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Kräuterbutter

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Kräuterbutter
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
25 g
Estragon je 25 g
Schnittlauch je 25 g
6 Zweige
Abrieb viertel unbehandelter Limetten
125 g
weiche Butter
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die groben Stiele von Petersilie und Estragon entfernen, Blättchen fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Blättchen von den Thymianzweigen abstreifen und hacken.
Schritt 2/2
Kräuter mit der Limettenschale und der weichen Butter mit einer Gabel gut vermengen. Butter salzen und pfeffern. Zur Rolle formen, in Alufolie wickeln und kühl stellen.

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