Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.028 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Zander mit Kartoffelhaube und Limettensoße Rezept

Zander mit Kartoffelhaube und Limettensoße

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30 Min.

50 Min.

Kleine gebackene Rote Bete Knollen mit Parmesan-Kartoffeln Rezept

Kleine gebackene Rote Bete Knollen mit Parmesan-Kartoffeln

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30 Min.

100 Min.

Ofenkartoffeln mit Tomaten-Oliven-Haube Rezept

Ofenkartoffeln mit Tomaten-Oliven-Haube

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30 Min.

75 Min.

Pastamuffins mit Karotten Rezept

Pastamuffins mit Karotten

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30 Min.

60 Min.

178 kcal

71

Geschmortes Kräuterhähnchen mit Pastinaken Rezept

Geschmortes Kräuterhähnchen mit Pastinaken

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30 Min.

80 Min.

Buletten-Spieße mit Tomaten und Country Potatoes Rezept

Buletten-Spieße mit Tomaten und Country Potatoes

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45 Min.

90 Min.

204 kcal

94

Salat mit Topinambur, Rauke und Radicchio Rezept

Salat mit Topinambur, Rauke und Radicchio

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30 Min.

30 Min.

175 kcal

93

Pastinakencremesuppe Rezept

Pastinakencremesuppe

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20 Min.

65 Min.

Schnitzel aus Quorn mit Pilzen und Pastinake Rezept

Schnitzel aus Quorn mit Pilzen und Pastinake

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40 Min.

55 Min.

Gemüsecurry auf indische Art Rezept

Gemüsecurry auf indische Art

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30 Min.

55 Min.

280 kcal

97

Lachs mit grüner Soße, Erbsen und Kartoffeln Rezept

Lachs mit grüner Soße, Erbsen und Kartoffeln

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40 Min.

100 Min.

915 kcal

97

Kartoffelrösti mit Matjes Rezept

Kartoffelrösti mit Matjes

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40 Min.

60 Min.

632 kcal

81

Fleisch in Kräuterpanade mit Äpfeln, Kartoffeln und Zwiebeln Rezept

Fleisch in Kräuterpanade mit Äpfeln, Kartoffeln und Zwiebeln

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40 Min.

75 Min.

531 kcal

81

Zander mit Kartoffelhaube und westfälischer Biersoße Rezept

Zander mit Kartoffelhaube und westfälischer Biersoße

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75 Min.

75 Min.

501 kcal

61

Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung Rezept

Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung

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30 Min.

100 Min.

873 kcal

64

Kohlrabi-Blauschimmelkäse-Suppe Rezept

Kohlrabi-Blauschimmelkäse-Suppe

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30 Min.

55 Min.

599 kcal

79

Gratinierte Zwiebelsuppe Rezept

Gratinierte Zwiebelsuppe

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60 Min.

60 Min.

389 kcal

73

Eintopf nach elsässischer Art (Bäkeoffe) Rezept

Eintopf nach elsässischer Art (Bäkeoffe)

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25 Min.

175 Min.

656 kcal

82

Spanisches Lammragout mit Kartoffeln Rezept

Spanisches Lammragout mit Kartoffeln

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40 Min.

130 Min.

1013 kcal

77

Roastbeef-Salat mit Sauerrahm-Dressing Rezept

Roastbeef-Salat mit Sauerrahm-Dressing

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15 Min.

1215 Min.

269 kcal

88

Pastinakencremesuppe Rezept

Pastinakencremesuppe

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40 Min.

40 Min.

250 kcal

90

Kartoffeltortilla mit Tomaten Rezept

Kartoffeltortilla mit Tomaten

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45 Min.

45 Min.

Nudeln gefüllt mit Kartoffeln und Speck Rezept

Nudeln gefüllt mit Kartoffeln und Speck

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45 Min.

135 Min.

Lamm-Kartoffel-Auflauf auf englische Art Rezept

Lamm-Kartoffel-Auflauf auf englische Art

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30 Min.

180 Min.

Presskopf mit Radieschenrohkost Rezept

Presskopf mit Radieschenrohkost

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25 Min.

25 Min.

Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie Rezept

Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie

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40 Min.

40 Min.

507 kcal

86

Paprika-Wurstsalat Rezept

Paprika-Wurstsalat

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25 Min.

85 Min.

Terrine mit Kartoffeln, Spinat und Karotten Rezept

Terrine mit Kartoffeln, Spinat und Karotten

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80 Min.

80 Min.

410 kcal

87

Matjeshäckerle auf geschnittenen Kartoffeln Rezept

Matjeshäckerle auf geschnittenen Kartoffeln

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40 Min.

60 Min.

400 kcal

93

Möhren-Joghurt-Rohkost Rezept

Möhren-Joghurt-Rohkost

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25 Min.

25 Min.

169 kcal

90

Barschfilet auf Möhren gedämpft Rezept

Barschfilet auf Möhren gedämpft

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40 Min.

40 Min.

Kartoffel-Wedges mit Paprikasalsa Rezept

Kartoffel-Wedges mit Paprikasalsa

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45 Min.

45 Min.

477 kcal

93

Eintopf mit Frühlingsgemüse (Pichelsteiner) Rezept

Eintopf mit Frühlingsgemüse (Pichelsteiner)

(0)

90 Min.

90 Min.

Kartoffelscheiben und Soße aus Peru Rezept

Kartoffelscheiben und Soße aus Peru

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20 Min.

20 Min.

676 kcal

82

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse Rezept

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse

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40 Min.

40 Min.

542 kcal

90

Spareribs mit Country Potatoes Rezept

Spareribs mit Country Potatoes

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80 Min.

440 Min.

1427 kcal

67

Würzige Kartoffelecken mit Chilisoße und Schmanddip Rezept

Würzige Kartoffelecken mit Chilisoße und Schmanddip

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15 Min.

50 Min.

334 kcal

79

Truthahn mit Püree aus Süßkartoffeln, Maisbrot und Preiselbeersoße Rezept

Truthahn mit Püree aus Süßkartoffeln, Maisbrot und Preiselbeersoße

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105 Min.

105 Min.

Nudel-Gemüsesalat mit Granatapfelkernen Rezept

Nudel-Gemüsesalat mit Granatapfelkernen

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30 Min.

30 Min.

430 kcal

96

Hummerschwanz mit Mandarine und Pastinaken-Vanillesoße Rezept

Hummerschwanz mit Mandarine und Pastinaken-Vanillesoße

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30 Min.

30 Min.

Pasta mit gebratenem Gemüse Rezept

Pasta mit gebratenem Gemüse

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15 Min.

35 Min.

523 kcal

90

Schinkenraten mit Kartoffeln Rezept

Schinkenraten mit Kartoffeln

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105 Min.

105 Min.

568 kcal

73

Ofenkartoffel mit Thunfischsalat Rezept

Ofenkartoffel mit Thunfischsalat

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20 Min.

80 Min.

509 kcal

90

Ochsenfleisch mit gedünstetem Suppengemüse und Kräutercreme Rezept

Ochsenfleisch mit gedünstetem Suppengemüse und Kräutercreme

(0)

30 Min.

150 Min.

844 kcal

96

Kabeljaufilet mit Püree aus Süßkartoffeln dazu Rote-Bete-Soße Rezept

Kabeljaufilet mit Püree aus Süßkartoffeln dazu Rote-Bete-Soße

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40 Min.

75 Min.

Zickleinbraten mit Suppengemüse und Edelzwiebeln Rezept

Zickleinbraten mit Suppengemüse und Edelzwiebeln

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40 Min.

110 Min.

Thailändisches Kartoffelcurry Rezept

Thailändisches Kartoffelcurry

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25 Min.

25 Min.

Kalbsfilet mit gebratenen Petersilienwurzeln und Püree Rezept

Kalbsfilet mit gebratenen Petersilienwurzeln und Püree

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20 Min.

55 Min.

629 kcal

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Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.