Min.

30 Min.

360 kcal

Bunter Rettichsalat Rezept

Bunter Rettichsalat

25 Min.

25 Min.

141 kcal

Kartoffel-Sticks Rezept

Kartoffel-Sticks

30 Min.

30 Min.

388 kcal

Ofenkartoffel mit Füllung Rezept

Ofenkartoffel mit Füllung

15 Min.

65 Min.

192 kcal

Essen zu Ostern: Roastbeef mit Spargel und Kartoffeln Rezept

Essen zu Ostern: Roastbeef mit Spargel und Kartoffeln

45 Min.

85 Min.

614 kcal

Waldorfsalat mit Staudensellerie Rezept

Waldorfsalat mit Staudensellerie

30 Min.

30 Min.

675 kcal

Schweinemedallions mit gratiniertem Spargel und Kartoffeln Rezept

Schweinemedallions mit gratiniertem Spargel und Kartoffeln

25 Min.

65 Min.

612 kcal

Marinierte Spareribs Rezept

Marinierte Spareribs

15 Min.

1475 Min.

1261 kcal

Weihnachtliche Gänsebrust mit Brokkoli und Kroketten Rezept

Weihnachtliche Gänsebrust mit Brokkoli und Kroketten

45 Min.

2505 Min.

2306 kcal

Festliche Kartoffelsuppe mit Garnelen und Wachtelei Rezept

Festliche Kartoffelsuppe mit Garnelen und Wachtelei

30 Min.

70 Min.

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini Rezept

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini

25 Min.

25 Min.

267 kcal

Thüringer Klöße Rezept

Thüringer Klöße

25 Min.

80 Min.

321 kcal

Lammkeule mit Honig glasiert dazu Kartoffeln Rezept

Lammkeule mit Honig glasiert dazu Kartoffeln

20 Min.

170 Min.

Erbsen-Kartoffelsalat mit Lauchzwiebeln Rezept

Erbsen-Kartoffelsalat mit Lauchzwiebeln

25 Min.

65 Min.

344 kcal

Sellerieschnitzel mit Pfeffergelee (Pepper-Jelly) Rezept

Sellerieschnitzel mit Pfeffergelee (Pepper-Jelly)

50 Min.

95 Min.

1564 kcal

Brote mit Radieschencreme Rezept

Brote mit Radieschencreme

20 Min.

20 Min.

130 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.