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Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie

Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Lammhack
200 g Reis
2 Zwiebeln
Jetzt hier kaufen!80 g Datteln getrocknet
500 ml Fleischbrühe
1 TL Currypulver
1 TL Baharat
50 g Pistazien
½ Bund Petersilie
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Brühe aufkochen lassen, Currypulver und 1 TL Salz zugeben und Reis untermengen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 25 Min. fertig garen.
2
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3
Datteln fein hacken.
4
Pistazien grob hacken.
5
Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
6
Lammhackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebeln, Datteln und Baharat untermengen. Zusammen mit Petersilie und Pistazien unter den Reis mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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