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Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie

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Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
200 g
2
80 g
Datteln getrocknet
500 ml
1 TL
1 TL
50 g
½ Bund
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Brühe aufkochen lassen, Currypulver und 1 TL Salz zugeben und Reis untermengen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 25 Min. fertig garen.
Schritt 2/6
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 3/6
Datteln fein hacken.
Schritt 4/6
Pistazien grob hacken.
Schritt 5/6
Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Schritt 6/6
Lammhackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebeln, Datteln und Baharat untermengen. Zusammen mit Petersilie und Pistazien unter den Reis mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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